餐廳名稱：三空泉休閒農場
消費時間：109年/3月3日
地址： 251新北市淡水區坪頂里三空泉18號
電話：02 8626 2339
營業時間：全年無休...據說
每人平均價位：我們四大一小 1600
可否刷卡：沒
有無包廂：有戶外區可以看小湖
推薦菜色：都不錯耶 秋刀魚烤得不錯
幾年前的櫻花季總喜歡往新店的花園新城或是烏來老街跑，
到土雞城，吃苦茶油雞搭配櫻花美景是三月春遊的重頭戲。
今年改換個行程，改到淡水三空泉休閒農場吃烤雞。
先生愛吃烤雞，休假日就是不斷的找雞吃，這是一種飲食上的執念。
想一想，全副武裝，戴好口罩，搭公車去。
這是個風塵僕僕的行程，大概是我血液裡，沒這麼折騰，就覺得行程不夠豐富。
先搭乘公車，再搭捷運，接著轉搭輕軌。
從紅樹林搭輕軌到淡水鄧公站只要兩站的時間，
下車後，搭電梯到三樓，往左邊的步道開始行走，便是滬尾櫻花大道了。
聽友人說，從鄧公站到三空泉餐廳步行約25分鐘。
原先覺得不難，不過徒步十分鐘，還不知道眼前的路有多遠，
索性呼喚UBER。車資76元，瞬間人就到了餐廳了。
來到餐廳，沿路都有杜鵑花開，店家古意盎然，門前櫻花開，
早在出發前，就先爬了食記，愛吃烤雞的先生，點了脆皮雞，定價750元
過去網路上看到的價格是700，看來價格已經調整了。
考慮到我跟先生以外的三位，戰力不強。
點了一個菜圃蛋，點了一道炒青菜，再點一個炸豆腐，以及一個秋刀魚，
白飯免費供應。
搭配脆皮雞跟蛤仔湯，就等店家上菜了。
我們坐室內，
不過有不少遊客選擇坐戶外，戶外賞鵝賞花吃飯很愜意。
先上菜的是炒青菜跟炸豆腐。
一道菜份量不錯，炒的清脆鮮甜。
豆腐是板豆腐，炸的油很乾淨，吃起來很清爽，外頭酥脆，還吃的到豆腐香
雖然是平日中午，但陸陸續續都有遊客上山用餐。
菜圃蛋間的圓圓澎澎的，十分的下飯。
蛤蠣湯，清清爽爽
由於我們原先預約12點到餐廳，所以脆皮雞12點才準時上桌，
這時候肚子已經吃得很飽。
最後上場的脆皮雞，吃起來酥脆，土雞的肉質緊實。
沾著椒鹽粉吃，滋味不錯。
但或許飽了吃雞，雞不香。
如果以烤雞來說，到宜蘭吃的甕窯雞整隻掰開，流著雞汁的肉，沾著特製醬汁，
似乎更滿足我們。
我問先生跟上次到貓空吃四哥的店，兩家都屬於景觀餐廳，
哪家的口味比較合意。
先生說比較喜歡三空泉。
訂價上，還蠻驚喜的，三空泉休閒農場，除了脆皮雞，定價略高外。
其他熱炒類的商品，倒是很平實。
跟脆皮雞一同上桌的還有烤秋刀魚，一份160元有兩尾。
秋刀魚的油脂與鹹度都掌握得很不錯，灑上一點檸檬提味，便很美味。
原先先生以為休閒農場有地方可以釣魚，顯然錯估。
但是如果喜歡爬山，從鄧公路沿著櫻花大道爬坡上來，步行約莫1.6公里，
就可以來到三空泉休閒農場。
時節三月初，櫻花尚未盛開，但沿路杜鵑花、枇杷、香蕉、芒花、牽牛花點綴整個山頭
粉蝶圍繞群山，山徑清幽，平日沿途人煙稀少，是個很不錯的賞花吃飯的行程。
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