最近一波掀起的新風潮，
許多純正的日式拉麵紛紛來台灣開設分店，
但是從紐約跑來台灣的拉麵店，
卻是很稀少的呀 v(￣︶￣)y
【萬惡的宵夜文】
「Totto Ramen 鳥人拉麵」靠近市民大道，
由捷運忠孝復興站5號出口出來後，
步行約5、6分鐘即可抵達，
快到用餐時間，店外已經排起了等待的人潮，
三步併兩步加入了排隊的行列；
【餐廳位置還算顯眼】
店內空間不大，吧台加上座位區大概約1、20張座位而已，
由店員帶位入座後，馬上研究起菜單；
【店內空間不大】
【坐在吧檯區可以看到煮拉麵的過程】
【餐具也是自取】
除了招牌的"白湯"湯頭之外，
還有味噌、咖哩等口味選擇，
不過既然來到「Totto Ramen 鳥人拉麵 」，
當然要一嘗店內主打白湯囉~
【菜單】
"鳥人辛拉麵"可以選擇叉燒或叉燒肉絲，
肉也有豬肉和雞肉兩種選擇，
和鳥人白湯拉麵的差別，
大概就是那紅色的靈魂-特製辣醬吧(笑)
先喝了一口原味白湯，
和一般豚骨湯頭不同，
濃郁卻又不厚重，很適合重口味卻又怕膩的人，
算是近期之內我喝到相當不錯的湯頭，
將特製辣醬拌勻在湯中，
微辣又增添辛香料的香氣，
特別適合微涼的夜晚來上一碗啊!
【"鳥人辛拉麵"上桌囉】
【湯頭相當不錯】
精過炙燒的叉燒，
肥嫩中帶有炭火的香氣，
特製醣心蛋半熟的蛋黃和湯頭十分合拍，
麵體是細麵的緣故，
每一口都能吸到飽滿的湯汁，
算是搭配頗均衡的拉麵
【帶有炭火香氣的叉燒】
【特製醣心蛋】
█ █ 柴貓點評:「Totto Ramen 鳥人拉麵」雖然是從紐約發跡的拉麵，但是大和魂卻是十足十，白湯湯頭濃郁卻不油膩，叉燒和醣心等配料表現也不俗，是一家我還會再光顧的拉麵店
▼ ▼ 【Totto Ramen 鳥人拉麵(東區店)】 ▼ ▼
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號(近市民大道)
電話：02 2778 9866
營業時間：(一)17:30~22:00(二 、 三 、 四 、 日)11:30~22:00(五 、 六)11:30~16:00
臉書：https://www.facebook.com/tottoramen.tw
官網：http://tottoramen.com/