走進和緯黃昏市場，看到人氣最高的熟食攤就是他們了
食材種類選擇多，拿起盆子自己夾，沒有價目表，基本上都算滿平價
夾好後照順序放盆子排隊，要記一下自己夾了什麼，因為他們沒有發號碼牌，都是直接講內容物再問是誰的
切滷味有戴手套，注重衛生有加分
會放進滷鍋裡加熱一下
附辣椒包，大約中辣程度
燻茶雞腿：肉質滑嫩入味，帶有獨特香氣
彈牙Q豬耳朵：脆
鴨腸：爽脆富有嚼勁
米血：軟嫩不黏牙
豆干：吸附滿滿滷汁香氣