高雄前金︱凃記胡椒餅 胡椒香濃郁、餡料飽滿的老字號胡椒餅鋪!
薄脆外皮灑上滿滿白芝麻,
肉餡不光是肉球,還加進一塊一塊的肉角,吃起來脆Q有彈性,胡椒味道非常濃郁辛香,並且保有鹹香汁水,加上青蔥那爽朗氣息,使得整體不論口感還是味道,都非常有層次感。
跟大的其實是一樣的啦!但如果小朋友想吃的話,可以買這個給他們。
烤製過後的蔥味並不是那麼濃重突出,溫溫順順的像是被馴服的猛虎,輕輕蔥香後覆上胡椒香,很樸實的老味道。
餅體跟胡椒餅是一樣的,只中間的餡料換成了流心白糖餡,靠近餅體的糖餡可以吃到微脆顆粒感,再中間則是微稠流心體,甜甜香香的,我和小朋友都很愛!
外皮真的超脆,輕輕捏一下就碎裂了,表面雖脆,但下層則是頗有嚼勁,這個完全沒有加餡料,吃的是它原本的麵香以及芝麻香,搭上一杯無糖溫豆漿,便是十分傳統的早餐啦!
如果覺得單吃太無聊,也有燒餅夾蛋、燒餅夾肉、蔬菜燒餅…等燒餅系列餐點可以點喔!
▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!
凃記胡椒餅
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地址:高雄市前金區大同二路39號
營業時間:07:00~18:00(六、日、例假日公休)
電話:07-2828736、0937-393653、0976-099707
/拍攝日期:2020.02.17/
§自費§
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