[A13遠百信義] LEFOOD&STEAK 樂芙牛排餐酒館/明星主廚曾服務過總統歐巴馬 直火燒烤牛排鮮嫩多汁 超美浪漫景觀餐廳 近眺台北101 更帶動信義區新話題太空3D投影動畫套餐
最新開幕的遠百信義開了一間十分低調的景觀排餐，首先你必須先乘坐電梯到百貨14樓，出電梯後順著右邊走，經過YKNK CLUB燒肉，店就開在新馬辣的右邊。
低調的餐廳但主廚卻不低調，經暸解後發現其主廚經歷極其豐富，
美國總統歐巴馬夫婦、布萊德彼特、國務卿萊斯、威爾史密斯、潔西卡艾巴等影視巨星、政商名流，皆曾為林主廚座上嘉賓。
原來是因為長年旅居國外的台美雙國籍的林郁年主廚(Jason Lin)其歷任美國東西岸及台灣多間知名飯店餐廳的大廚，他的料理在美國當地甚是受到相當多好萊塢巨星喜愛，並擁有近20年宏觀的國際美食烹藝。
門口一進去就是大片酒櫃以及龍蝦的水池，廚弟還特地抓了一下活跳跳的龍蝦讓我拍個過癮，其實牛排館對於食材的講究很重要，絕大多數的牛排館僅專打牛排品質，往往忽略掉海鮮類餐點的新鮮度，嗯，看見活現撈，未開動先加個50分。
餐廳風格以輕法式帶有點輕鬆工業風呈現，大多以溫暖的木質調配色，讓人不會有到太名貴的西餐廳拘束氛圍。
走進餐廳半面皆是大片落地窗，直接以超近距離近眺台北101以及最新的南山大樓，白天可以感受到陽光緩緩照入、靠窗不會太刺眼，晚餐時段還能直接享受百萬夜景然後享用明星主廚的精湛料理，這一定要好好推薦一下，應該也可以媲美信義區數一數二的美景景觀餐廳了，適合下班跟同事情人過來吃吃排餐、享用美酒佳餚，情人節、聖誕節重大節慶更可能是座無虛席，一位難求。( 請點開閱讀全文，有豐富完整菜色介紹 ）
勸各位趁現在還沒有太多人知道這間新開幕餐廳時趕緊預定一下，怕到時候人氣太火紅早已來不及。
餐廳菜色因新開幕為求品質，種類還沒有到太繁雜，但是最基本經典的菜色是一定有的，
餐點全日以單點方式為主，也有午間套餐，更推出信義深夜食堂，宵夜料理從晚間21:30供應到凌晨01:00
想嚐鮮的朋友建議可體驗午間套餐，目前價格十分優惠，999一套，應有盡有，附近辦個公也可以進來吃一頓滿足的午餐！
客單價區間很彈性，因為有單點方式，您可以簡單地點個沙拉或是義大利麵燉飯，或是宵夜點炸物、生蠔拼盤，幾百元能吃一頓飯，抑或是好好大肆慶祝、點個4~5000元餐點質量都不會讓你失望。
商業午餐菜單如下：
全日單點菜單如下 ( AM11:00~PM21:00 )：
深夜食堂單點菜單如下 ( PM21:30~AM01:00 )：
手工歐式麵包
麵包表現中規中矩，有達到歐式麵包該有的表現水平，隨附的塩奶油柔潤可口，味道也不會太重、搶去了麵包陣陣麥香。
貼心的是麵包已有切口，不會手忙腳亂的不知道該從哪下刀。
份量充足，卻也好消化不塞胃。
鮭魚慕斯油醋沙拉
首先不得不說被這切成方塊狀的鮭魚吸引到，樣式十分精巧細膩，呈現方式像是千層蛋糕似層層堆疊，入口口感相當滑順，
鮭魚內層層包覆香草味奶油，含在嘴中的奶油口感又巧妙地襯托出鮭魚的細膩。
搭配的法式鮮蔬爽脆可口濕潤，這道菜令我印象十分深刻。
法式龍蝦湯
採用半鍋龍蝦頭耗費十小時慢燉，緩緩加入洋蔥、胡蘿蔔等數種鮮蔬熬製。
呈現的光澤度很漂亮，湯品濃稠，口味十分扎實濃郁。
這是一道帶有溫度的湯，不只是湯本身帶有的溫度，裡面還帶有主廚對料理的講究與細心。
加拿大龍蝦/直火燒烤
新鮮的龍蝦真的不需要過多的調味就很好吃了！然後再因為是使用龍眼木直火燒烤再帶有微微的碳香，口感彈牙、肉質飽滿不乾柴。
龍蝦烤的火亮亮的，果然帶殼的海鮮本身就自帶光環啊！為方便顧客使用，蝦螯的部分也有細心的剪開處理，用叉子輕輕叉出即可大啖一番。
USDA菲力牛排 熟度 5分
嚴選USDA美國穀飼濕式熟成自然牛肉，肉質細緻不帶有太多筋，
龍眼木炭火直烤，使肉質表面皮脆肉嫩，帶出濃厚的熏烤香氣，五分熟的USDA菲力足足有8盎司份量，
以價格980元實屬物超所值。
Side配菜二選一以及Sauce醬汁三選一，可依照喜好搭配，就算常來用餐也不太容易吃膩。
更附有烤過的大蒜，烤過後的大蒜不會嗆辣，很適合一起搭配享用。
菜單更有更高等級的USDA Prime 肋眼以及老饕牛排，可依照自己預算選擇牛肉級別。
總結
這家新開的樂芙牛排讓人印象深刻，從菜體的呈現到口味的搭配都是讓人回味的，不會有太多浮誇的擺飾，但是一餐下來吃飽喝足，
價位也是相當物超所值，有蠻多6人~8人的座位適合多人聚餐、高空美景緊鄰台北101，更適合情侶夫妻生日節慶用餐。
服務人員輕鬆得服務方式也不會太過於拘束，能主動介紹菜單外、桌面的整潔度也維持的令我滿意。
附記
另外餐廳近期新增了包廂的3D太空人歷險動畫餐，再等下次有機會再來試試！
官網簡介：最新推出『太空人探索美食歷險記 』
最新餐食結合3D視覺體驗：
LE FOOD &STEAK樂芙牛排 餐酒館新推出的 [太空人探索美食歷險記] 是由來自台灣的科技公司以及 中國動畫團隊共同跨界創作的成果，他們將最新研發出來的3D裸視軟體、結合精密的投影與動畫技術，並加入明星主廚料理以及美食元素，融合劇情豐富的動畫故事，創造出一整套的新奇餐飲體驗。2020年2月將在台灣的餐飲業界掀起一股實境體驗旋風，讓全感官的沉浸式用餐體驗 ( Immersive Dining ) 成為時下最熱門的焦點。
店家資訊
LE FOOD &STEAK 樂芙牛排 餐酒館
訂位電話：02-8786-1458
地址：台北市信義區松仁路58號14樓（遠百信義A13）
營業時間：早上11:00-凌晨02:00
官網訂位連結：http://www.lefood-steak.com
可現金、刷卡、可事先預訂、有提供wifi、有停車場
IG: lefood.steak_tw
FB: 樂芙牛排 餐酒館 遠百信義A13 14樓 le food&steak