【乾杯燒肉】出名應該十幾年有了吧，早期在台北就很知名，2009年拜偶像劇風潮所賜，「親親五花肉」更是年輕人聚會、約會必吃必點。
【乾杯燒肉 高雄五福店】就在新堀江商圈、捷運中央公園站，以前燒掉的舊大統百貨原址（大統百貨火災都24年前的事了啊！），這裡現在1樓開了一些餐廳，不過有些店也是來來去去的。
我們從1樓開門進去都沒人（？），然後突然有服務生冒出來叫我們往二樓走，看來一樓是休息等位區。
晚上八點整乾杯送啤酒的活動也很high。
只要你敢親，就送五花肉～
牆上還有列出熱銷排行榜。
裡面裝潢很熱鬧繽紛的感覺，座位、桌面都還蠻寬敞好用的，因為是平日中午來，客人不多，所以沒有很吵雜、或者油煙味很重的困擾。（熱門時段我就不敢保證囉）
牆上到處貼滿了親親五花肉的戰績。
我們來吃這個平日午間套餐，實際上我們是一月來吃，但從二月開始，這張菜單內容有變動，而且每家分店的菜單組合價格不一樣，請查詢【乾杯燒肉居酒屋】的官網或粉絲團最新公告為主喔！
平日午間套餐都有包含白飯、泡菜、和風湯（湯可以免費續）。
這裡是用傳統的木炭烤肉。
桌面上隨時有足夠的小盤和濕紙巾可以取用。
可以一直續的和風湯。
喝起來是清爽的柴魚風味。
老饕和牛盛合（大）＄549
上面的肉品是椒鹽角切和和牛橫膈膜。
和牛橫膈膜看起來是頗有厚度的切片，上面有醃漬料。
椒鹽角切是切成骰子狀。
沾醬其中一種是日式烤肉醬，另一種好像是檸檬汁。我們幾乎沒用到沾醬，因為一份定食兩種肉，其中一種已經有先調味醃過，另一種吃原味或沾點鹽就可以了。
白飯煮得可以，份量也夠，搭配燒肉很適合。（其實是因為肉吃不飽所以需要白飯）
店家自製泡菜，我覺得鹹味重了點，最後我們都沒吃完。
特選和牛盛合（大）＄689
這個組合是特選牛五花和特製舌下排。
特選牛五花看起來真的肉質不錯，而且他們切片都蠻厚的。
這個肉質、肉汁有一定以上的水準，厚度也讓人滿意，算是對得起他的價格。
一樣都是切片，左邊是和牛橫膈膜，右邊是特選牛五花，左邊顏色比較深，因為有事前醃過，吃起來有醬油甜甜的滋味，我們是比較喜歡沒有醃過的原味。
伊比利霜降豬＄280（單點）
因為想吃松阪豬那種脆脆的口感，但菜單上沒有看到松阪豬，店員推薦我們可以點這個，吃起來口感和松阪豬一樣。
畫面下方比較白的兩片肉就是伊比利霜降豬，烤起來真的和吃松阪豬的口感無異，脆又有彈性，兩個人吃單點一份非常夠，喜歡松阪豬口感的朋友可以試試。（但他不是真的松阪豬喔！）
燒肉蛋糕（當日壽星招待免費）
記得提前在訂位時告知有當日壽星，並且帶證件給店家看喔！他們網站上的菜單，如果是單點燒肉蛋糕，使用的是澳洲和牛五花，單點金額＄399。
燒肉蛋糕裝飾得很熱鬧（雖然上面那朵紅玫瑰有點俗豔），看起來體積有點大，其實藏在肉片裡面是中空的紙盒，就是表面用肉片包滿。
生日贈送燒肉蛋糕的肉片，沒有我們花錢點的肉片那麼厚（不曉得花＄399單點的是否一樣），這個比較像一般去涮涮鍋店，或者去吃到飽燒肉店的厚度，肉汁鮮甜也是有的，只是厚度較薄，口感略有不同。
特製舌下排
店員上菜的時候有特別說，這個可以請他們店員來幫忙烤。
所以我們當然請店員來處理囉！
整個牛舌排烤過之後，剪成小塊，最後幾乎烤全熟的狀態。這個牛舌排也是有調味醃過的，對我來說那個醬油味太甜了，吃不到牛舌的原味，被切成小塊後，口感也不太像在吃牛舌，我覺得牛舌被這樣處理有點可惜，我個人不太喜歡。
這天的消費。
因為第一次吃【乾杯燒肉】，雖然肉質表現不錯，但由於不知道他們有部分牛肉食材都是提前調味醃漬過的，我們沒有很喜歡這種方式，覺得還是比較喜歡食材原味，烤到自己喜歡的熟度後，灑一點鹽，最能吃到肉汁的鮮甜，如果下次再來可能會一一詢問店員，專門只點沒有事先調味過的肉品。平日午間套餐很適合第一次想嘗鮮的朋友，生日贈送的燒肉蛋糕也算有誠意，以上提供給大家參考囉！
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乾杯燒肉居酒屋（高雄乾杯 五福店）
地址：高雄市新興區五福二路262號1、2樓
電話：07 215 0555
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