逢甲夜市內最受歡迎的韓式炸雞「朴大哥的韓式炸雞」最新推出了新菜色,全新2.0菜單融入了懷舊復古味,還有炸雞套餐讓消費大眾可以選搭不同口味,就是要讓大家感受到耳目一新!
各段落介紹
朴大哥的韓式炸雞,逢甲夜市正宗韓式炸雞
▼朴大哥的韓式炸雞
來到逢甲商圈的巷弄內,可以看到「朴大哥的韓式炸雞」外頭已經有掛上全新升級2.0的布條,傍晚開始已經有不少人要來吃炸雞惹~
▼已掛上2.0布條
逢甲總店的內部格局上沒有太多改變,裝潢上依舊是紅磚牆搭配紅色的牆面,櫃台這邊的黑板,上面有寫著最受歡迎的炸雞餐點前幾名口味是哪幾樣。
▼店內環境
改變的是桌椅已從小學生書桌椅,全部換成了大的方桌,這樣的高度比較適合大朋友坐著吃炸雞。
▼用餐人潮
另外桌面也換成了客家花布,不同元素的結合也顯得活潑熱絡了些,用餐時間一到,陸陸續續有客人進來吃炸雞,沒多久整間就客滿了~
全新2.0菜單,多種炸雞新吃法,還有炸雞套餐
▼全新菜單
全新2.0菜單以報刊的方式呈現整個設計感也提升了,除了有原本的韓式炸雞之外,還介紹了店內的故事,相當有趣~
▼炸雞套餐
最新的炸雞套餐提供了餐點選擇的變化彈性,有分單人、雙人、四人套餐,套餐內的炸雞口味可以選搭,以這種少量多元方式組合,讓大家吃炸雞時不用苦惱每次都得點一大盤,即便是一個人吃韓式炸雞也能享受這種樂趣。
▼單點新品
還有新增了四種新口味的炸雞料理,像是大阪燒炸雞結合日式,麻辣炸雞有融入中式,還有鐵板起司炸雞、柚雪炸雞等。
▼鍋類
鍋類的部分也有新增了奧客炒年糕鍋、泡菜鍋、餃子年糕鍋等,搭配原本就有的部隊鍋、蔘雞湯等品項。
▼麵類
麵類的部分除了原本的起司拉麵、辣炒年糕麵、炸醬麵、牛骨湯麵外,還多了鐵板炸醬麵、金拉麵等品項。
▼調酒
飲料的部分調酒跟燒酒也有多了幾款新口味,再配上原本的馬格里、無酒精飲品,變得相當的豐富。(完整menu價位可參閱官方連結)
蒸籠炸雞套餐,雙人套餐可選四種炸雞口味
▼炸雞套餐(雙人),688大洋
噹噹噹!這個就是嶄新的蒸籠炸雞套餐啦!當天吃的是雙人套餐,炸雞會有10小腿、10小翅,最多可以選四種口味。另外還有蝦餅、薯條、蘿蔔泡菜、生菜沙拉、玉米沙拉及炸蝦兩尾,整個放在蒸籠裡面送上,看起來相當的懷舊復古!
▼生菜沙拉
生菜沙拉有提供千島醬,其實上頭就有淋些香油醬汁,單吃不會感覺有那種菜味;奶油玉米沙拉吃起來甜甜的,應該是大小朋友都喜歡的滋味。
▼蘿蔔泡菜
韓式料理常見的蘿蔔泡菜也有,很喜歡店內的蘿蔔泡菜,吃起來清脆爽口而且酸酸甜甜很解膩,蘿蔔泡菜吃完還能續加喔~
▼薯條
薯條記得趁熱吃,這樣才能吃到香酥的外皮及細緻的薯泥口感。
▼紅醬
雙人套餐最多可點四種不同口味的炸雞,當天我們點了紅醬、火辣黑醬、泰式酸辣及巧克力奶油四種口味。
▼甜甜風味
紅醬吃起來是甜甜的風味,類似我們常吃的糖醋醬汁,中間的雞腿肉軟嫩帶汁,配上外頭脆脆的麵衣香甜涮嘴。
▼火辣黑醬
招牌的火辣黑醬基本上是有加入一些醬油進去,所以顏色上會帶點黑色,是那種甜甜的辣,不過尾勁會帶出火辣的感受。
▼辣辣的有尾勁
雖然辣度會讓人一度冒汗,但是還是會讓人一口接著一口想繼續吃的辣。
▼泰式酸辣
泰式酸辣是這次新增的風味炸雞其中一款,泰式酸辣醬的橘色讓人很容易想到泰式奶茶耶~
▼酸辣開胃
剛吃到時會有微酸的滋味,慢慢地帶出辣香感,其實還蠻開胃的。
▼巧克力奶油
巧克力奶油其實給人一種獵奇感,畢竟巧克力印象中是甜點才會出現的醬料,居然可以拿來跟炸雞做結合。
▼微苦甜味
巧克力的微苦加上奶油的香甜取得一個巧妙的平衡感,配上炸雞本身的鹹味,讓人吃起來不會有膩口感,說真的還挺好吃的說~
▼打卡用
每桌還會有這個小看板,直接拍照FB、IG打卡很可愛耶!
▼蝦餅
另外看到這個蝦餅送上是不是很有復古懷舊味,這種彩色蝦餅以前都是喜宴才會出現,酥酥脆脆的像吃餅乾,哈哈!
▼炸蝦
炸蝦也要趁熱吃才好吃,外面包裹著香酥麵衣,中間有水嫩的蝦身,吃完雞肉換吃吃海鮮也不賴。
大阪燒炸雞,跳舞柴魚片配無骨炸雞,果汁有果肉
▼蘋果汁、葡萄汁
店內的果汁飲料是用韓國進口的果汁,現在是用他們專屬的杯子送上,通常韓國果汁比較甜,加入冰塊可以稍微中和一下甜度。
▼有果肉
香香甜甜的果汁裡面還有果肉,像是葡萄可以吃到一顆顆的葡萄果肉唷!
▼大阪燒炸雞,498大洋
除了有骨頭的炸雞,店內也有無骨炸雞,原本只有原味、辣味無骨炸雞,新版的又增加了好幾款,像是這款大阪燒炸雞就是將炸雞結合日式大阪燒的概念呈現。
▼大阪燒風味
鐵板上頭放了蛋液、高麗菜、無骨炸雞跟滿滿的柴魚片,因熱氣的關係柴魚片還會跳舞,看了很療癒阿~哈哈~
▼配蔬菜跟蛋
有淋上和風醬汁跟美乃滋,一口咬下那個大阪燒的滋味馬上湧現,蠻有趣的,夾點底下的蛋跟高麗菜吃整個很均衡。
奧客辣炒年糕鍋,辣炒年糕升級版,可加購配料
▼奧客辣炒年糕鍋,268大洋
來到「朴大哥的韓式炸雞」一定要試試店內的辣炒年糕,新版菜單新增了奧客辣炒年糕鍋這款升級版的辣炒年糕。
▼泡麵、冬粉
以辣炒年糕為鍋底並且加入泡麵、冬粉、年糕、高麗菜、洋蔥、甜玉米、紅蘿蔔、水煮蛋跟蔥段,此外還會附上蘿蔔泡菜跟韓式泡菜配著吃。
▼蘿蔔、泡菜
基本上這鍋的份量是兩人吃剛好,鍋底本來就有辣度,可以看到還有加入辣椒粉,想吃更辣可換成泡菜辣炒年糕鍋底。
▼年糕
除了上述的配料,還能另外加購像是豬肉、起司、香腸、魚板、水餃等配料讓整鍋更澎湃,像我們當天就額外加了魚板跟起司。
▼煮鍋囉
畢竟這個不是一般的火鍋,有煮熟就可以關火,不然越煮湯汁會越少。
▼年糕QQ
韓國年糕吃起來很Q耶~另外必吃的魚板也是不可少,整個辣味非常入味~
▼魚板
▼冬粉跟泡麵
兩人份量泡麵冬粉各有一份,所以吃起來還蠻有飽足感的,兩者都會吸附醬汁在上頭,辣辣的吃很過癮!
▼好香好辣
嘎嚕波納拉,奶油拉麵,劃破生蛋黃滋味香甜
如果不太敢吃太辣的,我會推薦這款嘎嚕波納拉(奶油拉麵)完全不辣的拉麵。
▼嘎嚕波納拉(奶油拉麵),138大洋
韓國的拉麵拌炒培根片、洋蔥及奶油,還有加入甜玉米,飄散著奶油香甜味。
▼培根片
再放上一顆生蛋黃,吃的時候記得劃破蛋黃拌勻,這樣吃會更香更濃郁!
▼生蛋黃
吃起來真的是香香甜甜的,有點類似義大利麵的滋味,剛剛吃了一堆辣味的來點這個奶油拉麵,味蕾突然感覺到一股清爽,哈~
▼奶油香甜
結語:
「朴大哥的韓式炸雞」全新2.0升級版菜單在原本的韓式炸雞上大玩創意,蒸籠炸雞結合台灣復古懷舊風,而且可選多種口味,讓餐點變得更精緻更有彈性,搭配像是大阪燒炸雞、奶油拉麵等新菜色,讓韓式料理有更多樂趣,奧客辣炒年糕鍋也是相同出發點,加入更多食材更澎湃更有變化,很符合逢甲商圈年輕人的喜好,相信拍照打卡也很有話題~
▼蒸籠炸雞有話題