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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家: 無敵滷物製作所
002-8773-5959
台北市松山區八德路二段366巷27號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

【台北松山區美食■無敵滷物製作所】 

HELLO PEOPLE  I'M FINN

台北好吃滷物看這裡!!!

天王周董也推薦的無敵滷物~

和風滷物,必吃無誤

好吃無敵的鹽麴滷物底家底家

登愣無敵滷物製作所 ㄉㄟˇ斯

 

無敵滷物製作所店內空間座位有兩種:吧台式和包廂區

 

▼吧台座位區適合2人亦或是單獨前往享用食物的客人

 

 

▼每個座位都有自己專屬的置物籃和掛勾可以使用

擺放東西很方便

貼心設計很加分

 

▼包廂呢~

以3~4人為主

親子家庭前來時也能大家一起吃飯聊天

 

 

無敵滷物製作所全店採通通自己來的自助方式

(除了送餐上菜外)

OKOK~第一次前來也不害怕XDD

跟著無敵滷物製作所的腳步:

①選定套餐②湯底口味③主食選擇④加點單品⑤結帳

美食餐點就來嚕

 

▼套餐主要是牛與豬肉兩種肉品

再看看個人喜歡的組合下去做抉擇了

 

▼湯底有鹽麴、麻辣鹽麴以及柚子胡椒鹽麴3種

除了鹽麴外,其他兩種湯品要加20元喔

 

▼加點的單品品項很豐富

我們是單點了兩盤小菜

 

▼除了滷物外,也有拌麵系列可以一起陷入猶豫XDD

 

接下來就是操作機器下單去~

無敵滷物製作所的點餐流程

 

和風滷物,就要用日式的點餐方式

▼點餐機

 

▼餐點選擇4步驟:

①選定套餐②湯底口味③主食選擇④加點單品

 

▼選擇內用或外帶

 

▼內用的話就要填入桌號

桌號就在點餐機旁邊

請務必自行拿取,並拿回用餐座位區放

店家上餐點是認桌號不認人的喔~

 

▼最後下單的操作:⑤結帳

付款方式多元化

現金、悠遊卡或是Line Pay都可以

 

▼繳費完成~

 

▼完成付款後,帶著桌號牌子回座位等待美食上桌

(因為我們小菜是後面去加點的,所以有兩個桌號牌)

 

▼將將無敵滷物熱騰騰登場

 

🔸招牌豚三寶套餐 $240 搭配鹽麴原味湯頭

豚三寶是豬舌、豬大腸頭以及豬肚

以及一盤黑豬嫩肩肉片

 

 

 

▼豚三寶給的霸氣大方

豬舌鮮嫩,口感富有嚼勁

豬肚爽脆好好味

豬大腸頭乾淨無腥味,滷得很入味

 

▼黑豬嫩肩肉片

採用冷藏保鮮的豬肉

新鮮軟嫩無話說

而且厚度比一般的肉片來的厚

吃起來更為扎實滿足

 

▼最厲害的鹽麴湯頭來了!!!

無敵滷物製作所的鹽麴美味

使用日本米加鹽以及米麴發酵製成

完全沒有添加任何味精

湯頭喝起來順口舒服不膩口

好喝不囉嗦

整鍋喝光光

 

🔸招牌牛三寶套餐 $280 搭配+$20麻辣鹽麴湯頭

牛三寶是牛舌、牛肚以及牛筋

以及一盤牛五花肉片

 

 

▼牛三寶好吃的讓人意猶未盡~

韌度滿分的牛肚,越嚼越能品嘗到滷香氣

集鮮、嫩又Q彈於一身的牛舌,細嫩好口感,好吃無腥味

牛筋韌勁十足又香Q軟嫩,極富膠質,美味營養都兼顧

 

▼一樣採用冷藏保存的牛五花肉片

入鍋放10秒

美味起鍋啦

 

 

麻辣鹽麴湯頭一樣是天然健康又美味的鹽麴製作而成

添加了10多種辛香料和大紅袍花椒熬製出了麻辣鹽麴口味

麻辣香氣滿分,

只會辣嘴巴,不會辣到喉嚨

喝起來柔和不刺激的完美湯頭

 

▼小菜part

剝皮辣椒 $30

辣豆芽菜 $30

剝皮辣椒辣度十足卻有停不下手的魔力

辣豆芽菜的辣醬拿來沾滷物也超對味!!!

店家連小菜都超認真的調製

濃郁不死鹹

整個超下飯!!!

 

▼主食part:香味飯

牛套餐的飯麵是搭配煮干香油

多種小魚干加上北海道昆布和天然香料慢火熬煮

加入煮干香油的米飯實在太好吃

米香氣更加突出了

 

 

▼店家還有介紹把剝皮辣椒配上白飯

再淋點無敵滷物製作所的特製醬油

超級~無敵~好吃的啊啊啊

香味飯一送上桌時

我還覺得也太大碗了

吃一吃就打臉自己

整個意猶未盡~好想再一碗


▼剝皮辣椒好吃到我們還買了一罐回家

無敵滷物製作所多款小菜

推薦剝皮辣椒必點!!!

 

▼店家還有附上一張無敵剝皮辣椒的食譜喔

 

 

OKOK~

用餐完畢的大家

記得再把餐碗放到回收台

落實全自助式的用餐規則

 

無敵滷物製作所

美味等你來探索

 

Enjoy Life

 


 

📍無敵滷物製作所

🏠地址:台北市松山區八德路二段366巷27號

☎️電話:(02) 8773-5959

🕘營業時間:週一~週日:11:30~14:30 、17:30~21:00

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