圖、文:Q桃小胖 (TAOZI Q)
我認為超商的便利性已經不可言喻,加上食物品質持續改進促使好上加好,
光是麵包部分就加入比以往推出之超麵包多7倍的天然酵母 、主打獨特的日式餡料,
就可以讓我有股衝動想買來吃看看!
此次全家超麵包所推出的有:紅豆核桃、黑糖魔奇、起士玉米3種口味。(一份售價NT.28元)
我買了黑糖魔奇、起士玉米兩種口味嘗試看看。
( 現在購買天然酵母麵包系列,可享限定咖啡半價優惠喔!)
http://www.family.com.tw/Marketing/food/superbread.html?path=officialsite
何謂天然酵母? 好處是什麼呢?
天然酵母麵包的製作方式為是先利用水果、蔬菜、米麴或麵粉培養酵母,
約5至7天產生活力旺盛的酵母菌液,添加於麵粉8至16小時後,
即可製作成富有特殊香氣和風味的老麵團進行麵包烘焙製作。
天然酵母對於麵包,其所扮演的角色主要仍是幫助在發酵過程中增加特殊味道和香氣,
使烘焙出的麵包口味更豐富、更有層次感。
天然酵母的發酵時間較長,有助於完全分解麵團中的澱粉和碳水化合物,
有利於腸胃消化,使腸胃道敏感者吃完後不容易出現脹氣的反應。
首先品嘗的是《黑糖魔奇》口味, 日式外型小巧可愛;
嚴選沖繩純黑糖添加及進口上白糖,搭配特製Q彈的黑糖麻糬。
打開包裝就聞到濃濃的黑糖香氣,不會有過甜的口感,剛剛好。麻糬會牽絲唷~
因為使用2500萬天然酵母發酵而成,加上長時間低溫熟成,搭配湯種技術製作而成的麵糰,
除了麵包口感特別軟Q、更美味之外,還更加有嚼勁!
麵皮有著核桃果仁顆粒,多了核桃的甜,吃起來更加有層次。(可微波或烤箱烤熱,增添風味)
不管是上班當早餐、下午茶,都很適合。:D
主要成分:黑糖麻糬、水、麵粉、法國專用粉、核桃、黑糖、植物性油脂、改良劑、酵母、牛乳、
天然香料、鹽。(無添加人工色素、防腐劑)
熱量:一份244.6大卡
吃完了《黑糖魔奇》還不過癮,接下來趕緊來嚐嚐《起士玉米》;
打開包裝為兩顆小巧可愛的麵包,很適合小鳥胃的女生,也可以跟另一半一人一顆唷!增添感情麻~
不同《黑糖魔奇》的外型,打開撲鼻而來的是起士香氣,麵皮灑滿了滿滿起司,讓人食指大動。
嚴選北海道奶油乳酪搭配金黃玉米與香濃起司混搭出絕佳風味 !
吃到乳酪丁的口感很棒!份量實在!濃濃的起司味會讓人一口接一口停不下來~
玉米甜甜的,整體有鹹有甜 讓味蕾層次豐富,烤熱或微波更加好吃~
同樣有著2500萬天然酵母發酵而成,麵糰Q彈美味。
主要成分:水、麵粉、法國專用粉、玉米、乳酪丁、植物性油脂、雞蛋沙拉、改良劑、沙拉、起司粉、
酵母、牛奶、鹽、上白糖、奶油乳酪、天然香料。(無添加人工色素、防腐劑)
熱量:一份226.7大卡
最愛吃的在全家 點我點我!
以上,如果您喜歡我分享的文章,請多支持我唷^^,
讓我同樣用心的,介紹美食給您喔。
圖文皆為Q桃小胖自行創作,請勿任意轉載使用。:D
(打嗝收工)
✐【Q桃小胖美食分享】全家《超麵包-天然酵母系列 起士玉米&黑糖魔奇》之搶鮮體驗 ❤
2013-04-26 12:16:56
窩客好文
文章類別:美食-食記心得
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