最近又有一間新開的專賣日式丼飯的職人雙響丼
加入了大灣路的美食戰區
小小的店面 白底橘字的店名頗吸睛
因位在大灣路和永大路交叉口
僅提供機車停車場
但距離職人雙響丼3分鐘路程的寶雅旁
有個收費停車場 半小時收費10元
提供給開車的朋友參考
走進店裡
內部深長的空間 座位不少
也有提供幼兒座椅
裝潢採用日式簡約風格
兩旁牆面上藍色調的景物圖繪
營造的寧靜氛圍
透心涼的冷氣開放
讓人可以 好好放鬆享用美食
靠近櫃台處的牆面 則是職人招牌的丼飯照
看了都快流口水
餐具 飲料 例湯 皆可自取
湯品和飲料只要消費達到低消90元都可以無限續碗、杯
但請大家還是要酌量取用 不要造成浪費喔
店家很貼心的在飲料機旁
還放了一個木質垃圾桶
可丟棄小型垃圾
而且不因為是免費例湯而馬虎
可以撈得到小魚乾 海帶芽
喝起來很濃郁
是很實在的味增湯
很有誠意
菜單上光是丼飯
就有好幾種口味可供選擇
像是招牌日式丼跟雙倍丼
如果想另外再多加泡菜或起司
都是再加20元
加飯 加麵是免費的
若是不喜歡七味粉
都請在點餐時 先告知店家
店家也會在櫃台上的小黑板及大理石牆面上
寫上隱藏版菜單
讓消費者有更多不一樣的選擇
也有提供客製便當
可以直接向店家詢問
我點了老闆極力推薦的隱藏版豬丼100元
可做辣與不辣
喜歡吃牛肉的朋友也可以點牛丼110元
也可客製醬汁
特調醬則再各加10元
老闆介紹這道隱藏版豬丼
醬汁口味是介於清淡的招牌丼
及濃郁的炙燒丼之間
一上桌就讓我們驚呼
豬五花肉是滿滿的鋪了一整層
和配菜的海帶絲 滷海帶 半顆金黃溏心蛋
將白飯都淹沒了
五花肉片肥瘦相間 油脂分布的很均勻
每一口咬起來都多汁 軟嫩
三餐都不能缺少白飯的米飯控如我
是一定要加飯的
大碗吃起來就是過癮
把醬汁、白飯細細拌勻後
吃起來濕潤軟爛
一開始看到深色醬汁
原本以為會過鹹
但吃起來卻意外清爽
特別要大推職人的滷海帶
不僅滷得非常入味 一點都不死鹹
完全吸收了滷汁的海帶
軟Q又鹹甜鹹甜的滋味
真的很下飯
小菜一律都是40元
任選三樣可折10元
所以我們點了 黃金泡菜 北海道可樂餅和大阪燒炸皮蛋
黃金泡菜40元
使用豆腐乳醃製的黃金泡菜
很適合不敢吃辣的朋友
微微的辣度 爽口清脆
又酸酸甜甜的
吃了十分開胃
或是像我一樣
搭著丼飯一起吃
一口白飯一口泡菜 十分對味又解膩
很喜歡Q彈烏龍麵的友人
點了濃醇咖哩烏龍麵120元
濃濃咖哩香 讓人食指大動
不輸豬丼的滿滿配料
一樣給很多的豬五花肉片 蛤蠣 鑫鑫腸 小黑輪
溏心蛋 白菜 香菇 海苔 馬鈴薯 貢丸
傳說中的三色豆 胡蘿蔔 玉米 豌豆仁
中和了咖哩的嗆辣
讓湯頭喝起來十分順口
濃淡剛剛好
讓人忍不住一直喝湯
而吸附了咖哩湯汁
散發著澄黃光澤的烏龍麵
吃起來一點都不鹹膩
真的是一條接一條 停不下口
我們還加點了很少看到的大阪燒炸皮蛋40元
大阪燒的特色就是柴魚片和美乃滋
果然沒讓我們失望
放上了大量柴魚片 看起來像會跳舞一樣
皮蛋高溫油炸後
去除了腥味
再撒上厚厚的美乃滋
很邪惡的熱量
但就是好好吃
北海道可樂餅 40元
小巧扁胖的外型很可愛
外皮炸到相當酥脆
咬起來卡滋卡滋
可是一點都不油
馬鈴薯內餡很鬆軟
不管是吃原味
或是稍微蘸點番茄醬都非常美味
職人雖然才開幕沒多久
已有不少鄰近學子來用餐
和主婦們來外帶
如同招牌上 手心傳達的溫度 孕育絕代風華的美味
每道料理都可以感覺到店家的用心
百元上下的價格可以吃到這麼澎派的主食
和飲品 湯品喝到飽
真的很經濟實惠
之後 店家也會跟外送平台合作
讓顧客不出門也可以享用到美食
可以到店家粉絲頁關注這項服務何時上線哦~
店家資訊
地址： 台南市永康區大灣路679號
電話： 06 2059578
營業時間：週二~五 11:00-13:30 17:00-20:30
週六~日 11:00-14:00 17:00-21:00
公休日: 每週一
FAEBOOK:職人雙饗丼大灣店
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