隱し藏 市政店
地址：台中市西屯區惠來路一段124號
電話：04-2251-4286
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
結帳方式：現金、不另收服務費
早在市政店開幕前便一直有人推薦去試試向上店
只是一直對C/P值爆表的餐廳半信半疑
前幾日外出覓食，原本要去市政路 響-HiBiKi
結果突然的大雨便在 隱 し藏市政店留步了
店內陳設滿滿的日式風味
二樓較適合多人餐聚
獨自前來的我自然坐在卡布里檯前
連化妝室都這麼貼心的溢著和風
菜單中的圖片讓人眼花繚亂
每樣都讓人想點來試試
用餐即贈的三式前碟
薯泥、漬蘿蔔及丁香魚
而味噌湯則以鮭魚肚烹煮
贈送便不多加評論
炙干貝丼NT$350
原以為350的價位吃不到什好料
直到這丼飯上桌時才令人驚訝
光是視覺就是一大震憾，未免太豐盛華麗了
一匙舀起，滿佈的鮭魚卵、明太子、碎生鮭肉伴著蔥香
再搭上一顆大干貝
海味在舌尖綻炸的的多重口感著實令人回味再三
食材鮮度夠，用料也大方
終於理解為何隱 し藏會在短期間人氣爆表的原因了
牡丹蝦NT$140
鮮甜彈牙的蝦肉新鮮不在話下
蝦頭入飯回烤
飯粒吸收蝦膏濃郁的甜味
在口中持續回甘
炙干貝丼擺上一尾牡丹蝦
是不是太犯規!?
烤鯖魚NT$180
吃日本料理時習慣來個烤魚
今天便選擇日本鯖魚
烤得酥香油亮似是基本功了
但魚質本身鹽漬過頭
雖不到難入喉但也不甚得我喜愛就是了
呼，總餐費NT$670還不另收10%服務費
物超所值的食材真的是最亮眼的一點
向來挑口的我難得會有再訪的衝動
期待下次來個豪華海鮮丼，相信不會失望!!
戒不掉寂寞
http://edgechen.pixnet.net/blog/post/144053512