一直很想在台南尋找手工鹹湯圓
無奈遍尋不著
永遠只能在便利商店冷凍櫃找尋
一直到某日去好市多的路上
發現這間店名特別
外表看來很低調
卻很有質感的小店
『三角太太』的手作鹹湯圓
這鹹湯圓是從老闆娘的曾祖母就流傳下來的
一開始只有做給街訪鄰居和親友吃
後來大受好評後才出來開業
『三角太太』位在北區大興街 好市多旁
低調霧黑的質感店面
很想讓人一探究竟
連門牌也是質感霧黑
店名直接印上門牌 好俏皮
店內走溫馨舒服的網美系感裝潢
牆面上的仿清水模設計
加上大理石風的桌面
可以很網美又可以很文青
用起餐來的心情整個很舒適
這天來中午來用餐
人潮也是絡繹不絕
直到下午時段
還是陸續有顧客上門
店裡的一角有著自助取用的
調味料、餐具 飲水區
特別的是店家的水
居然是自己設計的店家LOGO包裝礦泉水
顯得頗有質感又衛生
連裝盛餐具的鐵籃也好有質感
餐具是韓國的扁筷和長湯匙
也是店裡的主要色彩 質感黑
好的餐具也會使整個用餐的心情整個大提升
在店裡用餐
用著韓風餐具 看著韓劇 吹著涼爽的冷氣
整著很舒適
店裡的餐點很實惠
樣樣都是百元有找的銅板價
如此舒適的用餐環境
加上便宜實惠又好吃的餐點
實在不得不推薦
黃金泡菜 $30
醃製的超級夠味的黃金泡菜
辣辣口感又帶點蒜香口味
超級脆口的黃金泡菜
可單吃也可加入鍋燒湯頭裡
增添香氣
變身成泡菜鍋燒
也是個不錯的選擇
招牌手作鹹湯圓6顆 $85
每桌客人的桌上都有點上必點的
“手作鹹湯圓”
每顆鹹湯圓
都是由三角太太們手工製作完成
鹹湯圓的Ｑ軟外皮是使用台灣本土長糯米
從浸米、磨米、脫漿到手揉成團
手炒內餡再包入內餡
一步一步都是手工完成
內餡也是當天現炒
使用肥瘦各半的肉燥
加上秘製的胡椒一起拌炒而成
做工極為繁複
由於顆顆都是手工現炒現包
鹹湯圓的量比較難控制
建議為了“鹹湯圓”而來的朋友們
可以先打電話確認還有沒有現貨喔！
喝下一口 清香湯頭有著濃濃的胡椒香氣
撒入芹菜點綴提味
湯頭嚐來十分清爽卻又非常夠味
三角湯圓是鹹香口味
內餡是滿滿肥瘦各半的肉燥肉末
吃起來不油不膩
一顆顆的很有份量
搭上清脆小白菜一起吃
吃完超有飽足感
老闆娘說鹹湯圓湯裡頭的蔬菜
還會隨著季節變化做更改喔
冬天則會選用當季茼蒿菜
真的超有特色的
私下詢問老闆娘得知
菜單上沒有的隱藏版點法
也可以購買尚未煮熟生的鹹湯圓
自行外帶回家料理喔
一顆只要＄12
貼心小提醒：生鮮湯圓需提前一天預訂,以避免撲空喔！
鍋燒意麵 $70
鍋燒烏龍 $70
古早味紅茶 $25
芒果飄飄雪花冰 $65
地址： 704台南市北區大興街二號之9
電話：06 358 7445
營業時間：12:00~20:00
禮拜天固定公休
（不定時公休公布於店家ＦＢ粉絲專頁）
FACEBOOK：三角太太
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