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文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:台北市 >

台北市南京東路四段186號2樓
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

 

   

  

「台塑牛排」儼然是牛排界LV等級尊貴身分,人人都想一親芳澤!

然而真正將「台塑牛排」推廣到市面上,讓一般庶民也能享受「台塑牛排」的功臣是【聯一】!

聯一的老闆楊國初先生,是台塑王永慶的貼身侍衛,兼台塑招待所總管。

楊先生離開台塑後,為了感念王永慶老闆與夫人對他的愛護,因此開設【聯一西餐廳】。

將招待所中深受貴賓歡迎的牛小排,命名為「台塑牛小排」,

從此轟動餐飲界,並掀起同業的競相模彷,今天寶寶就要來【聯一】朝聖囉!

 

  

  

  

   

【聯一台塑牛排創始店】位在南京東路4段路上「尚業大樓」的2樓。

【聯一】有自己專屬的樓梯可通行,或者也可以搭乘電梯上樓。

 

   

30年在地耕耘的【聯一】,也有推薦的私房菜。

在店內用餐,加入【聯一】的官方line @就送飲料。

 

   

  

  

  

  

  

餐廳內的用餐環境宏偉寬敞,超氣派的。

紫色燈光浪漫炫目,超氣派的櫃檯,果然貴氣十足

 

   

  

也有2間大小包廂,提供給不同需求的貴賓。

 

   

臨窗的展示櫃裡珍藏著名人顧客的簽名。

 

   

  

  

  

  

到處可見琉璃垂簾,依稀可見當年剛開幕時的繁華盛景

這個展示櫃則是展示著【聯一】的故事,及楊國初先生與經營之神王永慶先生的友好關係!

 

   

今天寶寶就是要來品嘗,最新推出的聯一牛肉鍋

這是餐廳以「台塑牛排」的精神理念與品質,特別提供給家庭共同享用的牛肉鍋湯底。

1包下鍋,另外可視喜好而加入麵條、蔬菜、鍋物等,

就可讓全家人吃到「台塑牛排」等級的美味

目前6包1200,宅配則加收冷凍運費」250

 

   

  

真空包的背後,有料理小撇步,廚房新手也可以很快就上手!

 

   

  

「聯一牛肉鍋」加上麵條、娃娃菜、蔥花、香菜點綴,

就成了一碗色香味俱全,美味誘人,非常道地的「聯一牛肉麵」。

其實【聯一】店內並沒有販售「聯一牛肉麵」,而是示範給購買「聯一牛肉鍋」的消費者。

 

   

醬色深褐的湯底,噴香入口,醇厚微辣的醬香入喉,味蕾立即甦醒

敏銳的感受到中藥溫醇,有厚度的香氣,很有質感的溫香,一點都不濃嗆!

那醬香厚度,來自於舌尖所感受到的豆瓣醬香。

絕非坊間隨隨便便的牛肉麵湯頭,所可比擬的。

 

  

  

麵條Q彈滑順,全都浸潤了美味的牛肉湯,

真的讓人稀里呼嚕的就扒光、吃光,連一滴湯都不剩

 

  

超級厚實的牛肉,滷得超級入味,軟嫩卻又很有嚼勁,

肉質越嚼越香,很有吃牛肉的樂趣

半筋半肉的肉質的品質超優,紮實Q彈卻又不失香嫩

豆瓣醬香非常的濃郁鮮明,是哪種令人口舌愉悅的醬香,【聯一】果然不同凡響!

這碗「聯一牛肉麵」把寶寶跟老爺的食慾給逗引開來了,吃得意猶未盡

 

  

蒜香田螺

   

整個盅面鋪得滿滿的蒜泥,軟嫩香濃到極致

蒜香簡直化不開,田螺軟嫩又Q,非常好吃!

 

核桃山藥麵包

   

紫色的山藥麵包,外酥內軟帶嚼勁,一口咬下先是酥脆,

再來是柔軟適口,柔軟又不失紮實,非常經典的歐式。

搭配蒜香田螺醬超讚,也可以塗抹豬肉醬或奶油,都令人感到幸福滿足!

 

台塑去骨牛小排(附牛排醬+芥末醬)

   

   

  

  

油光閃閃,汁液豐沛,紋路修長筆挺,真是美到不行!

刀感輕柔,輕鬆切開,可以看到晶瑩的肉筋。

入口肉香更是濃郁鮮香,Q嫩彈牙~彈牙~又彈牙

真的是非常清楚地感受豐厚的膠質,鮮嫩香甜到絲毫都感受不到肉質的纖維存在

牛排醬就是烤牛排時,釋放流溢出來的肉汁。

芥末醬也超爽口美味的,辛辣醒舌,又略帶酸甜,也是非常解膩!

 

   

  

  

可說是牛排界LV等級的台塑牛小排

這是寶寶豐富的牛排經驗中,最驚豔的一次,果然名不虛傳!

這一片台塑去骨牛小排讓寶寶跟老爺,享受一次飄飄欲仙、讚嘆不已的牛排經驗!

 

   

醇厚溫香的拿鐵咖啡,綿密細緻的奶泡與香醇的咖啡,非常順口好喝!

為這餐飯畫下非常美好的句號!

 

   

  

等寶寶嘗過之後,終於領會牛排界LV等級的美味,

軟嫩鮮香,膠原豐厚,絕非浪得虛名!

接著再帶回2包「聯一牛肉乾」,一份是原味,另一包是麻辣。

 

  

  

麻辣牛肉乾濕潤柔軟的觸感,放進嘴巴麻辣香甜,

與肉香互相纏綿在口舌之間,嚼著嚼著全身都暖和了起來!

 

   

  

原味牛肉乾濕潤柔軟與新鮮的感覺依然沒變,

只是少了麻辣,卻更鮮明地感受到肉香,與甜鹹交織的美味。

台北市年度扮手禮第一名的「聯一牛肉乾」,肉質果然都是不同凡響的!

目前6包優惠價1400,可以免運費。

 

   

店家資訊:聯一台塑牛排創始店

地址:台北市南京東路四段186號2樓

電話:02 2570 3131