台南先生
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文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:台南市 > 鹽水區

造訪商家: 老鎮長紅豆餅
06-6523923
台南市鹽水區中正路28號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

下午才營業只賣3.5小時的紅豆餅攤位,在地飄香20多年,嚴選食材堅持品質,手工自製新鮮餡料,價格親民用料實在,吃過的老饕都說CP值高,還有忠實顧客一買就是100顆

 

攤位外觀

 

只賣3.5小時

 

餅皮屬於軟式紅豆餅,餡料都是老闆手工自製,用料實在,堅持不使用市售現成餡料

 

製作過程都有帶手套,手不會摸到紅豆餅,注重衛生有加分

 

芋頭:使用天然芋頭製作內餡,入口綿密滑順香氣醇郁,餅皮剛出爐現吃帶點脆度,放冷吃變軟Q;另外如果市面上買不到品質好的芋頭,老闆就會暫時停售

 

紅豆:紅豆泥細緻綿密,帶點些微顆粒感

 

菜脯:鹹度適中沒有過度調味,口感清脆不會辣

 

有客人團購一買就是100顆

 

 

 

店家資訊及價目表:https://www.mrtainan.com/2020/02/066523923.html

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