原文好讀版：【食記】享鴨－王品集團｜人少也能輕鬆吃一桌烤鴨全餐！高ＣＰ值，招牌片皮鴨超香脆多汁－附菜單｜台北東區
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Gulu重點導覽
交通方便：東區，捷運忠孝敦化站，走路5分鐘
價位：$650元左右/每人
推薦餐點：【招牌片皮鴨三味】、【功夫鴨絲粥】、【冰糖醬香鴨翅】、【養顏紅豆燉奶】
特色：王品旗下品牌，以台灣在地食材表現中華特色鴨料理，份量設計適合少人聚餐（2/4/6人套餐）
【台北忠孝東店 】圖片來源：享鴨官網
【享鴨 烤鴨與中華料理 台北忠孝東店】
座落於台北美食逛街鬧區—東區，位在捷運忠孝敦化與捷運忠孝復興的中間、頂好名店城對面，走出捷運站走路大約5分鐘路程，交通十分方便，附近一堆美食餐廳相競爭。
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享鴨是王品集團底下新開的中華料理餐廳，聽到王品的大名，猜想這間餐廳大概無論是在服務或是美味度上可以保有一定的水準，蠻期待的。
走入二樓店裡，一別我對烤鴨餐廳那超級中式傳統的沈重印象，店內環境輕鬆活潑，配色很新穎吸睛。因為主打少人數也能吃烤鴨，桌子擺放主要是以2～6人坐得下的小小方桌為主，平均每人用餐一客是台幣 600~650 元，享鴨提供 2、4、6 人三種組合餐。
享鴨 菜單
四人餐-2380元
2人餐1180元/6人餐3780元
圖片來源：享鴨官方網站提供之菜單
Gulu體驗記—六人豐盛享鴨餐 （台幣3,780元/6人）
6人套餐，來看看我們到底吃了哪些料理吧！
【享鴨主角：招牌片皮烤鴨（一隻）】
一位師傅推著一整隻烤鴨來我們面前現切片！先把最香最多汁的烤皮切下來
鴨肉馬上進行擺盤
首先會有師傅推著我們的烤鴨出現，師傅會在我們面前處理烤鴨、切片、擺盤，切出一盤主角肉之後就會把鴨子推走去廚房處理其他菜色，並且詢問我們要不要留鴨頭和鴨脖子吃，我們當然說『要～！』
根據享鴨師傅介紹這隻烤鴨的來歷：
鮮烤鮮出的烤鴨，堅持選用約2.6KG，體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨：於花東縱谷放養、自由進食，飼育達75天，體型與脂肪比例最佳堅持！使用8種中華香料，提鮮不搶味。24小時風乾，始能烤出鬆化酥香的鴨皮：打造專屬風乾室，低溫控濕住滿24小時！ （享鴨菜單及官網的『三大堅持』也有提到這部分）
招牌片皮鴨推薦搭配享鴨六品，細品享鴨 3 味經典吃法！
享鴨六品：蔥段、大黃瓜條、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥、冰晶砂糖、手感荷葉餅
---BY享鴨官網
烤鴨主角
享鴨六品與前菜
手感荷葉餅
自行單點～芝麻餅
招牌片皮鴨三味吃法：白糖酥胸享口感｜半月滑肉裹蒜泥｜鴨肉捲餅佐醬香
第一味：「鴨肉捲餅佐醬香」
「鮮嫩多汁的鴨肉搭配享鴨六品，品嚐麵香、肉香、醬香交織的好滋味。」
首先，要把烤鴨包進手感荷葉餅皮裡，可以搭配蔥段以及大黃瓜絲（增添脆脆清新解膩的口感），可以添加喜歡的調味醬料：甜麵醬（經典一定要）、花椒鹽（很喜歡這椒麻辣味）、百香果醬（蠻特別的吃法）。
由於我們六個人一下就把12片荷葉餅包完了，肉還剩下一堆，加點餅皮跟芝麻餅需要加價，於是我們加購了芝麻餅來吃吃看，味道一樣很讚！
第二味：半月滑肉裹蒜泥
這個吃法不知道為什麼我們沒吃到，沒有印象…就略過
第三味：【白糖酥胸享口感】
「酥脆的胸上黃金 8 片鴨皮蘸冰晶砂糖，富有口感且巧妙平衡鴨皮的油脂。」
這個烤鴨皮絕對是！今天最愛！又香又脆又爆汁，有入口即化的絕妙口感，沾上白糖很解膩，真的超酥甜超銷魂，但是只有8片嗚嗚不夠吃啦。
【開胃夥伴：涼菜三拼】
｜椒麻川味黃瓜：酸脆入味～
｜醬燜台味苦瓜：不會很苦～
｜腐乳雲耳：脆～
【鴨架六味（選二）：功夫鴨絲粥、三杯鴨架】
｜功夫鴨絲粥：濃香滑順，好吃！
｜三杯鴨架：似乎有點米酒味，跟Gulu印象中三杯料理的味道不太一樣。
【田野禮物（選三）：乾鍋香麻田野盅、瑤柱醬爆蘿蔔糕、干貝絲翡翠炊蛋】
｜乾鍋香麻田野盅：麻麻辣辣的花椰菜與茭白筍，口味與口感兼備，愛吃辣的人必吃！
｜瑤柱醬爆蘿蔔糕：蘿蔔糕口感Ｑ且扎實（跟一般吃到的蘿蔔糕軟軟黏黏的口感完全不同），沒看到辣椒但一樣會辣喔。
｜干貝絲翡翠炊蛋：跟壽司郎的茶碗蒸一樣濃郁又好吃，讓吃了許多肉食的舌頭舒緩一下吧！
【享特色菜（選三）：陳釀梅子雞球、酸白菜炒牛肉、秘制山椒酸菜魚】
也能在享鴨吃到一些非鴨肉的特色料理
｜陳釀梅子雞球：酸酸甜甜的雞肉。
｜酸白菜炒牛肉：很像在台式熱炒店會吃到，充滿台味的料理。
｜秘制山椒酸菜魚：魚肉很嫩很好吃，湯汁看起來油油的，但它其實不是一碗油，還是可以喝的湯喔！
【享鴨多一味：冰糖醬香鴨翅】
｜冰糖醬香鴨翅：這道很爽嘴，很適合大家把主餐吃光光後，飯後一邊閒聊一邊啃～
【鴨脖子與鴨頭】
｜鴨脖子與鴨頭：跟鴨翅一樣是茶餘飯後的爽嘴點心，沒什麼肉卻可以啃很久。
【免費招待：酸菜年糕】
｜酸菜年糕：即使是贈送的也絲毫不含糊，炸過的年糕搭配酸菜、花生粉，甜又彈牙。
【享甜甜嘴：養顏紅豆燉奶】
｜養顏紅豆燉奶：這甜點我還不推爆！口感超嫩超綿密、奶香濃郁，即使在偏貴的西餐廳也很少吃到這麼好吃的奶酪，爆讚！這次我們六人不約而同全都點同一道甜點～～
【贈80元飲料：嫣紅蘋果醋、白鬍子奶茶】
只要加入店家LINE官方帳號就可以免費獲得80元飲料一杯，我們六人都加了，而且這兩款飲料都很好喝誒～
｜嫣紅蘋果醋，好喝，舒服解膩。
｜白鬍子奶茶， 是奶蓋奶茶，奶蓋鹹鹹的，不愛鹹味就撈掉，奶茶本身很好喝，不會甜膩很順口，HAPPY ENDING~~
Gulu總結
今天是很棒的用餐經驗，餐廳裝潢輕鬆活潑、料理有特色（在台北很少吃到烤鴨），今天上菜迅速，很快地就把整個桌子擺得滿滿的，料理選擇多樣化且份量適中（最適合Gulu這種每樣菜都想吃卻吃不多的人），今天這一桌菜可說是把一隻鴨子利用的淋漓盡致，適合小家庭、三五好友聚餐，氣氛輕鬆適合聊天敘舊，餐點味道好，幾乎沒有地雷，覺得ＣＰ值蠻高的。
王品集團出手果然還是保有一定的水準，享鴨算是王品集團近年來較令Gulu驚艷的餐廳。切記要先預約位子和預約烤鴨～以免向隅！！
另外店內活動蠻多的（還算大方～），除了加LINE好友就送飲料之外，我們是大年初一來吃的，消費滿1300元就送一張呱呱卡（最大獎是四人套餐只要1元！），這次獲得三張呱呱卡，抽到下次用餐可免費吃250元料理一份（三張要分三次換），可以隨時留意FB店內活動。
根據Gulelu在享鴨用餐過兩次的說法，他偷偷跟我說：「覺得4人跟6人餐的每道菜份量好像差不多」，因為上次四人來吃的時候吃得超級飽超級肚皮撐，很多料理吃不完都得打包回家，而這次六人來是吃則是覺得剛剛好，份量差不多吃光光。所以感覺是人越少來吃越划算誒～
享鴨 店家資訊
【享鴨 烤鴨與中華料理 台北忠孝東店】
地 址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電 話：02-2711-8823
營業時間：平日11:30 ~ 14:30｜17:30 ~ 22:00
假日11:00 ~ 14:30｜17:00 ~ 22:00
！本食記內容為個人主觀感受，僅供參考！
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