鍋燒麵真是平民美食耶，幾十元就能享用一餐，吃著吃著，心也跟著暖了起來。這間在嘉義文化路夜市商圈內的鍋燒麵，之前去過幾次都賣完撲空，好不容易吃到肯定要來分享給大家！
▍海老鍋燒麵 簡介
鍋燒系列/咖哩飯/炸物
每人低消$80
嘉義市延平街265號
05 227 9889
營業時間：am11:30-14:00、17:00-20:00（公休日見粉絲頁）
很愛吃鍋燒意麵的大小妹子，來到隱藏在夜市巷內的海老鍋燒，這裡停車位基本是不可能有，就連機車也一位難求，開車的話需要停在周邊停車格或是停車場，再步行進入延平街。
店內空間不大，很有日式料理的感覺，一共有兩層用餐空間。
▍料理分享
進入店內會主動告知座位，並提供菜單，可先入座點餐後，再至一樓櫃台結帳。
最便宜的鍋燒意麵或咖哩飯，不用百元就能享用，而且餐點有一定水準，真心覺得不算貴，店內還提供茶飲可自行取用，難怪生意那麼好。
∥炸豆腐 $40
很多日料店都會出現的揚出豆腐，我非常喜歡這樣子的口感，外皮金黃酥脆，裡頭的豆腐嫩到不行，搭配清淡的日式醬汁，微鹹的口味恰到好處。
∥炸豬排 $70
這豬排的份量不小耶，其實兩人分食都有點太多，炸物要好吃，其實油質跟火候控制很需要功夫，吃起來要香酥又不能有油味，才能品得到主角本身的肉質與味道，搭配的是一般蕃茄醬。
∥豬肉鍋燒意麵(加麵/加沙茶) $100
自從跟小妹子分食後，媽媽我時常餓得發慌耶，因為小朋友的量不太好控制，有時可以吃掉一整份，有時吃不了幾口，為了怕浪費還是都以分食為主。
這時候鍋燒意麵加麵就非常適合我們娘倆，誰都不會餓肚子，滿滿一大碗，裡頭有豬肉片、青菜、丸子、玉米粒等配料，還算挺豐富的，湯頭加了沙茶，味道更重一些，吃麵喝口湯就很幸福～
∥豬肉鍋燒雞絲麵(加雞絲麵/加沙茶) $100
這裡的雞絲麵跟我想像的不一樣耶，看起來有點像蚵仔麵線的麵線，口感屬於較軟爛的，小小孩或老人家可以嘗試一下，內容物跟鍋燒意麵完全一樣，換了種麵條，感覺就不一樣了。
▍碎碎念
享用美食不應挶限在大餐，有時候路邊小店更能吃出溫暖的味道，鍋燒意麵對我來說就是一種溫暖的古早味，在台北不像南部隨處可得，在南部不僅常見，早中晚餐宵夜都能看到鍋燒意麵的蹤跡，把這份溫暖，分享給大家。
嘉義市延平街265號
05 227 9889
營業時間：am11:30-14:00、17:00-20:00（公休日見粉絲頁）