稻舍URS329百年米行位在迪化街百年的老屋中，為了重新復甦大橋頭文化，第五代的年輕老闆透過臺北市政府「都市再生前進基地」計畫，將百年老屋改造，並現場碾米煮飯，把一粒米到一碗飯，讓每位客人都能在此回味舊埕時光。
稻舍URS329百年米行
交通資訊
首先帶大家搭乘捷運抵達捷運大橋頭站，以前沒有地下通道的話，想到迪化街商圈一般都是由1號出口，然後過兩段馬路才能到，但通常許多人在此時就已迷路了！
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目前在大橋頭捷運站有設置直達的地下街，並在相關文化工作者的努力，整個通道可以見到大橋頭的歷史與現今的變化。
這天來到的迪化街並非是霞海城隍廟南段，而是靠近台北橋的迪化街北段，由捷運大橋頭站走來僅需5分鐘。這邊保留日據時代的紅磚洋樓，是許多攝影拍照者不容錯過的地方。而在當初繁盛時代，附近聚集了46家碾米廠，而今只剩下一家了！
歷史背景
稻舍這棟建築物已有110年的歷史了！創辦人葉守倫，家族五代世居大稻埕，三代經營米業，從永樂國小畢業就搬離大稻埕。2014年底，透過臺北市政府「都市再生前進基地」計畫，率領一批年輕團隊進駐經營稻舍URS329空間，過程中逐步挖掘大稻埕故事，看到家鄉其實可以有更好的改變，一股「使命感」油然而生，於是陸續展開改善及活化社區的計畫。
在稻舍URS329門口的牆上背景是<南街殷賑>，是由畫家<郭雪湖>畫下當初大稻埕的熱鬧風光，模擬的壁畫與傳統建築相呼應，是許多觀光客必駐足拍照之處。
嶄新的匾額承載的是百年米行的使命感，希望能從在百年前的曬穀場上，把一粒米到一碗飯，讓每位客人都能在此回味舊埕時光。
經過都市再生前進基地的計劃，稻舍URS329店名確定，在這百年老屋之中，大方歡迎民眾能一起來接觸老屋的美好。
一進門就利用豐收的稻穗來歡迎大家。
老屋經由精心及長時間的改建，保留舊樣貌，也激發出新的生命力。
百年老屋建築特色
大稻埕的房屋大多都是長型，中間都會有天井來引進陽光及促進空氣流通。
稻舍URS329利用一樓一進當作用餐空間，並將二樓的空間也改置成舒適的空間，不時舉辦展覽、演出或小型講座。
斑駁磚牆、格形窗戶，復古座椅訴說著年代的流轉。
窗外對面的建物是著名的十連棟，感謝這些人的努力，我們才得以見到這百年建築的美好。
白米轉換成懷舊的豬油拌飯
稻舍URS329將白米變成一碗碗白飯，加入大家童年美食的記憶，變成一套香氣迷人的餐點。
提供台灣在地茶葉，或與農產品結合的飲品。
塔香醬爆雞客飯 $350
客飯除了主餐之外，都會附上白飯、湯品及三種配菜，配菜每天不盡相同，以當天提供為主。
滿滿九層塔就是在地台灣味啊！微辣帶鹹甜的醬汁相當入味，去骨雞腿肉香嫩滑口。
櫻蝦芋泥鴨客飯 $360
將鴨肉包入芋泥，其上飾以酥炸櫻花蝦及米香。那鴨肉油脂滲入芋泥之中，綿密濃香的口感，令人愛不釋口。櫻花蝦及米香的脆口感，令入口的滋味更富層次。
把主要放在最後來介紹。採用台中霧峰的益全香米，現碾現煮，入口散發出的芋頭香氣非常迷人！在白飯上已事先放上了少許的紅蔥頭。
隨餐附上的醬油及豬油，建議是1:2的比例淋在白飯上。
這豬油拌飯拌開後，一入口就是記憶中的好味道。咬著粒粒分明的白飯，微香油潤的滋味令人好滿足啊！
左：黃梅飲 $130 右：梅釀青芒果氣泡飲 $140
以上飲品搭配套餐可抵$30。
氣泡飲中可以吃到青芒果的果肉，有種回到小時候參加辦桌時最愛的那道情人果冰。
在稻舍URS329吃完百年米行的米飯，並感受百年的傳統及歷史後，帶著心滿胃足離開，在捷運大橋頭站的月台上，也見到<南街殷賑>的畫作，大稻埕的故事要繼續走到下一個一百年，大家一起來支持一起來參與吧！
~店家資訊~
地址：台北市迪化街一段329號
電話：02-25506607
營業時間：週一至週日
▶️ 午12:00-15:00（14:30最後點餐）
▶️ 晚17:30-21:00（20:30最後點餐）（台北橋下停車場有89個車位）