之前在大雅路工作很長一段時間
所以對於北平路附近的美食如數家珍
儘管現在沒住在這一區也是會回到這裡來用餐
那天跟朋友見面，發現山西路靠近北平路口有一家新開的火鍋店
『成石鍋物』手炒石頭鍋，外觀感覺很時尚的店家
主打的是石頭火鍋，讓人就相當好奇了!那天跟朋友一起來這裡用餐
從粉專上面知道，成石鍋物是上個月(12月)才開幕的新店家
現在來店消費在IG或是FB打卡就送現切肉品或是花枝漿
打卡送現切肉品或花枝漿，其實一般沒有送東西我們還是會打卡就是了XDD
門口有放菜單
櫃檯有其他活動:Google評價即贈好料五選一(如圖)
這邊很貼心，櫃檯還有糖果可以自取
如果吃了重口味的食物有這糖果可以幫助口中味道緩解
簡單時尚工業風的裝潢
有發現嗎?左下角是面紙盒耶!
面紙盒直接隱身在裝飾之中(很有趣)
桌與桌的間隔很寬敞舒適
我們八點多才來用餐~已經是用餐離鋒時間了
自助區有開水和紅茶可以自行取用
醬料自取區有葱花、蒜末、辣椒、花生粉、沙茶醬、芝麻醬、醬油、白醋和胡椒
醬料還有可愛的自製的防水上蓋^^
菜單
成石鍋物的湯底相當多風味
招牌的手炒石頭鍋，常見的海鮮鍋、韓味泡菜鍋、養生藥鍋、麻辣鍋、起司牛奶鍋、南瓜牛奶鍋
還有特別的冬菜胡椒鍋、、叻沙鍋、精選鍋則有麻油雞剝皮辣椒雞和燒酒雞
很貼心也有為不吃肉的族群安排的素食鍋，另外單點區有現切肉品、海鮮、火鍋料、蔬果菇類
自助式點餐，在板板上畫好餐點到櫃檯結帳。
共鍋費用80元(可抵消費)
鍋物附餐有白飯、冬粉、王子麵、雞蛋(四擇一)
我真的想好久~每一款都想要嚐看看!
最後我們點了招牌的手炒石頭鍋和南洋風味的叻沙鍋
菜盤內容物:
高麗菜、大陸妹、金針菇、秀珍菇、香菇、木耳、番茄、玉米、板豆腐、豆皮、大黃瓜、絲瓜、南瓜
甜不辣、德式香腸和芋頭貢丸，菜盤蠻豐盛的也沒有過多的丸餃類
海鮮總匯的海鮮質量都很不錯
大大顆的牛奶貝、多利魚片、鯛魚片、透抽、白蝦和蛤蜊
整套餐點就是這樣喔
伊比利豬
店家主打的手炒石頭鍋在餐桌前直接幫客人現炒
工作人員炒的很仔細，整個香氣有出來
一時之間香氣四散讓人都忍不住覺得肚子餓了阿!
原來這裡的石頭火鍋炒料不僅只有洋葱和蒜末
還多了香菇絲~~再加上肉片進行翻炒~難怪香氣這麼逼人哪!
以我們自己點選的肉片下去拌炒
再把肉片夾起來~我們想吃的時候再丟進火鍋煮或是過一下湯
加好湯底再把食材放進鍋裡煮
叻沙一直是很喜歡的南洋風味鍋
之前去新加坡去馬來西亞都有嚐過^^
成石鍋物竟然也有叻沙鍋而且是店家極力推薦!當然要點來嚐嚐阿
特地讓湯先煮滾
嚐一下原汁原味的風味再開始下食物^^
成石鍋物的叻沙跟我在新加坡喝到的很像，味道Hen可以喔
加了食材之後湯喝起來更順口
叻沙風味十足但不會覺得嗆辣
安格斯板腱牛，這裡的肉品都是現點現切，牛肉的油花分佈的超美的
牛肉不用煮很久，涮個幾下就可以吃了
板腱牛的厚薄度切的剛剛好，帶點嚼感但是口感是滑嫩的
海鮮的部份店家是建議石頭鍋或是海鮮湯底
蝦子我們決定放在叻沙鍋煮^^
蛤蜊沒有很大但是粒粒飽滿
透抽的肉相當厚實，肉質Q彈札實的口感
白蝦個頭不小，肉質新鮮口感彈牙
牛奶貝跟湯勺幾乎一樣大，肉質Q彈很鮮甜
我們今天嚐的二種湯底都很不錯，各式湯底各種族群的愛好都有照顧到
成石鍋物營業時間到晚上11點，宵夜想吃火鍋這裡也是很好的選擇
成石鍋物
04-22988698
台中市北區山西路二段109號
營業時間:上午11:00-下午11:00