中山區火鍋丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店
是全台第一間三杯醉蝦石頭火鍋的第一品牌，
除了平價的個人小火鍋外，也有浮誇大份量的海鮮船和肉肉山，
還有日本料理、海膽及各式生魚片丼飯
很適合揪團來聚餐，一起分享大塊朵頤最是開心。
【丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店】
近捷運中山國小站從2號出口步行約6分鐘，
或是捷運雙連站步行約7分鐘。
主打生魚片丼飯、海鮮火鍋與三杯醉蝦石頭火鍋，
店名很想一次介紹完主打商品所以顯得有點冗長，
史努比以下就簡化為【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】，
除了森林旗艦店外，【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】另外還有3間分店。
用餐空間寬敞舒適、設有包廂適合聚餐
【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】用餐環境空間寬敞，
大大的桌子、舒適的沙發，有近130張座椅、還設有3個包廂，
很適合家庭用餐也很適合揪朋友來聚餐。
史努比這天就是來慶祝我們一家三口的生日加上結婚紀念日，
我們家所有的紀念日全都在一月，每年只需選一天來慶祝非常省事，
既然是要過4個紀念日，一定要選吃得開心又澎湃的餐廳，
一家都愛吃火鍋又是蝦蝦控【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】完全符合我們的需求。
自助吧無限量供應
自助吧全都無限量供應，請大家酌量取用，
飲料有茶飲、果汁、健康醋、碳酸飲料及熱咖啡機
醬料區與冰淇淋區
冰淇淋採用的是「泰國明果頂級冰淇淋」
特選紐西蘭和澳洲優質乳脂，再融入泰國當地獨特水果，
提供大約6種口味， 香濃不甜膩。
養殖箱裡還能看見龍蝦游泳，非常有活力還會和同伴打鬧。
有看到切肉機，肉品都是現點現切非常新鮮。
主打海鮮火鍋與各式丼飯
MENU
【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】從290個人鍋物至
超澎湃的四人豪華爆蝦船4990都有，平價至豪華任君選擇。
還有高CP值的各式丼飯。
比較特別的是店內設有自動點餐機，
點餐直接按點餐機、直接付費新奇又方便。
嗨爆蝦船和霸王肉肉山浮誇又澎湃
雙人嗨爆蝦船 NT.1290＋霸王肉肉山50盎司 NT.990
湯頭共有9種：三杯醉蝦石頭鍋｜味噌鮭魚鍋｜
東北酸菜鍋｜川味麻辣鍋｜香菇雞湯鍋｜巴西蘑菇鍋｜
蔬菜昆布鍋｜健康藥膳鍋和綜合菇菇鍋，
除了三杯醉蝦石頭鍋加價120元，其他加價90元。
三杯醉蝦石頭鍋是【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】招牌，
加上我們也很愛石頭火鍋，當然就必點。
服務人員推了一車的調味料要現場炒鍋，
鍋底先倒入麻油、薑、蒜稍微拌炒後再加入牡丹蝦，
接著加入米酒、花雕酒、醬酒、沙茶、九層塔等提香，
也可以再加入辣椒，顧及可樂娜所以我們就省略辣椒了。
最後倒入高湯，天啊～香氣四溢口水馬上流下來。
牡丹蝦很快就熟了可以先撈起來吃才不會過熟。
除了主餐外附餐也是超豐富
白飯｜王子麵｜雞絲麵｜烏龍麵｜冬粉｜雞蛋 任選2
菇菇盤｜綜合蔬菜｜季節蔬菜 任選2
我們選了菇菇盤和綜合蔬菜，份量不少多吃蔬菜均衡一下。
趁著尚未涮肉品和海鮮，先煮蔬菜和菇類，
湯頭多了蔬菜的甜味，還有蝦子的香味，
好好喝一定要多喝幾口，畫了十字的香菇飄浮在鍋中看了好療癒。
五花牛｜活菌豬｜雪花羊｜藍鑽蝦5隻｜無骨鮮魚｜生魚片 任選 2
我們選了無骨鮮魚和生魚片，
生魚片是旗魚、鮭魚、青魽和胭脂蝦，
新鮮肥美的生魚片肉質細緻、油脂豐厚，
胭脂蝦史努比倒是很少生吃，口感扎實鮮甜讓我驚豔。
生魚片的部份會依照每日採買的魚獲供應，所以每次不一定相同。
【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】的海鮮來自基隆港崁仔頂，
各類魚獲都是店家親自挑選，無骨鮮魚也是以當日魚獲供應，
當日提供的是烏魚，話說我吃過烏魚子還沒吃過烏魚本身耶，
肉質細緻軟嫩，全部都被可樂娜吃光光。
霸王肉肉山50盎司
歐買尬～好驚人的肉肉山！
霸王肉肉山可以選牛五花或活菌豬，總共50盎司，
我們選的是牛五花，Prime等級的牛五花油花豐富，
切成薄片涮幾秒就能入口，口感柔嫩多汁，鮮甜不膩。
雙人嗨爆蝦船
雙人嗨爆蝦船更是有夠浮誇，
白蝦、藍鑽蝦、天使紅蝦和胭脂蝦總共55隻蝦果真嗨爆了，
另外再加碼牛奶貝和大生蠔，澎湃到極點。
這擺盤也是好吸睛，史努比拍下照片FB打卡馬上讚聲不斷。
big size大生蠔超越可樂娜手掌大小，煮熟後也沒有縮水太多，
蠔肉飽滿彈牙，肥厚多汁，好甜好滿足。
牛奶貝個頭也不小，肥美Q彈，
本來很想獨吞的，但被啤酒拔發現只好作罷呵呵。
4種蝦共55隻，我以為我們會吃不完，但居然全部KO！
太愛吃蝦了，冒著痛風的危險也要吃啊呵呵。
蝦蝦數量最多的是白蝦，因為新鮮煮熟後蝦殼很容易去除，
一隻接一隻脫殼好順手、好涮嘴，蝦肉軟嫩、甜度高。
天使紅蝦是史努比最愛的蝦種，蝦子天然的橘紅色，
蝦殼貼心的已做去殼處理，蝦肉好甜、蝦頭也有濃郁的蝦膏。
藍鑽蝦顏色呈現碧藍色澤，煮熟後顏色比天使紅蝦更深，
蝦肉沒有白蝦甜，但是肉質比較爽脆扎實。
胭脂蝦口感清甜，但因為剛剛才生食了胭脂蝦，
覺得煮熟後蝦肉反而沒有那麼豐厚，
相比之下胭脂蝦我比較喜歡生食的滋味。
【丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店】
要有多浮誇就有多浮誇，食材新鮮、份量驚人，
大份量的肉肉山和海鮮適合與好友一起來享用，
視覺與味覺都能滿足，推薦給喜歡吃火鍋的朋友們。
丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店
台北市林森北路381號2樓
電話：(02)2523-5510
營業時間：12:15-15:00、17:00-凌晨00:00
用餐時間：90分鐘
線上訂位：https://inline.app/groups/hishrimp
FB粉絲團：⇒丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店其他分店
♦丼賞和食長春店：台北市中山區長春路 149-2號1樓
訂位專線:02-25420003
♦丼賞和食南京總店：台北市中山區南京東路二段140號B1
訂位專線:02-25175526
♦嗨蝦蝦三杯鍋南京店：台北市中山區南京東路二段202號1樓
訂位專線:0928-378-328