林奕寶
窩客好文

林奕寶

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2751-5333
台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00


睡不著,滾一鍋~天氣熱,滾一鍋~
在泰滾涮一鍋酸的辣的奶香的,
胃口通通開好了。

煮泰鍋不能沒有冬蔭功,
酸~香~辣~的湯底,不嗆不燥可以直接喝,
椰奶雞湯鍋,除了椰奶溫柔香,
還有隱隱的雞湯甘甜,溫軟順口適合各種涮。
還有三點連成一線的沾醬,
泰式辣醬、青檸醬、泰式甜辣醬,
最愛有香茅清爽+檸檬酸香的青檸醬,開胃又涮嘴,
沾下去,飢餓按鈕就啟動了。



內行的來泰滾,都知道要點魚漿,
先把魚漿劃成9宮格,
然後淋上熱湯定型,再來給他涮下去~
鮮~脆~彈的魚漿微微甜,
加上那個明太子,高級感UP UP

東區鍋物食尚王不是叫假的,
泰式軟性清涼飲、各種調酒各種微醺通通有,
喝了熱湯吃了麵,喝杯清涼的又能再戰一城。

分享個熟客心法:
先點鴛鴦鍋:冬蔭功+椰奶雞湯
(冬蔭功鍋底有大蝦,椰奶鍋底有雞肉)
海鮮涮冬蔭功的酸香,
脂香豐厚的肉片涮椰奶雞湯的溫潤,
湯底那麼香那麼夠味,
鹹淡剛剛好,不沾醬就好吃到翻跟斗。

最後再來個腦闆私房推薦-食神牛肉丸,干貝海鮮丸
牛肉丸緊實性感會爆漿,根本丸子界的巨石強森,
還有干貝海鮮丸,無碼干貝、露點花枝都在這一顆,
有甜有海有澎派,食材有鮮才敢Rolling~


泰滾 Rolling Thai
營業時間:17:00-01:30
電話:(02)2751-5333
地址:台北市大安區忠孝東路四段98號6F
(捷運忠孝復興站3號出口)

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