【新北市 林口區】熟度精緻鍋物-湯頭食材有亮點，任意搭配超實惠

熟度精緻鍋物

電話:(02)2601-8749

地址:新北市林口區中正路121號

營業時間:11:30-21:30

  (週一～週四14:00-16:00休息）         

FB:https://www.facebook.com/SODOHotPot/ 

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在車水馬龍的林口老街上，

充斥著大大小小的餐館，

白天更有市場攤販和多種小吃，

所以就連平日也相當熱鬧。

一直以來，

以熬製美味湯頭為宗旨，

加上不斷的創新，

短時間內就累積了許多死忠粉絲，

甚至很多人還遠道而來就是想一探究竟啊～

室內空間和動線安排上，

完全不感到擠迫，

移動起來也相當方便。

醬料和各式冷熱飲料都可自行取用，

周遭環境都維護得相當整潔，

使用起來更加舒服和安心。

近期菜單上做了新變動，

不但肉品可以雙拼，

海鮮和肉品都能一網打盡，

一次可以品嚐多種不同口味完全吃不膩啊～

就連湯頭也有亮點，

大家一起聚餐也能有更多選擇了。

詳細菜單資訊請參考粉絲團-->請點

北海道札幌辛味噌湯＋＄80

當天選的其中一種湯頭是店內的招牌，

以濃厚大骨為基底，

加入由濃縮的味噌製成的動物模型，

濃郁且協調的滋味，

在加熱過程中香氣持續撲鼻而來，

還沒加入任何食材，

湯頭的滋味就足以讓人大喝好幾口。

(動物模型是隨機分配的喔）

燒酒烈火白蒙古湯＋＄80

新推出的湯底，

配合現在的天氣真的是很剛好，

以良姜、當歸、紅棗、枸杞、川芎、甘草等

中藥材加入酒事先點火沸騰，

之後再注入高湯一起燉煮。

中藥味十分溫和順口，

尾韻還會帶點甘甜，

熱熱喝上一碗，

全身都暖起來，超舒服的。

(孕婦和生理期間的女性朋友這湯頭請先pass)

菜盤部份配置也滿多元的，

基本盤該有的都沒少。

雙牛套餐(10oz)$429

包含雪花牛和霜降牛，

一次能品嚐到兩種滋味，

滿足貪心的胃口。

霜降牛的口感十分軟嫩，

輕輕涮個幾秒就很美味，

一入口，

油脂的香氣結合鮮美肉汁在口中交互作用，

讓人忍不住一口接一口。

雪花牛的油脂分布均勻，

微微燙過的粉紅色澤相當誘人，

穠纖合度的比例，鮮嫩的肉質，

完全是老少咸宜的選擇。

只要輕輕點綴上玫瑰鹽，

不僅能品嚐到肉的原味，

也更能引出肉汁的甜。

雙豬套餐(10oz)$409

包含豬五花和松阪豬，

兩種都想吃也不用猶豫，

完全是選擇困難症的福星。

松阪豬本身帶有脆度，

一入口的彈性結合肉本身的香氣，

完全就是越嚼越香，

好吃的滋味很值得再來一盤啊～～

豬五花完全不會太肥膩，

穿插在瘦肉間的油脂，

兩者搭配的剛剛好，

絲毫沒有惱人的腥味，非常討喜。

蝦蝦叫套餐$699

包含天使紅蝦、草蝦、白蝦、蛤蜊和鮑魚

喜歡吃蝦的朋友點這道就對了，

一定能吃得盡興啊～

不想弄髒手的朋友也不用擔心，

店家貼心提供的剝蝦服務，

讓大家只要專心吃就對了。

將整盤蝦子一起下鍋煮，

這畫面太療癒了。

只要夠新鮮，

蝦子的肉質有彈性，

滋味夠鮮甜，

美味是無庸置疑啊～

最後還非常過份地，

把蝦頭放入味噌湯裡繼續煮，

將所有精華灌注在這一鍋湯裡，

沒想到味噌湯跟蝦子滋味超搭，

整體的濃、鮮、香、甜一覽無遺，

好喝到停不下來。

鮮美的蛤蜊不只本身好吃，

更是為湯頭加分的好幫手啊。

副餐方面點了特別的海藻烏龍麵，

烏龍麵本身帶有淡淡的海藻清香，

吸附了湯之後更是美味升級。

但由於店家研發的胡麻醬太誘人，

加上濃濃的胡麻醬再配上蒜泥，

一入口，

花生香氣首當其衝，

然後中段是芝麻的滋味再帶有點甜，

而蒜泥的香氣非常和諧且絲毫不衝突的盡情展現，

好吃到原本已經非常飽足的我，

仍然忘我的通通吃光光！！

整體來說，

湯頭表現真的讓我驚豔，

加上親民的價格能品嘗到豐富滋味又好的食材，

真的覺得超級實惠，

要是開在我家附近，

很可以一吃再吃，

完全就是一試便成老主顧啊～

熟度精緻鍋物

電話:(02)2601-8749

地址:新北市林口區中正路121號

營業時間:11:30-21:30

   (週一～週四14:00-16:00休息）

FB:https://www.facebook.com/SODOHotPot/