【高雄左營 | 綠饌食(高鐵重和店)】
地址: 高雄市左營區重和路234號
電話: 0925-353713 | 營業時間: 10:30-14:00，16:30-19:30 | 綠饌食 fb
電話: (07)550-7558 | 營業時間: 07:00-19:30 （中間不休息）
因為地緣關係，艾咪還蠻常在高鐵左營站一帶出沒，
這間綠饌食素食其實開幕好一段時間，
艾咪雖然不是素食主義者，但是對素食接受度頗高，
這天終於有空走進來嚐鮮了。
綠饌食在高鐵商圈一帶的重和路上，
攤位看起來乾淨整齊，店員清一色都是女生，都有著屬於高雄人的熱情。
#綠饌食 菜單MENU
這裡的素食是以中式小吃為主，
除了碗粿和米糕兩種傳統小吃，
麵食占大多數，湯品也是不少選項。
艾咪OS: 看到MENU上印著至聖店，原來綠饌食原本只有至聖店，重和路是分店呦~
另外在菜單中的右下角，可以看到店家還有販售滷味，也有燙青菜可以選擇。
#佛跳牆 NT$60 (左) | #松露素燥飯(小) NT$40(右)
葷食有肉燥飯可以吃，素食者當然也有素燥飯可以享用，而且還是加了松露的呦~~
聽到松露二字，都感覺這碗飯會發光啊!(笑)
松露是一種高級食材，通常要在中上價位餐廳才能吃到，
而且，偷偷說其實艾咪不是太愛松露味，
總覺得它像是食物中的瓦斯啊~~(對不起啊松露，原諒我這樣說你)
#松露素燥飯(小) NT$40 >>經典招牌
但是綠饌食卻讓我對松露味改觀，
松露和菇類烹煮而成的素燥，帶點不過鹹的醬汁，再配上微辣的酸菜增加口感，
非常開心感恩地把它們吃完。
如果想吃飽一點，還有大碗可以選擇。
#佛跳牆 NT$60 >>每日限量
菜單瞥到佛跳牆，這不是過年大菜嗎?!
艾咪最愛吃佛跳牆了，這裡也有佛跳牆可以選擇，還是每日限量的燉湯，當然也要來上一碗。
雖然說，這是素食佛跳牆，少了豬蹄筋豬腳豬肉這些食材，
但是燉湯喝起來依然有佛跳牆燉湯的濃郁滋味，
素食版甚至可以說是濃縮版的佛跳牆，
裏頭有燉到綿密的芋頭+紅棗+猴頭菇，
每一口湯都可以喝到菇類和紅棗燉出的美味，非常好喝。
此外，素食佛跳牆也有有著植物界的活化石的銀杏果呦，
懷著感恩的心把這碗素食佛跳牆輕鬆clear.
#米糕 NT$40
傳統小吃的米糕，走的較像是素食油飯路線，
不過不會過鹹的油飯，加上枸杞香菇點綴其中，不失為一種無負擔的好味道。
#松露拉麵(乾麵) NT$45
由於店家菜單很大部分是麵食料理，怎麼可以忘了品嚐麵食這一味?!
艾咪選擇的是拉麵，吃起來帶勁的麵條口感，吃起來一口接一口。
松露拉麵的味道和素燥飯相同，
只是不同於飯，麵類的配料多了紅蘿蔔大陸妹豆芽菜這些配菜，
艾咪兩者都喜歡，喜歡麵喜歡飯就隨當天個人喜好選擇囉~
#燙地瓜葉 NT$30
覺得都來吃素食了，燙個青菜是必須，
這裡的燙青菜吃得到新鮮，
而且因為是素食，所以燙青菜少了肉燥醬汁，吃起來更為清爽。
喜歡吃滷味，看到店家攤位上的滷味都用紗布蓋著，忍不住也點了幾樣，
#滷味 : 海帶 | 豆皮 | 吉利卷
艾咪這天點了這些，幾樣切起來也是這樣一大份。
提醒一下，如果不愛滷味加醬油加醬油膏之類的，記得點單時一併跟店家說喔!
#滷味: 吉利卷 NT$35
店家特別標示吉利卷有含蛋，
這個吉利卷吃起來軟嫩可口，本來以為是素食豆卷，但味道完全不同，
吃起來是軟嫩口感不過鹹，而且有菇類包在裡面當內餡。
#滷味: 豆皮 NT$20
喜歡吃豆皮所以也點上一份，
豆皮已先處理好，沒有油耗味，也沒有滷得過於鹹膩，能吃到豆皮的純粹。
#滷味: 海帶 NT$10
海帶滷得入味帶軟。
#餛飩湯 NT$40
素食餛飩湯，外表看起來真的就是餛飩湯喔~~
而且餛飩頗為大顆，超級飽滿。
裏頭包的是豆皮和菇類，剁得碎碎的作為餛飩內餡包在其中，
加上餛飩外皮，倒也不失素食餛飩的美味。
艾咪食後心得:
餐餐大魚大肉之餘，有時總會想來點讓腸胃較為無負擔，清爽一點的料理，
艾咪覺得素食其實是很好的選擇。
幾次來吃綠饌食，覺得即使是素食，店家也致力於把素食料理發揮到最極致，
每一道葷食菜名轉化成素食料理，表現得也不錯，
而且這裡讓艾咪驚豔的是:
這裡就能吃到中上價位餐廳才能吃到的松露級美味平價小吃，
也讓艾咪改觀了過往對松露的印象，而發現松露的美味(笑)
在這裡能吃到店家的用心，即使是素食料理，也能擁有想再續碗的魅力，
想吃素食時艾咪就會來造訪，推薦給大家。
#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
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