台北義式料理/私房菜 -創意西餐中吃-【波卡皇家Bocca di royal 】

  【波卡皇家Bocca di royal 義大利餐廳】來自不同領域的食客， 坐在團圓餐桌上以合菜方式用餐， 老闆夫妻倆是最親善的使者， 最有魅力的店東，他們像好朋友般款待，讓我們從陌生到熟稔， 從淺酌到酒酣耳熱，這份誠摯的真感情，讓我們的記憶深深~~     台北若不是熟門熟路的，找餐廳大門；還有點不好找... 餐廳位於2F，裝潢氛圍有別於一般餐廳；【波卡皇家】 結合珠寶、傢俱、創意料理於一身，看模範夫妻的現身說法~     醇酒配美食，精緻搭創意，俊男伴美女；溫馨、和諧又快意... 我的夢想餐桌亦如是~~     開門見山~~吧檯裡排滿了酒器，乾淨、整齊、井然有序， 服務人員微笑招呼著，親切熱忱的帶位入座~~       林老闆開了一間[寶珍翡翠]，餐廳也擺設了部分配件，這是一石 二鳥之策，不但能當裝飾品，顧客看了喜歡，也能投其所好， 送禮的節慶又多，好方便呀!!自[女人要有錢]受到觀眾的矚目， 珠寶、骨董更是炙手可熱；當天晚上我也看上一款，不過沒有 標價~~想必來用餐的顧客，會有和我一樣的心情，看上了 就想要帶回家作紀念品啦!


  老闆娘經營一家鄉村風家俱家飾專賣店-[二姊的店] 餐廳裡頗能感受出-復古多采多姿、浪漫、溫暖的步調. 我喜歡像畫廊般的壁掛，高雅、脫俗、多賞心悅目呀!   餐廳的格局不大，有臨窗雅緻的西式餐桌，也有豪華氣派的 大圓桌，無論顧客坐在那兒，餐廳的氛圍都能將你融入其中， 這兒的任一角落，都能找到屬於你的~~ 餐廳合菜的價位， 自 8000~18000不等；我們今晚的 私房料理，是一桌十人$12000元的規格。     【主廚開胃菜】小黃瓜是大圓，燻鮭魚是小圓，創意圖像 就令人拍案叫好，口感清淡、爽脆，有養生概念呦!   老闆的豪氣、好客，從他開的紅酒和義大利葡萄酒待客， 就能窺出其端倪，灑脫、不拘泥的範兒，就很值得大家效尤。 白酒的酒精濃度40%，沒有金門高粱的辛辣，很溫順、很潤喉， 雖然有三十多年沒這樣喝酒了，碰到這麼優秀的老闆，從開始 到結束，整場晚宴的相伴，酒不醉人人自醉，我是開心的多喝 幾杯....葡萄酒~它有淡淡的甘甜，越喝越上口~~     【手工麵包盤】聽林老闆說，這道-發想自義大利的牛肚包~  今年二月中，剛由歐洲回來˙，對於佛羅倫斯的牛肚包，更是  念念難忘；很開心來這用餐，又能勾起我的回憶....      【起司洋蔥湯 】瞧瞧這一盅，精緻貴氣的餐具， 我喜歡 每一道餐點搭配的餐盤，看出了店家的用心。這款洋蔥味濃， 味道偏重，煞看之下還以為是何首烏? 烏嘛嘛的~~我感受到 你是千錘百鍊，經過時間的煎熬， 淬鍊而成滴。     【綜合起司沙拉】集多款生菜於一盤，搭配核桃、起司、 油醋醬，攪拌起來吃得到青蔬的鮮甜 、甘美，很爽口。     【蒙娜麗塔炒磨菇】這是我喜歡的口味，老闆說有三種菇類 ， 杏鮑菇、蘑菇和香菇，不過我只吃到軟韌的蘑菇和香菇和 杏鮑菇；這款或許是隱藏版的，吃到的有口福啦!!     【黑松露披薩】這款是我喜愛的薄餅，有花團錦簇的好兆頭， 黑松露香氣 撲鼻而來，餅皮薄而爽脆有嚼感，味道不俗。     【香煎培根干貝捲】這是一道色香味俱佳的創意料理香煎過的 培根，擁抱著肥嫩的干貝，餐點一上桌，立馬閃光燈此起彼落， 率性、隨意卻效果十足的擺盤， 超級吸睛不囉嗦... 一口咬下能吃到干貝的鮮嫩，看到絲絲入扣的纖維質，培根的 鹹香豐美，創意無限大，該為主廚拍拍手的，給你一個讚!     【嫩煎海鱸魚佐雪梨醋番茄沙沙】海鱸魚肉質細嫩，魚皮煎得 香酥，搭配番茄丁有沙沙的、酸甜妙滋味，口感十分清爽。     【米蘭松坂烤肉】名稱取得夠時尚，在優雅的擺盤中，   感受著松坂烤肉的與眾不同，肉質緊實，脆口鹹香，   有大口吃肉，大口喝酒的餘韻....     【煎烤蒜味明蝦綜合野菇】貼心的主廚已先將蝦身去殼， 泥腸也一併剔除， 吃食起來相當省事，明蝦肉質緊實Q彈， 好咬易嚼， 綜合野菇告假省親，我就不便追溯 ~~     【甜品】店家準備的是-焦糖布丁布丁口感綿密、軟嫩、 細膩，甜度恰恰好，焦糖脆口有層次，大家都喜愛的款~     最終以【水果拼盤】來蜜甜大夥的嘴~~ 餐後來盤水果，是大家飲食的習慣，葷食吃多了， 讓水果的酸甜多汁，來緩和一下味蕾... 很感謝店家的招待，老闆的全程陪伴，是最熱忱的禮遇， 期待西餐中吃能發揚光大，以後不必出國，在台灣就能 嘗遍歐美名點，創意出更多名滿世界的美食~~   創作者介紹 松葉牡丹