就在熱鬧菜市場維新路上很顯眼。
這間「領鮮湯翅」是當地很知名排隊炸雞店,小高是無意間路過發現排隊人潮,所以吸引我才列入口袋品嚐名單,老闆年紀與小高相近是自行創業,自己研發得到當地人喜愛,目前在台南有2家加盟店,雖然小高不喜歡介紹加盟體系,但是這間「領鮮湯翅」值得小高推薦給您品嚐。
攤位後方是店家的料理廚房。
小小攤位裡面工作人員很多位,可見店家在這裡生意是非常好。
料理廚房放置2台油炸鍋。
這是雞胸肉有事先醃漬過入味,重點是雞胸肉有經過碾壓,這是雞胸肉肉質軟嫩不柴的原因。
這攤車很大台上面鋪上炸好的食材,小高因為太早來店家還在整理中。
攤位上掛著菜單供客人點餐參考,這裡炸物品項很多可供選擇。
拍一些炸物供欣賞與參考。
這是店家點菜單供自行畫選,接著撕下最下面的號碼條等叫號。
攤位前服務人員手腳俐落均勻撒下胡椒粉。
今天老闆很客氣要招待小高品嚐,但是我還是堅持不接受,但是盛情難卻有招待幾樣。
雞米花(小辣)35元。
雞米花表皮酥脆肉質紮實不油膩好吃。
雞翅(支)(小辣)20元。
這是招牌湯翅很大隻表皮膨脹,表皮酥脆肉質軟嫩多汁非常好吃。
甘梅薯條30元。
這薯條麵衣超酥脆薯條很甜好吃。
無骨雞排30元。
這塊炸雞很大塊定價很平價,炸雞麵衣脆口肉質紮實非常好吃。
香雞排(招待),這香雞排麵衣外觀看起來很厲害,似乎有點像是沾上科學麵下去油炸。
這麵衣很厚實超酥脆,雞腿肉超厚實很軟嫩多汁超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「領鮮湯翅 -岡山總店」銷售環境還可接受,服務很親切,整體口感表現水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
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住址:高雄市岡山區維新路68號
營業時間:14:20~20:30
電話:0921571106
樂天小高邀約資料
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