自從桃園ATT筷食尚開幕，鄰近桃園火車站，加上旁邊就是統領商圈，桃園ATT筷食尚這裡就成為不少餐飲品牌的必爭之地，但由於競爭力高，如果沒有實力很難在此生存，日前主打打平價壽喜燒：三本亭壽喜燒，正式進駐桃園ATT筷食尚，憑藉著高品質種類的肉類及有別於一般壽喜燒的獨門湯頭，加上最低只要399元的吃到飽用餐模式，一開幕就成為桃園ATT筷食尚最受矚目的餐廳，現在就跟著咬咬&151來揭秘三本亭壽喜燒受歡迎的秘密吧！
三本亭壽喜燒位在桃園ATT筷食尚三樓，店面設計走的是簡約的日式風格，小小的布簾感覺可愛，三本亭壽喜燒其實是東北之家酸菜白肉鍋體系的副品牌，將精緻吃到飽經營模式跨入壽喜燒，從湯底到食材的搭配都經過嚴格研究，三本亭壽喜燒在桃園壽喜燒算是新品牌，但高水準的食材演出頗有黑馬之姿，有爆紅的實力唷
寬敞舒適用餐環境，隔間座位隱密性高
走進三本亭壽喜燒目光首先被右邊的花牆用餐區所吸引，圓桌的設計很有團圓的意象，三五好友圍坐一桌吃壽喜燒一定很歡樂
三本亭壽喜燒的用餐區很是寬敞舒適，一個一個隔間就像坐在包廂裡用餐一樣，很有隱私感，靠窗的位置則是景觀第一排，外面就是桃園的街景，三本亭壽喜燒還有設置一個類似大型包廂的用餐區域，可以提供企業或是公司部門、大家族的包場聚餐
開放式的廚房，三本亭壽喜燒的肉類都是原肉現點現切，而且出餐速度極快，吃吃到飽最注重的就是出餐速度，到三本亭壽喜燒一定可以讓你吃好吃滿
最低399元起！不用花大錢壽喜燒吃到飽！
三本亭壽喜燒的菜單，採吃到飽模式，399&459兩種價位，平日中午可以選擇399元吃到飽，但是只有3種肉可以選，強烈建議選459元，因為有7種肉可以選擇，小孩的話100公分以下免費，101-130公分249元，這價位在桃園算是相當無敵了！
決定用餐價位，就可以先去自助區拿飲料喝，有冷熱飲、可口可樂系列玻璃瓶、冰淇淋和自助蔬菜區，假日用餐還有店家自製的養身茶可以喝，自助蔬菜區的蔬菜有大白菜、高麗菜跟青江菜，都可以無限自取，其他蔬菜都可以跟服務生點就可以了
咬咬今日身體微恙，剛好來一杯用枸杞、紅棗、竹薑等中藥材煮出來的養身茶，熱熱甜甜，身體都暖起來了！
獨門壽喜燒湯底，煮海鮮涮肉都超讚！
三本亭壽喜燒的鍋底相當特別，一般對日式壽喜燒湯頭的印象都是又鹹又甜，而三本亭壽喜燒的湯頭則是經過改良，降低鹹度，甜度也拿捏得很好，在涮煮肉類時湯頭的味道不會壓過食材的味道，可以吃到食材本身的原味，湯頭在這不是主角，而是提升食材美味的最佳配角！
肉類現點現切，上菜快速不怕你吃！
在我們拿飲料的同時，食材也陸續上桌囉！出餐的速度真的很快，第一輪因為這裏出餐不小氣，肉盤份量都很大建議斟酌先挑2-3種肉先上，吃過後再續點自己喜歡的肉類，另外需要煮久的食材像是丸餃類、豆製品即可以增加甜度的蔬菜都建議在第一輪就先點
7種肉類：自然牛五花、安格斯牛板腱、安格斯霜降牛、霜降豬、精選梅花豬、低脂豬五花（帶皮）、嫩切雞丁，以459元的價位可以吃到安格斯等級的牛肉吃到飽，而且肉片都是厚切，很多吃到飽都是切到薄跟紙一樣，三本亭壽喜燒無可挑惕！
丸餃類豆製品種類也很多，我們先點了一些必點像是豆皮、豆卷、蛋餃、魚餃、芋頭丸等招牌配料
主食類，白飯、刀削麵、冬粉、王子麵都可無限續點，另外還招待一份蔥油餅，蔥油餅吃起來跟一般的很不一樣，外表酥脆感十足，薄脆中還帶有彈性，蔥香也很足，鹹香夠味
招待的小菜還有一份涼拌冬粉，吃起來很像涼拌青木瓜，帶點酸甜口感很是清爽開胃
咬咬通常在煮之前會先點一盤洋蔥倒進去煮，讓湯頭更鮮甜
接著把需要稍微久煮的食材，蔬菜像是南瓜、絲瓜、菇類、丸餃類、豆皮等放進去一起煮，還沒涮肉鍋裡就滿滿食材囉！等等就可以邊涮肉邊搭著其他配料一起吃
開涮囉，先涮安格斯霜降牛，因為三本亭壽喜燒的肉切比較厚，不用擔心煮一煮會散掉，而且熟度也比較好控制，放滿滿也沒關係
建議都可以先吃一下原味，安格斯霜降牛因為帶有油花，肉汁感特別濃郁，紅肉部分肉香也很濃郁，不得不提三本亭壽喜燒的壽喜燒湯底真的很讚，完全不會過鹹過甜，可以明顯感受牛肉的鮮味，超讚！
再來可以沾蛋來吃，沾了蛋的肉吃起來更滑嫩順口，這裡是用有機紅心雞蛋，第一次是送的，如果第二次要點單顆是15元，但咬咬等下分享一個老饕吃法，比沾蛋還好吃唷
老饕吃法是三本亭壽喜燒的老闆娘教我們的，先將蔥蒜辣椒放入小碗裡，直接拿壽喜燒的湯頭澆淋上去，配料經過熱湯洗禮，蒜辣的香氣及蔥花的甜會融入，拿這醬汁沾肉吃，蒜香辣的微刺激口感，可以大大提升肉質的甜度，超好吃！蛋沾完沒關係，特調醬汁更對味！
頂級海鮮拼盤（單點299元），壽喜燒很少會有海鮮的選項，因為普遍湯底都不適合煮海鮮，但因應顧客要求，加上三本亭壽喜燒的湯底跟一般不同，煮海鮮也可以很好吃！所以就推出單點的海鮮品項，一推出就大賣呢
頂級海鮮拼盤裡面有黑鑽蝦、白蝦、天使紅蝦、整尾新鮮透抽跟三顆大干貝，CP值頗高
老實說咬咬對於壽喜燒煮海鮮會好吃還是半信半疑，但吃過這裡的海鮮，完全改觀，湯底的甜味不僅沒有抹去海鮮的風采，反而讓鮮味更加提升且明顯
而且三本亭壽喜燒的海鮮鮮度沒話說，蝦類吃起來鮮甜Ｑ嫩，干貝肉質也很細緻，還有整尾透抽吃起來彈性十足，越是咀嚼，透抽鮮甜的肉汁在口中不斷釋放，超好吃！
自然牛五花是屬於油脂比較多的肉類，加上肉質特性軟嫩鮮甜，，稍微涮煮五分手就是最佳熟度，鮮嫩多汁由潤好吃！
自然牛五花配飯吃最棒了！可以自己做壽喜燒丼飯，放上滿滿的牛五花，撒上蔥花辣椒，淋上湯底，大口扒飯吃肉，爽度一流！
豬梅花的表現也很讚，油花分度相當均勻，雖然豬肉要煮全熟，但這裡有特別將厚度調整，讓豬梅花入口還能保有一定軟嫩口感，加上壽喜燒醬汁的調味，越吃越涮嘴！
低脂豬五花，一般來說吃壽喜燒比較少人會點豬五花，多半以牛肉為主，但三本亭壽喜燒的豬五花真的是狠角色！因為它帶皮，雖然乍看之下肥肉好像很多，但因為切成薄片，下鍋涮煮大部分油脂都會被煮掉，只留下ＱＱ嫩嫩的口感，且皮的部分還會帶有脆度，吃起來超有口感層次，必點！真的很好吃！
嫩切雞丁，低脂肉嫩，女孩們的最愛，雞肉吃起來超多汁，經過燉煮雞肉的肉質依舊保留紮實彈性，一口咬下甘醇鮮甜的壽喜燒醬汁伴著肉汁在口中引爆，超好吃
食材煮完最後就是要煮麵囉！強烈建議來一份刀削麵，這裡的刀削麵只有湯滾煮40秒就好！
吃得時候可以灑點蔥蒜，淋上滿滿食材精華的壽喜燒湯汁，麵條吃起來相當有彈性，因為是麵體特殊很容易吸附醬汁，灑點七味粉提鮮更好吃！
甜點雖然有冰淇淋可以吃，但天氣冷還是想吃點熱的，單點一份紅豆餅是個不錯好選擇，一份才40元，外層芝麻脆脆香香的，餅皮吃起來ＱＱ軟軟的，裡頭的豆沙餡甜度控制的很好，吃起來綿綿滑滑的口感也很棒！
結尾來個清爽的萊姆片清清口腔異味吧！萊姆片剛入口非常酸，隨後砂糖的甜度及顆粒口感瞬間壓過萊姆酸，嚼著萊姆片，剛剛狂吃肉類的油膩感瞬間解除
在桃園不乏許多老字號的壽喜燒品牌，要異軍突起真的有很大的難度，不僅食材不能馬虎，連價格都是貼近群眾，實際品嚐過三本亭壽喜燒，確實有在桃園立足的實力，先不論食材，光是壽喜燒湯底就屌打許多連鎖品牌，難怪三本亭壽喜燒能迅速地累積好評價及許多死忠客戶，你喜歡吃壽喜燒嗎？三本亭壽喜燒會讓你一吃成主顧唷！
三本亭壽喜燒
地址：桃園市桃園區中正路47號3F(ATT筷食尚3F)
電話：03-2712669
營業時間： 11：00 – 22：00