Item: 牛丁次郎坊北屯支店
Rating: 4.6
Author: 商妮吃喝遊樂

台中崇德路美食、北平路美食又有新開店生力軍加入，以爆量黑毛牛丼飯聞名的牛丁次郎坊北屯店新開幕!不只安格斯黑牛丼堆成小山，叉燒丼更是鋪滿滿像朵玫瑰花超吸睛!百元出頭價位，免服務費還有超好喝的雞白湯、飲料無限供應，CP值超高。

【美食部落客/商妮】

看文前先來看看我們拍的影片，請點高畫質觀看。

一進門就看到黑毛牛丼的日式大燈籠，左邊是工作區，右邊有兩人座位，多人座位集中在後頭。

電視上還播放他們上新聞的畫面，食尚玩家、台視新聞、三立新聞、ETtoday都有報導過，在牛丁次郎坊粉絲團可看到相關影片。

所有燒肉都是現點現烤再加上炙燒，在店門口透過玻璃窗就能欣賞到燒肉料理秀。

底下燒烤上頭再用噴槍火焰炙燒，雙重「烤焰」逼出油脂香氣，畫面好精彩，看的目不轉睛。

點好餐先舀雞白湯來喝，點餐時店員介紹他們用雞骨加上大量蔬果熬煮，還有加牛奶，喝起來味道甘甜香濃好喝，而且不油膩相當順口，上頭有白白的是雞肉末不是油脂喔。愛喝湯的人在這裡可以喝個過癮，我好喜歡這個湯頭滋味，連喝了三碗。

京都次郎黑豚丼 120元

豬五花肉經過燒烤以及炙燒，逼出油脂看起來油亮，但是吃起來不會太過油膩。

大片的豬五花肉炙烤到帶點微焦，口感嫩又有Q度，一邊炙烤一邊刷上特調醬汁，鎖住肉汁又逼出香氣，鹹甜的滋味非常好吃。

底下的米飯店員有介紹他們用越光米加上糯米調和比例大鍋蒸煮，看似份量不多，但是吃完很有飽足感。

炙燒安格斯黑牛後腹肉丼極盛肉山 180元

這一碗極盛肉山的份量是雙倍肉量，滿到看不到底下的飯，堆成小山只要加價60元就能吃到，真是超值。

兩倍肉量份量真的很多，堆成一座肉山，視覺上好過癮。QQ嫩嫩的黑毛牛後腹肉，香甜的肉汁與軟嫩口感，越咬越甜好好吃啊~這個燒肉小朋友也好喜歡。

肥前屋油香叉燒丼 160元
這碗叉燒丼是牛丁次郎坊最新推出的丼飯，造型漂亮像朵盛開的花，讓人驚豔。

把叉燒肉堆疊起來，大約有10多片叉燒肉，份量蠻多的，愛吃叉燒肉的朋友好愛這一碗。

叉燒有點厚度，烤到微焦，肥肉部分吃起來不會油膩，整個軟嫩香Q味道甜，不論口感還是味道都很正點。

單點日本薩摩唐揚炸雞 100元

唐揚炸雞很大塊，一碗大約5~7塊，份量十足。咬開酥脆外皮，裡頭的雞腿肉軟嫩多汁，本身已經有調味，單吃就好吃，加點胡椒鹽更讚。

甜點火山熔岩蛋糕 120元

切開熱熱的巧克力蛋糕，馬上看到巧克力熔岩流淌而出，畫面好療癒喔~~
這個蛋糕鬆鬆綿綿的，甜而不膩好好吃，相當有水準。沒想到日式丼飯專賣店竟然還有好吃的蛋糕，又讓我們驚豔一次。

心得

從彰化紅到全台，被多家媒體報導的牛丁次郎坊果然有水準，燒烤炙燒雙重夾擊，鎖住肉汁同時逼出油脂香氣，刷上特調醬汁，香甜又不會過於油膩很好吃，燒肉爆多堆成小山畫面也好吸睛。再加上雞白湯、飲料喝到飽，只要百元出頭價位CP值真的蠻高的。崇德路、北平路上很多美食，這一家高CP值爆量丼飯可以列入口袋名單前幾名。

原文出處及菜單: 商妮吃喝遊樂

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黑毛牛肉山丼、花朵叉燒丼超吸睛!牛丁次郎坊百元燒肉丼免服務費雞白湯飲料喝到飽@商妮吃喝遊樂

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