這次体驗的產品是來自台東伴手禮,也是台東熱門網購美食"青澤琪瑪酥/伴手禮專賣店",青澤對產品堅持的四大理念:產品選用在地食材,產品堅持不添加防腐劑,產品主打香,酥,脆,產品通過SGS食品檢驗合格認證.於2016年,2017年,2018年連續三年榮獲台東好物伴手禮奬,2018年金禮奬,2018年第16屆台灣品質保證金像奬,2018年海峽兩岸最佳伴手禮奬,2017年網路評選10大熱門網購美食等.
"台東,就像是一座青山,一座足以恩澤全台灣的青山"是"青澤"誕生的初衷,台東擁有純淨水源,新鮮空氣,肥沃土壤等,而且農,漁物產豐富,開拓台東在地優質伴手禮好滋味,這次体驗的產品包括:手工琪瑪酥,醬心起酥片,以及鹹蛋黃牛軋餅.
這次体驗採宅配方式,青澤伴手禮的包裝袋有兩種,一種是紅色塑膠袋,另一種是黑色手提袋,紅色塑膠袋的容量較多,黑色手提袋外表深沈樸實,可以裝得下一個禮盒,都是方便青澤伴手禮提取送禮之用.
一.醬心起酥片:
醬心起酥片禮盒外表長方型,正面圖案以台東山水風景為主,還有飄在空中的熱氣球,看起來帶點童趣風,禮盒背面有標示製造成份和營養成份,以及製造日期和有效日期,保存期限約6個月,重量約280克,因為是常溫食品,可以放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射,開封後當然最好儘快食用.
每一個醬心起酥片整齊排列在禮盒內,而且都有密封的外包裝袋.
醬心起酥片使用麵粉以獨特手法烘焙而成的起酥餅乾,再加上牛奶與奶油調製出的內餡,整体看起來像長型的奶油夾心餅乾,摸起來是厚實的質感,外層餅乾吃起來不會感到太硬,完全是薄酥的口感,內層是牛奶和奶油形成的內餡,口感上具有濃郁的甜度,但不會太油膩,而是清爽細緻的口感,外層酥脆的口感,將內餡香甜清爽的滋味帶出來,在口感上不會感到太乾或太油膩,完全是恰到好處的味道.
二.鹹蛋黃牛軋餅:
鹹蛋黃牛軋餅是人氣零食,也是牛軋餅推薦的商品,它的包裝袋是黃色搭配白色乳牛花紋,採用夾鏈袋包裝,背面是此款產品的製造成份和營養成份標示,重量約210克,保存期限約270天,有效日期標示在包裝袋上,可以常溫保存,置於陰涼處避免陽光直射,如果拆封得儘早食用完畢.
包裝袋是夾鏈袋包裝,先用剪刀把封口剪開,再撕開夾鏈袋.
打開包裝袋其實內含數量相當多的鹹蛋黃牛軋餅,每一個鹹蛋黃牛軋餅都是小巧体型,並且具有密封的透明外包裝袋.
鹹蛋黃牛軋餅是青澤伴手禮創新的古早味點心,將台灣鹹蛋黃和牛軋糖融合,並搭配圓型的餅乾,圓型餅乾夾著淡黃色內餡,看起來具有古早味點心的風情,最好一口吃下去,外層餅乾吃起來是鬆軟的口感,最精彩是內餡部份,隨著酥軟的餅乾,內餡除了濃郁,還有甜鹹兼具的口感,同時散發鹹蛋黃的滋味,但又具有牛軋糖的甜度和韌勁,仔細在口中咀嚼它會逐漸酥軟融化,形成奇妙的口感和美味.稱不上很涮嘴,但是可以一口接一口,永遠不會讓人嫌膩的點心.
三.琪瑪酥-葱蒜口味:
琪瑪酥,池上米穀酥,池上米麻糬是青澤主打的三大商品,琪瑪酥的香,酥,脆是它主要的三大特色,延續古法製作,並堅持手工製作,通過SGS檢驗,不添加防腐劑,並融入台東在地食材,不斷創新研發新口味,目前口味多達11種,充份表現台東地方特色的休閒食品,也是台東美食推薦的食品,琪瑪酥這次品嚐的是黑糖和葱蒜兩種口味.
它是透明的外包裝袋,採夾鏈袋包裝,背面有產品的製造成份和營養成份標示,保存期限約3個月,重量約220克,可以常溫保存,避免潮濕或陽光直射,開封後儘早食用,包裝袋背面還有琪瑪酥的典故和由來,可以稍微閱覽一下當作趣味的參考.
採用夾鏈袋包裝,將上層封口撕開,可以把包裝袋打開.
葱蒜口味的琪瑪酥,每一顆都有密封的透明塑膠袋包裝,它的外型是小塊方型,如同迷你方塊的沙其馬,外表淺黃色,可以看到綠色葱花顆粒,它吃起來是鬆軟酥脆的口感,咀嚼起來是甜鹹兼具的滋味,具有相當濃郁的葱蒜味道,帶著一點少許微辣的口感,整体而言辣度不明顯,但葱蒜味道比較重,甜鹹兼具的味道吃起來不會感到衝突,反而是一種可口的滋味.
四.琪瑪酥-黑糖口味:
琪瑪酥黑糖口味也是透明的外包裝袋,採夾鏈袋包裝,背面有產品的製造成份和營養成份標示,保存期限約3個月,重量約220克,可以常溫保存,避免潮濕,高溫或陽光曝曬的環境,開封後最好儘早食用完畢.
琪瑪酥黑糖口味外表是小型方塊狀,外表裹上深褐色黑糖,吃起來是偏硬的口感,隨後在口中咀嚼形成酥脆的黑糖滋味,具有純正濃郁的甜度,我覺得甜度恰到好處,不會感到太膩,而且咀嚼起來不會太黏牙.
青澤琪瑪酥/伴手禮專賣店是台東在地人氣零食專賣店,以台東地方特色的休閒食品為主,這次嚐試的琪瑪酥是該店主打的三大商品之一,琪瑪酥配合台東當地物產,以創新方式製造出將近11種口味的商品,這次嚐試的口味是葱蒜和黑糖兩種口味.
葱蒜口味的琪瑪酥口感甜鹹兼具,而且彼此不會衝突,味道上相當融合,並且在口中散發出濃郁的葱蒜味道;黑糖口味的琪瑪酥類似小塊的黑糖沙其瑪,外表裹上深褐色的黑糖汁,吃起來是純正香甜的黑糖滋味,只是質感有點偏硬,必須在口中咀嚼,慢慢融化成酥脆的口感.
鹹蛋黃牛軋餅是我最愛的點心,圓型小餅乾內餡是鹹蛋黃和牛軋糖的結合,在口中咀嚼先是餅乾酥軟的口感,隨後是濃郁甜鹹的滋味,鹹蛋黃的味道除了在口中散發出來,還帶有牛軋糖的甜度和韌勁,必須在口中咀嚼才能体會出難以言喻的奇妙滋味,稱不上涮嘴,但可以一口接一口吃進嘴裡,也不會覺得太膩.醬心起酥片外表像長方型的奶油夾心餅乾,它的外層厚實薄酥,內層是牛奶和奶油的結合,呈現香甜細膩的口感,吃起來不會油膩,完全是清爽的口感.
青澤伴手禮包裝設計上簡單樸實,產品的味道除了美味不膩,還充份表現台東地方特色,農曆新年將至,它是過年團購,過年伴手禮,過年禮盒和過年宅配的首選,想要品嚐頗具台東地方特色的休閒食品,青澤琪瑪酥/伴手禮各位有機會可以嚐試看看.
店家官網：https://www.chingtse.com/
蝦皮商城：https://shopee.tw/candyservice
Facebook：青澤 琪瑪酥/伴手禮專賣店
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正氣一店門市地址：台東市正氣路201號
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正氣二店門市地址：台東市正氣路206號
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