開店，不就該光明正大嗎？為什麼要「偷偷摸摸」地開呢？位於台中西區民宅間的「TOU 開」，老闆當初還真的是瞞著家人「偷開」，創業前沒有徵詢太多人的意見，當家人知道時，這間屬於自己的餐廳也開好了！
TOU 開座落在美村路及中美街之間，附近的勤美綠園道、審計新村、范特喜文創聚落等都很適合溜噠溜噠。
餐廳兩側皆設置了大面玻璃窗，讓自然光線引入室內。可搭台中市公車 11、23、71 路至美村向上路口下車，再步行約 3 分鐘即可抵達。
將復古鐵皮車牌、瓶蓋、世界地圖錯落鋪排在各個角落，輕綴出簡約率性的美式工業風。
室內外都有座位的安排，內有 21 個座位、室外則擺放了兩張簡單的桌椅。
▶ TOU 開菜單｜最新資訊請依店家公告為主
這裡的餐點種類多元，有早午餐、吐司盤餐（陰陽吐司／丹麥麵包）、米食、義大利麵、烤吐司、鬆餅、沙拉和多款飲品。所有品項均為全天候供應，花小錢就能吃得大滿足。
▶ 墨西哥肉餅（陰陽吐司／＄130）
吐司盤餐系列，同樣也是真材實料來著！來人啊！快看看這墨西哥肉餅吐司的側面有多澎湃！美生菜、紅卷、番茄、洋蔥、蘋果、酸黃瓜、蛋、火腿應有盡有（擦口水）。
墨西哥肉餅以雞肉摻上墨西哥香料手工捏製而成，口感紮實微辣，一次給兩片挺大方。所謂的「陰陽吐司」，即指竹炭吐司搭配牛奶吐司，創意組合能一次吃到兩種不同的口味，亦可更換成丹麥吐司，吃法多元。
▶ 鮮炸唐揚雞（＄270）
早午餐系列均附四季沙拉、軟法、蛋（歐姆蛋或美式炒蛋，視配餐而定）、帶皮薯條和指定飲品（更換其他飲品可折＄50），只要 250 元左右就能吃得很豐盛。
盤餐中的蛋由店家事先幫客人配妥，如有特別需求可委請協助調整。其中，美式炒蛋添加奶油、乳酪絲拌炒增加滑嫩度，半熟蛋液跟起司軟法相當合拍，吃來不乾澀也不易膩。沙拉中的水果都是選用當季水果，並由老闆每日親赴市場挑選。連用來蜂蜜芥末沾醬也是自己調的，清爽惹味很加分！
唐揚雞強調現點現裹粉現炸，麵衣金黃酥脆，一口咬下鮮嫩的肉汁盡出，讓我們覺得等待果然是值得的啊！
▶ 巧巧遇見你（＄159）
現點現烤的圓形格子鬆餅，從鬆餅粉、糖、淋醬、奶油，乃至於配料都有比例上的講究。讓消費者嗜甜之餘，也能兼顧健康。
剛出爐的鬆餅外酥內軟，搭配巧克力醬與順口的手工打製鮮奶油，滋味、口感俱佳。另有棉花糖蜂蜜、水果ㄟ世界、焦糖吃布丁等其他口味。
▶ 附餐飲料：手沖茶
點鬆餅即附手沖茶、紅茶、黑咖啡或奶茶等時光飲品，如需其他飲品得透過單點換購。
選用來自南投的高山烏龍茶，茶韻清香且提供回沖服務。
▶ 就是小燻腸（＄50）／洋蔥圈（＄60）／香酥雞塊（＄60）
TOU 開的佐味小點選擇頗豐富，舉凡炸物、歐姆蛋、起司軟法或老闆自製的 XO 醬飯糰應有盡有。假如有選擇困難症的朋友，不妨直接點「TOU TOU 吃」或「TOU TOU 來」炸物拼盤，由店家直接幫你配好。
德式燻腸做成方便入口的大小，外觀乍看像是鑫鑫腸。口感鹹香微脆又多汁，蠻推薦點來跟大家一起分享。
▶ 沒有酒精的簡單飲（＄100）
這杯光看名字肯定讓人摸不著頭緒的飲料，原來是老闆的創意之作。
以特定比例將薄荷、蔗糖與氣泡水相融，並放入酸度柔和的黃檸檬提味，喝起來有種類似 mojito 的樂趣，味道沁爽非常好喝！不過可別忘了，這是杯「沒有酒精的簡單飲」，儘管大口暢飲吧！
台中的早午餐不斷推陳出新，但 TOU 開肯定榜上有名！
雖然店面位置比較低調，但不論用餐氛圍或餐點品質都有一定水準，喜歡吃早午餐的朋友們可別錯過囉！
TOU 開
▶ 粉絲專頁：TOU 開
▶ 營業資訊
📍台中市西區昇平街98號
☎️04-23016660
⏰10：00-18：00（17：30最後點餐）／週二公休
▶ 消費資訊
1. 每人低消＄100
2. 用餐限時 2 小時
【 別墅裡的 100 種味道 】