快車肉乾 南門總店
營業時間：07:00-19:00 (週一公休)
電話：(02)2396-5528
地址：台北市大安區杭州南路二段55號1F (南門中繼市場)
樂天賣場：https://reurl.cc/Znqo4A 線上買更方便
身為專業的台北人，同時又是觀光外交大使(誰?)
時常必須更新台灣特色美食及伴手禮的資料庫
雖然因為要帶出國，會比較選購甜食作為伴手禮相贈
但當國外朋友來台灣時，我推薦必吃的會是台灣肉乾！(我是鹹食派)
這就跟推薦外國人吃魯肉飯一樣，覺得台灣肉乾別具特色
尤其是豬肉乾，覺得全世界最好吃的就是台灣的！
這次收到來自樂天市集和快車肉乾滿滿一箱的年節禮物
感恩兩位大大的餵養～
其實快車肉乾是台北南門市場約40年的肉乾老店
也是我從小吃到大的肉乾品牌，是過年必吃零嘴
會挑選快車肉乾，除了肉紙非常涮嘴之外，是因為對台灣豬豬的信任
工作關係，了解到許多台灣食品品牌的原物料，都是從國外進口的
但因為品牌是台灣品牌，產地就會寫台灣
這件事一直是在購買食品時很大的擔憂，看不出他們原物料從哪裡來
雖然經過幾年前大爆發的食安問題，這幾年有逐漸重視食品資訊透明化
偶爾還是會擔心買到劣質原物料加工的食品
但是快車肉乾的豬肉，都是台灣在地的豬肉製成，完全不用擔心！
快車特別嚴選台灣本土豬後腿肉製作肉乾
跟魯肉飯一樣可以安心食用
宅配到府時，除了訂購的商品之外，還會附上一張詳細的商品清單
除了是DM之外，也是訂購單
上面還有備註：因為皆為每日現烤製作，到貨需等確認訂購後2-5天
所以可以吃到很新鮮的肉乾！
這次收到的有：純蒟篛條(辣味)、月見炙燒豬肉乾
海苔杏仁香脆肉紙、元氣條(原味)、碳烤魷魚片
除了香脆肉紙之外，其他都是第一次嘗試到的快車產品
以前比較常買的是傳統蜜汁豬肉乾，也買過招牌特厚蜜汁豬肉乾
與上述兩種產品比較接近的是元氣條
三種都好吃，可以根據自己喜歡的口味、口感選擇
我蠻喜歡特厚蜜汁豬肉乾的，除了蜜汁香氣十足
也因為它的厚度超過1公分厚，口感特別Q彈，是一般肉乾的3倍厚
不過如果喜歡單一包裝，攜帶方便的，也可以選擇元氣條
快車肉乾的一大特色就是他們的豬隻處理
前面有提過，特別挑選台灣本土豬後腿肉去製作
相較其他部位，油脂比較沒那麼多，醃製起來也會比較軟嫩
豬肉之外，快車連醬油都很講究，是用傳承超過30年的獨家釀造秘方
每一片豬肉醃製1.5小時以上，並且用紅麴取代人工色素
更在烘烤時特別注意平均受熱，讓每片肉乾都可以烘烤滲透
所以才會吃起來這麼入味
我真的一拍完照就立刻開始吃了
但大家不用擔心！我很克制沒有一個人吃光，有跟家人一起分享XD
分別介紹一下他們吃起來的口味～
純蒟篛條(辣味)
在吃之前我有點害怕，怕蒟篛條很乾硬、很難入口
結果一咬下去發現我錯怪它了！快車的蒟篛條是很好咬斷的Q彈口感
而且非常入味，跟肉乾一樣很容易一根接一根一直吃
月見炙燒豬肉乾
打開盒子的時候，有被撲鼻而來的味道嚇到
咬了一口發現那是炙燒的味道，有煙燻的香氣
厚度也比傳統豬肉乾來得厚一些，口感也是Q彈的那種，很好咬斷撕裂
喜歡吃燒烤或炙燒壽司的朋友應該會很喜歡
海苔杏仁香脆肉紙
是我最喜歡的肉紙！
香脆肉紙超級薄，差不多只有0.01公分的超薄度，很酥脆也非常易碎
裡面還有很薄的杏仁夾在肉紙中，保留了原本的肉香，搭配微微堅果香氣
沒有人阻止我的話，可能追劇一下午就會立刻吃掉一包
私心非常推薦大家可以試試
元氣條(原味)
元氣條的厚度蠻接近招牌特厚蜜汁豬肉乾的
一般我們買到的條狀肉乾，很常是烘烤後才切塊、切條
但元氣條的製作是切條後才烘烤，所以每一面都很入味
吃起來也是Q彈的口感，相較肉紙比較重口味一點
比較值的話，口味重到口味輕：炙燒豬肉乾>元氣條>香脆肉紙
包裝來講真的很方便每次只想吃一點，或是攜帶小零嘴在身上的人
偷渡一下快車另一個商品「小豬騎士」(起司豬肉乾)
和元氣條一樣也是單一真空包裝的肉乾，我覺得超級方便！
碳烤魷魚片
快車不是只有賣豬肉乾和肉鬆，還有部分其他商品
像是牛肉乾、魷魚絲、鮪魚鬆、鱈魚條、堅果、蜜餞等等
第一次吃快車的碳烤魷魚片，為了好入口就先剪成一小塊一小塊
碳烤的味道蠻甜的，喜歡咬斷的口感，可以不用跟我一樣剪小塊
一整片撕下來吃的感受會比較爽快XD
今年農曆年比較早，距離過年只剩下一個月左右的時間
應該蠻多人已經開始在購買年節禮盒了，有想好這次要買什麼送禮了嗎？
如果還沒決定好，可以參考快車肉乾在樂天市場的優惠活動
春節早鳥預購9折、全館消費滿$599免運費
送禮自吃都超體面又實用
本篇為合作文，但快車真的是我吃蠻多年的肉乾
也才會與樂天市場&快車肉乾合作，分享給各位囉:)
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