近年來DIY手作蛋糕已成為一個潮流！
比起直接訂做一個蛋糕，自己DIY蛋糕
更能表達自己的送禮誠意，製作過程
也能享受樂趣！而My Cake Boutique
買蛋糕精品旗艦館正是為這理念而生，
只是場地更奢華，規格也大大提升！
在純白歐風莊園感的200坪空間，
提供多樣用途：不管是DIY手做蛋糕、
下午茶甜點、烘焙教室出租、派對婚禮包場，
都可以在這個浪漫空間完成你的夢想！
My Cake Boutique有給當日壽星的
贈送蛋糕特別壽星優惠，也有針對毛孩
推出DIY寵物蛋糕的方案喔！
詳細方案在文末，可以詳細閱讀～
My Cake Boutique是之前在高雄引起
超多婚禮人與網美關注的玻璃屋
早午餐品牌－梅森維拉的新開幕
蛋糕精品旗艦店！除了如過去提供
甜點下午茶，也提供DIY手做蛋糕，
甚至有廚藝教室、團體會議講座包場
與婚禮場地出租服務，而甚麼樣的場地
可以提供那麼多的服務？讓我們看～下～去～
買蛋糕精品旗艦館：法式純白優雅空間
一進到買蛋糕精品旗艦館，所有人
絕對會發出驚嘆聲！太美太夢幻了～
My Cake Boutique買蛋糕精品旗艦館
室內空間走歐風，以高雅的白色為主軸，
200坪寬敞挑高視野，超級浪漫，
來到這不自覺想結婚了（欸）
五星級飯店的水晶吊燈、白色鳥籠、
羅馬雕花柱、浮誇噴泉池，整個歐風到底！
女孩們絕對要穿夢幻一點來拍照打卡啊啊～
買蛋糕精品旗艦館二樓也有獨立包廂，
才剛開不久，一月份已經有幾組新人
預約到這辦小型婚禮囉！可以當新娘休息室，
也可以當會議室＋休息區，包場需求
可以直接致電跟買蛋糕精品旗艦館討論喔！
▼VIP烘焙廚藝教室/私人派對包場空間
這一區是VIP烘焙區，提供給包場客人，
有自己的出入口和獨立餐檯與座位喔！
買蛋糕精品旗艦館：貴婦級DIY手做甜點
買蛋糕精品旗艦館之所以叫「精品」
就是希望打破一般平價DIY手做蛋糕課程
擠在狹小空間做蛋糕的刻板印象，空間升級
（看看中間的大中島台！！）設備升級
（BOSCH烘焙設備），食材選擇也升級，
對於我們這種不住豪宅也沒大廚房的人來說，
這真的是少有的貴婦烘焙體驗～～～
▼My Cake Boutique DIY手做蛋糕選單
都是精品蛋糕旗艦店了，可以選做DIY的
蛋糕種類也特多！而每一種蛋糕可以DIY，
也都可以向店家訂做（但DIY比較便宜啦）
聽店長說，最近草莓季，很多女孩兒
都是選做超華麗的藏金草莓生乳酪，
灑金箔整個太高級了啦XD
我這次選這款夏日檸雪蛋糕，原因無他，
我家人最愛吃的就是這種簡單款的
檸檬磅蛋糕！經典味道百吃不膩啊！
確定好DIY蛋糕品項後，店員就會拿給客人
這個蛋糕盒啦！白色紙盒和紙袋超有質感，
感覺是那種厲害的蛋糕店會用的包裝XD
盒子內有製作這顆蛋糕的粉類，蛋糕模，
小盛裝皿以及蛋糕製作說明步驟囉！
流程很細，但很簡潔好懂，基本上
初學者都能夠完成～
粉類以外的雞蛋、牛奶、檸檬汁等等
都放在冰箱，保持最佳鮮度！
以下是製作夏日檸雪蛋糕的流程，
說真的一點都不難，最難的步驟
打發蛋白，直接交給電動打發機就好！
但告訴大家，這裡的蛋糕打發器是用
高檔品牌BOSCH！我自認用過不少
電動打發器，這台打出來的蛋白
細緻度比很多品牌好很多，要不是
我家不大，我當下就衝動想買一台XD
烤箱也是BOSCH，超大手筆砸在器材，
把蛋糕送進烤箱的那刻我以為自己是貴婦，
整個做蛋糕的過程都走高檔路線啊！
蛋糕烤好稍微冷卻後，來做檸檬糖霜，
檸檬糖霜超簡單，基本就是檸檬汁＋糖
＋水＋檸檬皮屑，甚至不用加熱～～
把糖霜加到蛋糕上，緩慢轉動蛋糕，
讓糖霜在蛋糕上平整，邊緣流下可做些造型～
接下來，就是蛋糕裝飾時間了！
我覺得這是在My Cake Boutique
做蛋糕最興奮的過程！老實說我以前
在家裡也很愛做蛋糕，但每次到裝飾，
就非常苦惱，因為去食材行無論買任何裝飾
都是一包好幾個起跳啊啊啊！但我們
畢竟不是蛋糕工作室，可能久久做一次，
下次又做不同的了，怎麼可能買一大包？
來到My Cake Boutique沒這困擾！
蛋糕裝飾區弄成像糖果店氛圍的角落，
讓大家單個單個拿自己喜歡的裝飾～
不過因為種類真的太多（比我自己去
一般包材店看到的還要多）光是選擇
就花掉很多時間了哈哈哈！
DIY手做蛋糕裝飾品依不同品項，分成
$39、$59、$99三種價格。標價清楚，
不會到時候挑完結帳才嚇一跳XD
最後選了這些，經典的檸檬磅蛋糕
好像不太適合太繁複的裝飾XD
▼夏日檸雪蛋糕成品
在檸檬糖霜上撒上開心果碎屑當作
草的意象，放上堅果和小花，最後插上
一對穿宴會服的情侶人偶插牌，
是在草皮上跳雙人舞的浪漫情境（笑）
拿著自己美美的DIY手做蛋糕成品，
真的有點得意呢哈哈哈！工作忙到
許久沒做甜點了，沒想到寶刀未老，
而且這裡的蛋糕裝飾品比我自己買的
要再有質感一百倍！穿禮服的情侶人偶
吃完後我拿起來收藏當紀念。
做好蛋糕不用當洗碗工人，拿到分類台，
就有專人幫忙洗碗囉！完全是貴婦做蛋糕XD
而後來跟店員聊起，也才知道他們在食材上
挑選也用心，比方說，買蛋糕精品旗艦館
提供的DIY蛋糕奶油都是法國原裝的伊思尼奶油，
絕對是有品牌的食材啦！貴婦吃得美味
也要吃得健康，而做蛋糕也會精挑細選材料，
但自己玩烘焙或是吃過比較高端蛋糕的大家，
應該就知道精緻西洋甜點食材選擇有差，
成品味道絕對也有差啦！
買蛋糕精品旗艦館：精緻貴婦下午茶套餐
My Cake Boutique除了DIY手做蛋糕，
也提供甜點下午茶喔！畢竟在這麼
歐風夢幻的地方，不坐下來享用甜點也太可惜！
▼My Cake Boutique買蛋糕精品旗艦館下午茶菜單
下午茶有雙人雙層點心組套餐，也有
單人點心組，可以依人數自由選擇！
下午茶每人低消$250，甜點單點每個$160，
茶飲每壺可以無限回沖，但一個茶壺
只附一個杯，不再另外提供杯子喔！
▼雙人雙層點心組 $880 （可選兩種飲料）
用英國骨瓷Wedgwood茶盤茶具就是開心！
而且是經典的野莓系列～整個超級繽紛！
雙層下午茶的下方是鹹點，上方是甜點；
鹹點是三明治和鹹泡芙，甜點則有水果塔、
巧克力蛋糕和馬卡龍！整體來說點心表現
都有水準之上，各個塔皮都用伊思尼奶油，
香氣足而且酥軟～
Wedgwood茶具裝的當然是Wedgwood茶！
這天選的是English Afternoon tea，
很喜歡W牌紅茶的底蘊紮實感～
女士咖啡與奶（拿鐵），奶泡順口，
也很喜歡溫順不苦的好喝拿鐵！
買蛋糕精品旗艦館壽星優惠
既然是做蛋糕的店，當然也有壽星優惠喔！
壽星生日當天本人憑證件免費贈送
4吋主廚經典裸蛋糕一顆！來到這
可以自己加價買奶油或是小裝飾，
做一顆屬於自己的生日蛋糕～
（下圖是隔壁桌小朋友做的，
只能說她媽媽手也太巧畫太好）
買蛋糕精品旗艦館寵物蛋糕專案
知道現在很多人家有毛寶貝，
買蛋糕精品旗艦店也推出寵物蛋糕DIY！
提供大家無糖份低油手作蛋糕材料配方，
讓大家親手為寵物們做一顆專屬蛋糕！
My Cake Boutique買蛋糕精品旗艦館
其實就是一個跟蛋糕有關的精品店（笑）
可以來DIY手做甜點，可以三五閨密
直接約個甜點下午茶，也提供一般蛋糕店的
訂蛋糕服務！但我自己還是最推來這做甜點，
畢竟豪宅級的廚房配上BOSCH烘焙設備
可不是人人家都有的（羨慕）；而200坪的
法式奢華空間，坐在窗邊用Wedgwood茶具品茶，
享用精緻的下午茶甜點，也絕對是一件樂事～
這樣的頂級下午茶DIY手做蛋糕店，高雄可是
絕無僅有一間！女孩們約起來，一起到
My Cake Boutique買蛋糕精品旗艦館吧！！
<My Cake Boutique買蛋糕精品旗艦館>
地址：高雄市鼓山區明倫路496號
電話：07-522-9977
營業時間：11:00~18:00
（每週一固定公休、每月最後一個禮拜二公休）
臉書粉絲團：My Cake Boutique
壽星生日當天憑證件免費贈送4吋裸蛋糕一顆