華山又一個地中海風格景觀餐廳，讓你不用跑希臘就可享受這浪漫氛圍。
從入口到咖啡廳，沿途設計都好好拍，還有LOVE造景及美麗小池塘。
佔地寬敞、餐點種類也很豐盛，除了台灣咖啡、美味小火鍋外，還有特調咖啡、鬆餅、厚片輕食等。
美味又好拍，是一間超適合約閨蜜好友們一起品嘗下午茶、咖啡的景觀餐廳喔。
跟著金湖休閒農業區又來古坑採訪咖啡，這次來到56號藍色公路咖啡。
不難找的，沿著古坑山區走，顯眼藍色招牌就在右手邊。
有寬敞的停車空間，放鬆來這待一下午、看夕陽也沒問題。
入口處白皙浪漫的拱門是仿希臘聖托里尼島所搭建，唯美的讓人如癡如醉。
明信片上才會出現的藍頂教堂也在56號藍色公路咖啡。
有戶外用餐區、室內用餐區及包廂用餐。
裡裡外外打造設計非常具有希臘小島風格，感覺穿越在異國國度裡，是華山上獨一無二的聖托里尼島啊。
特別喜歡這個池塘庭院，搭配藍色木框窗戶，光影隨著樹蔭透進來，組成一幅寫意畫。
朋友這天選的衣服顏色剛剛好，整個人完全融入這畫作美景裡。
到處都是超好拍景緻，根本秒殺記憶體啊。
點餐櫃檯前還有可愛的胡桃木偶娃娃，看著他發亮的上衣，感覺繽紛的聖誕節快到了呢。
56號藍色公路咖啡採先結帳點餐方式，每人低銷$160、提供wifi使用。
凡點火鍋或套餐，+$90可換購飲料一杯；台灣咖啡則需+$120。
開水、餐具、糖奶精、紙巾以及調味醬採自助式，自行取用。
特調咖啡-黑冰磚泡奶 $190/焦糖口味
每一個冰塊都是以台灣咖啡製成的，製冰盒是可愛小熊模樣，超Q的。
旁邊在附上一壺微溫鮮奶、焦糖及餅乾脆片。
怕太甜的朋友，建議焦糖不要放，加上餅乾脆片來增加咀嚼口感，還有一點微甜滋味。
牛奶是微溫的，加入咖啡冰塊裡，喝起來不會太冰喔。
澎派又豐盛的下午茶點。
鬆餅小點-冰淇淋奶油鬆餅 $180
鬆餅是加上牛奶下去打的，吃起來鬆軟不甜膩。
上面在加上3球冰淇淋，可以跟鬆餅一起拌著吃。
陽光飲料-蘋果石榴奶昔山 $190
是加上蘋果、石榴、牛奶及冰淇淋下去打的，上面還擺上大量奶油、水果及餅乾，果然澎派像”山”來著。
不想拌入這麼多奶油的朋友，建議上面水果單獨吃後，再拿下整圈奶油、單獨喝飲料即可。
加上冰淇淋的奶昔喝起來略甜了些，不嗜糖的朋友，小心取用喔。
因為接下來還有行程，就不等看夕陽了。
56號藍色公路咖啡還有寬廣的花園庭院，吃飽後再漫步其中還挺愜意的。
也有LOVE造景，適合閨蜜自拍、情侶們約會放閃的好地方喔。
以上活動計畫是由金湖休閒農業區所提供~