鍋物控不可錯過獨一蒸氣鍋物，
活體海鮮、新鮮食材，還有底層的精華粥，口口都鮮甜，
上頭蒸蝦、底下煮粥，接住每一滴食材精華，
利用高壓在短時間內蒸出一鍋菜鮮肉甜，站上新鮮最前線。
一代宗師裡的宮若梅說：能在最好的時候遇見你，是我的運氣。
能遇上最新鮮的食材，是所有愛吃鬼的運氣，
看著大海蝦在透明蓋子裡漸漸變紅，
餐桌上正老實的上演食物的前世今生。
飽滿的蝦子在眼前慢慢變紅，
完全能夠理解那一身蝦肉有多彈牙。
顆顆飽滿的牛奶蛤與海中牛奶，
當他們在鍋子上慢慢打開，
每一個貝殼裡都帶了一點海的鹹與鮮。
獨一最迷人的就是養在水族箱裡的活海鮮，
在季節剛好的時候來隻大肥蟹，
鍋物界中最高級的享受莫過於此。
有的蟹肉肥厚，有的蟹膏飽滿，
與厚實的九孔鮑一起蒸，
這鍋就是大海啊~
肥肥的蟹鉗潔白有光澤，
尖尖細細的部分有濃郁蟹肉香，
潔白肥厚的部分肉又細又甜，
一隻螃蟹兩隻蟹鉗實在不夠吃啊！
獨一兩大天王：龍蝦與螃蟹，
大塊潔白的龍蝦肉，高壓蒸熟後自然成球，
龍蝦肉晶瑩剔透，在嘴裡彈來彈去好淘氣，
細細咀嚼能感受到清甜中帶香氣，
只能說蒸的龍蝦，真的必吃。
海鮮魔人基本盤必點透抽，
散發著新鮮光澤的透抽蒸一下就熟了，
第一口直接吃，味鮮脆口，
第二口沾醬吃，甘甜回味，
怎麼吃都涮嘴。
除了蝦蟹透抽，高品質的魚肉也很適合用於清蒸，
肉質極嫩的鱈魚與生食級大干貝一起進蒸鍋，
都不敢想像往下滴的精華有多誇張了，
配上一旁蔬菜的清爽味道，為最後的精華粥更增層次。
吃了整個大海，也來試試油花如雪的牛小排，
肉片與蔬菜同蒸，捲起後灑上一點海鹽，
脂香豐盈、蔬菜清爽，一口一捲最讓人意猶未盡。
菇類是鮮味來源，玉米是湯底永遠的甜，
加上高麗菜、綠花椰、南瓜同心協力，
等等的精華粥，沒有不甜的理由。
粥的好朋友：雞蛋、芹菜、蘿蔓、蝦膏，
經過海蝦、龍蝦、螃蟹、透抽、牛肉......
還有各種菇菇與蔬菜的洗禮，
底層的精華粥才不只這樣，
還要加上碟子裡的四大天王一起熬煮，
讓各種食材的味道彼此交融。
生米煮成熱粥，
濃濃的稠稠的~
肉的濃郁、海鮮的甘甜與蔬菜的清爽都在這裡頭，
每一口豐富有層次，又意外的清爽~
獨一鍋物還有貼心的桌邊服務，
有專業人士掌控時間與熟度，
每一種食材都熟得恰到好處，
好吃到"我要~我要~"
跟著幸福一起吃：
蒸氣鍋物不只開創鍋物健康形象，更讓新鮮食材與食客直接面對面，提供沾醬讓人可以吃原味、也能調出自己喜愛的味道，吃得懂食材的歪嘴之人很難抗拒活跳跳海鮮的誘惑。寬敞的餐廳環境與貼心桌邊服務，讓獨一蒸氣鍋物成為適合闔家光臨、聚餐慶祝的好地方，在美食面前，氣氛就完美了！
獨一蒸氣鍋物
營業時間：11:30-14:30 17:30-23:30(桃園店/中壢店)
11:30-14:30 17:30-22:00(新竹店)
電話：(03)358-7760 桃園店
(03)422-7343 中壢店
(03)530-8070 新竹店
地址：
桃園市桃園區南平路334號(桃園店)
桃園市中壢區中美路二段80號(中壢店)
新竹市香山區經國路三段31號2樓(新竹店)