台南先生
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台南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 佳里區

-0919757082
台南市佳里區文化路383-1號(佳里國小附近)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
下午才營業只賣4小時的低調小攤,專賣炸物飄香20多年,每日限量供應晚來保證吃不到,在地人從小吃到大,更是許多在地老饕最愛的台式下午茶
 
 
老闆說他們是佳里第一家炸雞翅,攤位很隱密,就在佳里國小對面,沒有在地人帶路可能會迷路
 
 
雞翅:麵衣裹得很薄,肉質鮮嫩多汁,獨家醃料帶有一股奶香味,算是他們家炸物的最大特色

 
 
雞腿:麵衣一樣很薄,一咬就噴汁,重點完全沒有肉腥味,實測放冷超過半小時,表皮不會出油,也沒有油耗味

 
 
雞排實際尺寸大約一個成年女子的手掌大小,很適合偶爾想吃雞排又怕罪惡感太重的族群,這個份量剛剛好

 
 
肉質軟嫩不乾柴,覺得雞排醃料的奶香味特別濃

 
 
元20雞皮酥:袋子裝好裝滿居然只賣

 
 
火候控制得剛剛好,卡滋卡滋超酥脆,越吃越涮嘴