位於屏東泰武鄉，由顧英哲及智樺二兄妹經營的[觀星咖啡農莊]，
自種、自製、自銷，讓好喝的咖啡打出自家品牌，農莊並且提供
咖啡園生態解說，讓遊客享受在咖啡園旁喝咖啡的樂趣。
觀星咖啡就在北大武山的山腳下，距離平地並不遠。隨著國人生活
品味的改變，喝咖啡已成為日常生活中的一部份，不論是在街頭或
是連鎖咖啡店裡，人手一杯咖啡已是稀鬆平常的現象啦!
屏東原住民地區，因氣候與地理環境，十分適合種植高品質的
阿拉比卡種(Arabica)咖啡，近幾年來鄉親趕搭這股[黑金產業]
風潮，在自家土地上以林下栽種的方式，主打自然健康的方法
來種植咖啡。
屏東山地種植的咖啡帶有酸味，園主說這是果酸；有些人怕酸，
想請咖啡農會把酸味去除，但他們請教專家後，決定保留微微的
酸味，讓顧客可以喝到屏東高山咖啡的原味，喝起來就像是藍山
和曼特寧的風味。
莊園內自產自銷的自創品牌有機咖啡，獲獎無數，嚴選為
屏東縣十大伴手禮的殊榮。
園主將咖啡園結合休閒，開了觀星咖啡農莊，除了讓遊客可以
喝到好喝的咖啡外，也提供咖啡的生態解說，在咖啡生產的季節，
紅紅的咖啡豆，經常讓初次前往農莊的遊客很驚豔。
園裡的風景是自然天成，從觀星台上眺望遠山，山裡霧濛濛一片，
遠方山景有朦朧的美，清新的空氣讓視野變得好遼闊，鳥語花香
咖啡濃郁，假日來這裡喝咖啡的，都是熟門熟路的老顧客。
山區的住戶並不多，觀星咖啡莊園創業至今，也有七、八個年頭，
讓咖啡飄香，不斷研發新口味，大量生產供應更多顧客的需求。
莊園內除了飄香咖啡、花果茶、小點心、還提供餐點、雞湯、
熱炒、三杯雞，讓遊客能在莊園內欣賞大自然的風景，漫遊
大武山的森林步道，假日休閒的好去處。
來這度假的情侶不少，闔家歡的場景(攜老扶幼)也時有所見，都市
人潮太擁擠、噪音太多、空氣不佳、來到山上怡情怡性，還能獲得
咖啡生態資訊，見識咖啡品種和生長的環境，也是另類的學習成長。
「觀星咖啡」在顧家二兄妹努力學習烘培和泡咖啡的技術下，
已打出了自家品牌，莊內的咖啡屋可以喝到農莊自產、自銷、
自創品牌的有機咖啡，是他們努力的成果。
在櫃檯看著一杯杯的咖啡，慢工出細活的調配著，在室內咖啡
的香氣充滿著，久久在空氣中都有著濃郁的氣味，和大自然
連成一氣，感受大不同。
附近有森林步道，北大武山就在眼前，部落裡仍保留了排灣族
的文化，在泰武山上[觀星咖啡農莊]享受山林裡喝咖啡的寧靜
和樂趣，親近山林又可享受喝咖啡情趣的好地方。
我點了一杯[皇家火焰]，看莊主親手調製的咖啡，上桌時在
方糖上淋下橙酒，再點上火苗，火焰四起，酒香滿溢，具有
高貴而浪漫的情調，確有皇家風範。
丫頭熱愛的拿鐵，十足的咖啡控，每天至少都要喝上兩杯，
無咖啡不快，這是我很難感受的心態。
莊主招待的蜂蛹蛋，我坐在觀景台品咖啡時，就看著服務生端上
一大盤，幾乎是每桌必點的好料；蜂蛹營養豐富，風味香酥脆嫩，
是真正的純天然美味食品。我可是頭一次嘗鮮，看著大家都吃得
爽快，我也跟進去除心理障礙，嗯~~真的挺香滴。
[觀星咖啡莊園]fb好康優惠活動，凡來店消費打卡按讚者，都能
獲得奶酪一盒，味道很不錯滴，香濃滑潤好滋味。
觀星咖啡莊園內還有民宿，很適合兩天一夜的短程渡假，來山上悠閒
的放鬆，享受不一樣生態、環境和清新的空氣，美味的原住民美食。
來屏東旅遊時，千萬別錯過這優質的好去處，撥出些時間上山，
造訪[觀星咖啡]，肯定會對屏東有全新的感受，享受大自然賦予
咖啡神奇的魔力，觀星咖啡莊園，提供大家作為旅遊的參考行程。
創作者介紹
松葉牡丹
松葉牡丹
