冬天冷颼颼，暖呼呼的火鍋一向是全台灣不分男女，絕對支持的午晚餐首選，其實不管一年四季天氣冷熱，台灣人對於火鍋就是無法抵抗，下大雨吹冷氣，照吃不誤！
娘家在西屯逢甲，嫁人到西區後，活動範圍非常固定，我總是只在文心路以南闖蕩，百貨也只會到新光、遠百或廣三、勤美，很少往崇德路這一區跑，但是隨著麻吉搬到大毅植幸福，我對崇德商圈有了更深的認識，大毅建設在這一帶蓋房的口碑和品質似乎不錯，帶動了太原路崇德路的興旺，還有周邊房價的攀高趨勢，也令我對崇德太原路開始刮目相看～自然而然，有人潮就有錢潮，美食餐廳一家接著一家開，益發熱鬧。
秋冬季節，在火鍋的選擇上，以往只對鴛鴦鍋有興趣，個人鍋首選輕井澤，麻辣鍋首選麻辣人家，皆是我的愛店，會到北區走動，除非是特地去吃麻辣人家的鴛鴦鍋。近期麻辣人家開了新店，成立小火鍋新品牌-『出雲鍋物』，近日陰雨綿綿不停歇，想吃火鍋的心怎樣都抑制不了，揪了麻吉出發，心動不如馬上行動！！
出雲鍋物座位在崇德路上，後方巷弄有兩個收費停車場，車位不算難找，一小時20元，覺得合理。出雲鍋物的座椅區設計多樣，一人、兩人、四人或六人都有，鍋物從平日商業午餐的178元到最高價的近500元任君選擇，大多是在肉片等級上的不同，高低價位都能自行選購。
女孩們都愛吃鍋，但每到火鍋店，我只要菜單上看到麻油雞或燒酒雞，比起搭配菜盤的傳統火鍋，我就是無法抵抗燒酒或麻油這兩個關鍵字，所以一看到出雲也有，還細分成全酒跟半酒、半燒跟全燒，這下怎能放過?而且燒酒雞用的中藥包熬出的湯頭甘美不死鹹，好適合這冷冷的天氣。正巧我們座位區離廚房不遠，看到自己的燒酒雞正在冒出熊熊火苗進行著半燒動作，於是厚臉皮央求老闆娘，是否能讓我們站遠遠的拍一下照片，不然熊熊火苗其實是有點危險性的，尤其是有帶小朋友來的顧客更要注意，所以為了安全起見，燒酒的動作是在廚房完成的。視覺上很震撼哪，高湯完全沒加味精，所以我燒酒雞的火鍋湯幾乎要喝完，，小胖子就是嘴饞，總是犯了減肥大忌，可惜到了出雲，女孩們的這些五四三，全都拋腦後了～。
如果不愛吃這種補湯類的鍋物，另外也能有壽喜燒、素食的豆皮鍋、以及傳統湯底可選擇，基本湯頭有兩種，一種是原味的雞湯無需加價，另一種是放入大量蛤蜊的「海味卜卜蜆鍋」，需加價90元，香油爆香了黃紅甜椒和洋蔥，再加入滿滿的新鮮蛤蜊，飽滿鮮美的蛤蜊，濃郁湯頭還有搭配蔬菜熬煮的美味，加入冬粉或是烏龍麵，更能吸收精華。
肉片則從沙朗牛、雪花牛到松阪豬都有，肉質鮮嫩油花美麗，飲料有兩種免費供應，包括無糖烏龍和古早味紅茶，店內空間整體明亮有質感，聽說還是請到知名設計師操刀，光線我也喜歡，溫和中也展現了名店魅力。
目前剛開幕三個月，建議假日一定要預約，新開幕推出的活動不少，目前平日有商業午餐178元的優惠，副餐中的醬燒牛肉飯還能用優惠價18元加購（原價38元），消費滿500元，打卡按讚可享受到贈送肉盤的超值方案，老闆娘為人豪爽超級阿莎力，長得很美，但是不大喜歡曝光，今天能巧遇到她真是幸運，住台中的朋友千萬不要錯過，住北區的更不能錯過啊。
目前出雲鍋物的營業時間也很特別，下午不休息的貼心服務讓人很感動，雖然覺得出雲的工作人員很辛苦，但是下午離峰時段，一些在外奔波忙碌的朋友（其實指自己），過了兩點常常不知道要能吃什麼，出雲讓大家下午也能隨時入內吃到熱騰騰的火鍋，真的是揪感心！一整個飽到天靈蓋後，發現出雲的隔壁是賣即期品的商店耶，挺著小猪肚子到隔壁逛逛，買了些日本餅乾和啤酒再去牽車，今天～真是個開心的一天！！
出雲鍋物
地址：台中市北區崇德路一段260號
電話：04-2235-0329
營業時間：11:30~00:30
公休：無