大灣福八寶丸（五妃店）｜ＦＢ
最近吃到很不錯吃的古早味小吃八寶丸，就在五妃街的《大灣福八寶丸（五妃店）》，這家是分店，總店是在永康大灣的崑山菜市場內喔！
老實說，巨鼠不愛（甚至小時候不敢）吃八寶丸…
朋友力推，所以巨鼠來試試…
發現這家的很不一樣！！！
這八寶丸～完全不油膩，裡面的肉餡是扎實、口感有層次的
那清爽的風味，完全跳脫了我之前的印象（目前我應該就只敢吃這家 ＸＤ）
店內還有其他丸類，麻糬芋泥丸、花枝丸 也很好吃
重點是，我還買店家的冷凍包裝丸，回家用 氣炸鍋 來試試
比在店裡吃到的還要好吃～👍
大家可以放心 把這道 放入過年的年菜了 👏
《大灣福八寶丸（五妃店）》店內還有其他飯麵湯類，也有便當外送，大家有空可以去吃吃看唷～ ＾＾
那直接來介紹一下吧～
文末加寫一段：怎麼用氣炸鍋，快速又簡單料理八寶丸＾＾
《大灣福八寶丸（五妃店）》店家環境
《大灣福八寶丸（五妃店）》位於五妃街上，接近西門路口
滿好找的喔～
▼《大灣福八寶丸（五妃店）》店內環境：
簡單清爽的小吃店，內用桌數不算多，不過，巨鼠那天去吃的時候，發現滿多都是外帶＆外送的！
一旁的長櫃上面有菜單＆餐具可以自取
▼牆面上也有貼 特餐組合 ＆用餐流程：內用者自子找位置坐，然後填單結帳，用餐完畢記得自己回收餐具
《大灣福八寶丸（五妃店）》店家菜單
大家看店名，一定覺得店家只賣丸餃類
其實《大灣福八寶丸（五妃店）》除了主打八寶丸，還有販售便當、鍋燒麵、粥飯、湯品、水餃、各式炸物等～
選項算滿豐富的！
難怪看到滿多上班族＆學生，下班下課後來吃飯～
《大灣福八寶丸（五妃店）》店家餐點
▼《大灣福八寶丸（五妃店）》
今日餐點，我和朋友吃了：泡菜豬拌飯（有半熟蛋）$90、魚皮湯 $40、原味鍋燒意麵 $65、肉燥飯（內用｜大碗$25）、古早味紅茶$25
以價格來說，個人覺得算平價，份量也不算少～
▼《肉燥飯（內用｜大碗$25）》
尤其是這大碗肉燥飯，用大碗公裝的滿滿滿～ 上方淋滿肥嫩嫩的鹹香肉燥，你能相信這內用只要25元嗎？
超適合大食量的人 或 需要滿滿體力來唸書的學生啊！
外帶的價格會比內用多五元，但還是好便宜～
（還記得巨鼠在高雄念書時為了存錢，晚餐常常是一碗肉燥飯＋一顆滷蛋，就好滿足～＾＾）
他們家的肉燥，是肥肉較多的那種，肥嫩肥嫩的，很下飯！
▼《魚皮湯 $40》
一碗飯 配 一碗湯，其實就超豐盛～
小資族或是小胃口的，其實來碗湯，就很飽了！
台南特有的虱目魚皮湯，有著滑彈魚皮＋細嫩魚肉，搭配薑絲湯，就是暖胃又健康營養的湯品！
魚皮湯，其實一點也不可怕喔！
因為選用的是台南虱目魚，處理得很好，無刺也無鱗，帶肉的魚皮 吃起來很有飽足感！
我也很喜歡這薑絲湯，薑絲的清爽香氣，跟魚肉很搭＾＾
（巨鼠如果身體不舒服或感冒時，都會點碗熱魚湯，補補元氣，感冒就很快好了！）
▼《泡菜豬拌飯（有半熟蛋）$90》
他們家的拌飯也很不錯，印象中拌飯有牛五花、豬五花、泡菜豬、泡菜牛、香草雞排…等口味～牛豬雞通通有，就是了！
這碗《泡菜豬拌飯》還給了一片金黃起司片＋半熟蛋，滿滿豬肉＋泡菜＋白飯，超澎湃！份量上是大滿足！
要吃之前，記得把半熟蛋搓破，然後跟下方的白飯攪拌一下
連起司片也一起攪拌入飯～
多了起司的鹹香，會稍微中和韓式泡菜的辣度
讓整體呈現甜鹹微酸辣的滋味，一大口吃下！超滿足～
▼《原味鍋燒意麵 $65》
不想吃飯的，這邊還有鍋燒意麵系列 提供選擇，口味有四種：原味、沙茶、麻辣、泡菜。
我挑選了原味燒鍋意麵～
一大碗送上，也挺澎湃的！ 料可不少ㄟ～ 這樣一大碗只要65元，很可以！
意麵屬於偏軟的那種意麵（小茂屋那種）
放多了，會吸滿湯汁～變得比較軟口！
《原味鍋燒意麵 》裡面的料不算少，有豬肉片、魚板、黑輪、日本麵麩、雞蛋…等，還放了滿滿青菜，讓外食族群、學生們能好好補充一下一天的維生素、纖維質！
只能說店家很大心～ 也不怕大家吃！老闆說，他也有當過學生，也知道現在什麼都貴，只想讓客人能吃飽，不用花太多錢就有大滿足～ (๑•̀ㅂ•́)و✧
原味鍋燒的湯頭，屬於偏清淡的那種！有著蔬菜的甜味～喝起來很清爽！
離開前，看到店家準備外送的便當，看起來好豐盛～足青超！下次可以訂來吃吃看 (๑´ڡ`๑)
離開前，帶了一組店家最近推出的 伴手禮盒，裡面有八寶丸 2包＋花枝丸 1包＋麻糬芋丸 1包。（原價是$830元）
▼冷凍包裝的價格：
《八寶丸 $240 /單包一斤》
《花枝丸 $200 /單包一斤》
《麻糬芋丸 $150 /單包15粒》
現在，巨鼠就要示範大家怎麼用氣炸鍋 來簡單料理！
因為巨鼠剛入手了一台比依氣炸鍋，自從氣炸鍋進駐家中後，巨鼠開始大量使用，連烤土司都用它 ＸＤ
重點是，土司或麵包更加香酥喔～
尤其是，油炸物、油煎的餐點（煎魚 煎雞胸…）之類的，以往用平底鍋，都怕油亂噴，現在不會了！ 都集中在鍋子裡！而且也很好清洗喔！
目前巨鼠最常用氣炸鍋來，氣炸焗烤吐司、氣炸土魠魚、氣炸雞胸肉、無骨雞腿排、好市多鱈魚條、花枝丸，也能用來加熱鹹酥雞、麥當勞薯條、漢堡…之類的～
好了！我趕快操作一次給大家看：
▼左到右：《八寶丸 $240 /單包一斤》｜《花枝丸 $200 /單包一斤》｜《麻糬芋丸 $150 /單包15粒》
這是冷凍包裝拿出來的樣子
其實，都不需要解凍，也不需要回溫喔！
直接放進去就好～
▼如果有吸油紙，可以鋪一下，這樣比較好清洗：
▼接著，把丸子都放進去：
巨鼠的習慣是全部都丟進去，再掐時間依序拿出鍋即可
（這樣比較快～）也比較符合巨鼠的懶人料理法＾＾
另外！強烈建議，購買氣炸鍋時，一定要加購噴油瓶
有些食材，表面真的要噴點油，比較美味～也比較符合＆且能呈現原本油炸後呈現的味道！
意思意思，噴個幾下就好囉！ （尤其是麻糬芋丸，一定要噴油！沒噴油瓶的話，記得自己塗油～）
▼接著，我使用的是原始設定：200度 15分鐘，給它按下去就好！時間過一半時，大約七分鐘後，直接拉開氣炸籃～
▼幫每個丸子翻面：
小心不要燙到手！
一般建議用木頭製的筷子 或 木夾子 來夾取或翻面，比較不會傷到金屬不沾鍋層
翻完，直接再把氣炸籃推回去，
氣炸鍋又會繼續運作，時間也會繼續跑（不需要重新設定喔！）
大概再過個三分鐘，花枝丸/麻糬芋丸 就可以先出鍋囉！
（也就是說… 花枝丸/麻糬芋丸 氣炸總時間為：200度 10分鐘）
（時間是提供大家參考，大家隨時都能把氣炸籃拉出來檢查食材是否熟透，顏色是否上色到你要的程度喔！＾＾）
再過個五分鐘，八寶丸都能出爐
（也就是說… 八寶丸 氣炸總時間為：200度 15分鐘）
瞧瞧！全部起鍋啦！
是不是看起來超好吃～ 就像用油炸的一樣，金黃誘人～
（實際上，真的不油！因為只有表面噴一些些油而已喔～）
巨鼠沒吃過 店家油炸的
但是氣炸鍋加熱的丸子們，吃起來真的很清爽～
也不用擔心是否會有油耗味的問題喔！
花枝丸 口感Ｑ彈，裡面真的吃得到花枝，鮮甜涮嘴！
麻糬芋丸，香酥的口感下，是軟綿的芋泥，還吃得到鹹蛋黃～
皮薄餡多，真的好好吃！！！ (๑´ڡ`๑)
不瞞您說
這麻糬芋丸 在我們家 是排名第一名的！
竟然一整包 瞬間完食 ＸＤ
店家招牌：八寶丸，更是顛覆我的想像～
清爽不油膩的香酥外皮，裡面是扎實的肉餡，咀嚼中有股獨特的香氣 和口感層次！
以前吃過的八寶丸，通常是菜市場油炸、秤重賣的那種，吃起來通常會有油耗味，加上油膩感重，吃起來會咬嘴巴…所以我就變得不愛吃了！
但是他們家的八寶丸，完全不會這樣！不僅清爽，餡料扎實又乾爽，不僅我吃了感到驚艷，家人吃了都大喜！直接叫我把整包都氣炸給他們吃… （真的很誇張！大家都吃了三四顆 ＸＤ）
然後長輩還跟我說，明年農曆過年的年菜，一定要有這道八寶丸！ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 那你應該就懂了吧！
店家現在有推出伴手禮盒優惠，大家如果要送禮可以整盒購買，會有漂亮的大紅色禮盒喔！
如果是自己吃的，我覺得直接買整包的就好～ 做環保＾＾
過年伴手禮盒-限期優惠中：
八寶丸 1斤 $240元 (買10斤 加送 麻糬芋丸1包)
花枝丸 1斤 $200元
麻糬芋丸 15粒 $150元
起司芋丸 10粒 $150元
滿 $2000元，即可免運費～
也可先預訂後，到店取貨喔!!!
以為這樣就沒了嗎？
想必大家看到這篇文章都很想吃，對嗎？
巨鼠很貼心的～ 來個 “自肥”專案！
是的！ 沒錯！ 巨鼠要來開團啦！
因為自己和家人太喜歡～我跟店家爭取了團購價，我們一起來湊團吧！過年需要煮年菜的，請務必下個兩組，你不會後悔的！ 因為太優惠了！ (๑•̀ㅂ•́)و✧
這是一整組的禮盒，原價：830元，現在要多少錢呢？
你猜猜！
800? 750? 700?
都不用！
只要670元！ ＠＠ 有誇張～直接便宜160元，等於送一包！
巨鼠團購價🔹超值優惠組（含禮盒🎁）🔹
內含：八寶丸*2 花枝丸*1 麻糬芋丸*1
原價$830 ➡超值優惠 $670
不買禮盒的，單買也有優惠喔！
巨鼠團購價🔹八寶丸 ：原價$240 ➡優惠$200（600克/包）
巨鼠團購價🔹花枝丸 ：原價$200 ➡優惠$160（600克/包）
巨鼠團購價🔹麻糬芋丸：原價$150 ➡優惠$120（15顆/包）
接著～想吃的，請自己填單吧！
團購連結：https://forms.gle/WjrAAtfd3rrkYy9r8
限期七天，時間到就關團！
僅此一團 巨鼠自肥團～ ＸＤ 不多說，我自己和家人就先買個三組了 ＸＤ 大家要買要快～
大灣福八寶丸（五妃店）｜ＦＢ
電話：06-214 0863
地址：台南市中西區五妃街336號
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:00（週一公休）
🎁優惠資訊：https://lin.ee/kjlzXMy
🚗外送範圍：
（安平工業區 🈵️500送）
（台南科技園區🈵️1500送）
（五妃街附近🈵️200就送）
總店在➡️大灣福八寶丸（大灣總店）｜ＦＢ
大灣總店（崑山市場 內）
地址：台南市永康區崑山里國光三街33號
電話：0985914978