平常對於蘿蔔糕總是興趣缺缺的我,偶然間發現一家很特別的餐車,賣的則是創意蘿蔔糕!
在小港出車的怎麼吃How to eat,有著獨創鹹蛋炒蘿蔔糕,讓我一口就愛上這味道。
傳統蘿蔔糕與台式食材搭配組合,讓蘿蔔糕不只是沾醬油膏吃還能有其他種吃法!
|| INFO ||
- 怎麼吃 -
地址： 高雄市小港區漢民路大鵬路全家
營業時間：15:00-18:30
電話:0976-880-232
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餐車以花磚作為設計,文青感十足,卻不失在地性。
怎麼吃How to eat強調使用台灣在地小農的農作物完成自家蘿蔔糕。
每一份都是現點現煎,我想肯定沒看過炒蘿蔔糕吧?
正在料理的老闆娘,站在一旁攝影的我,聞得都餓肚子啦!
煎到金黃帶點脆皮感的蘿蔔糕,再快手炒豬肉或是鹹蛋,最後再撒上調味料,一份創意蘿蔔糕上桌。
共有三種口味,都是很local的。
與朋友各自點了金沙黃金磚與肉的黃金磚,我們都很期待吃起來會是怎麼樣的口味!
像極了雞蛋豆腐的軟嫩口感,還保有原始蘿蔔糕的軟度,
厚度不會太厚,切成小塊小塊的,一口就足以吃掉,整體吃起來清爽十足!
加了古早味十足的鹹蛋與香菜做為搭配,再撒上些許胡椒提味,讓整份蘿蔔糕吃起來非常不一樣。
肉的黃金磚$70
炒豬肉的蘿蔔糕,像是在吃炒粿仔條,炒肉帶點鹹甜滋味,很特別。
若是有在市集遇見怎麼吃,我想不妨可以點一份試試看。
我自己很喜歡金沙口味的,即使加入鹹蛋也不會太鹹反而是多了新的滋味!
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- 怎麼吃 -
地址： 高雄市小港區漢民路大鵬路全家
營業時間：15:00-18:30
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