老闆相當的熱情，C/P值好高而且超讚的干貝什錦丼 -- 高町日本料理

 會認識這間高町日本料理是看了許多愛評網學長學姐們的分享


上週六晚上跟朋友約七點多在貓旅行咖啡，在那之前想說自己先來高町吃吃看好了

但是查一下地圖才知道高町跟貓旅行有一大段距離，不管了，高町我是吃定了

進去高町老闆和員工很熱情的帶我入坐

好！接著從高町的用餐環境開始

首先是高町外面的小庭院
 


進到餐廳後仔細觀察餐廳的環境會發現老闆很喜歡騎自行車

牆上有好多他騎車時候的照片跟兩台自行車掛在牆上

 
高町的用餐環境還蠻光亮乾淨的，很適合居家聚餐


最後是老闆做丼飯跟壽司的吧檯，我也是坐在吧檯吃飯的


接著開始介紹餐點

首先是干貝什錦丼：


 上桌的時候我有點驚奇，這干貝好大顆，而且生魚片其實也蠻厚的，除了基本的蝦子外還有附上兩顆炸蝦頭，這兩個炸蝦頭很下飯，生干貝配上那顆桔子有去腥的效果，雖然入口的時候會酸一點，但是之後更可以感覺到干貝的鮮甜味！

但是高町用的是熱飯加上和風醬汁並用些許蘿蔔絲將生魚片跟飯隔開，不是用一般的冷醋飯，可能是我花山椒的醋飯吃習慣了，這次來高町吃到溫飯還真的有點不習慣呢！

其實我發現用熱飯也沒甚不太好，我吃到鮭魚的時候發現熱飯弄熟了鮭魚表面，逼出了些許的油脂，這樣子吃起來還蠻不錯的耶！！


綜合握壽司：

 
老實說這個握壽司我有點失望，就是量有點少耶，又可能是我在花山椒吃習慣他們超大的生魚片握壽司了，所以吃這個才有點不習慣，不過他們生魚片的厚度還是有啦～！！

分開來看，首先是鮭魚：


鮭魚的肉質很新鮮，入口綿綿的油脂，還有口齒留香的感覺！


鮪魚：


這個鮪魚吃起來入口跟著肉的紋理不同，分開成各個小塊，肉質甜甜的，也還不錯！


旗魚：


旗魚的肉質是握壽司裡面最有勁的，吃起來口感很棒，但是相對的就比較少口齒留香的感覺與甘甜味了！


接著是老闆招待的幾樣下飯的招牌小菜


分別式和風洋蔥，酥炸三層肉片，涼伴苦瓜和醃蘿蔔

這些小菜中我比較喜歡和風洋蔥跟酥炸三層肉片，兩個搭起來還不錯好吃也不錯看呢！！


在結束跟大家分享一下這次的用餐心得，其實高町的東西都還不錯，可是握壽司就真的跟我最喜歡的花山椒有相當大的差異，下次去高町應該不會點握壽司了，兩者的價位都是１８０元，但是份量真的有差異，另外我寧願再加２０元就可以再吃一碗超豐盛的丼飯了ＸＤ，最後還是謝謝老闆熱情的招待！下次有機會再見～！！



話說吃完高町後隔天我又跑去吃花山椒了，也拍了不少的照片，近期跟大家分享！


謝謝大家的收看！放連假嚕！！　
 
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