hechino做茶菜，台中勤美草悟道美食，做咖啡最新力作hechino做茶菜位在草悟道巷弄內，正好就在做咖啡二店旁邊。帶點時尚歐風白色店面，是間結合中式料理、茶點、飲品、酒吧的複合式餐廳，內有一二樓用餐空間，整體設計相當有質感，很適合朋友、家庭聚餐唷
hechino做茶菜，是做咖啡最新品牌，剛好在今年年底開始試營運了，一開幕吸引了不少人來嚐鮮，周末用餐時段更是看到滿滿客人，要前往用餐的朋友記得事先預訂唷
hechino做茶菜，位在勤美草悟道旁的巷弄裡頭，正好在做咖啡二店的旁邊，在勤美誠品還有公益路上都有收費停車場，以交通來說算是滿方便的
店面是有點時尚歐風的感覺，不說還真像間咖啡館，不少路人經過都會探頭望一下，看看這間到底在賣什麼東西呢
LOGO在搭一張板凳在店門前，感覺可以在這拍張文青照
走進店內是個截然不同的氛圍，典雅的裝潢擺設也很有質感，彷彿來到高級的餐酒館
有設置高腳椅的吧台座位，到了晚上搖身一變時尚酒吧
一樓用餐環境感覺寬敞舒適，在白天採光也很明亮，設有二人桌、四人桌，很適合家庭、朋友小聚
來去二樓看看~
樓梯一旁的牆面做清水模的設計整個超美，而且二樓容納了更多的桌位
我滿喜歡這裡的空間規劃，不會有很擁擠的感覺
二樓以四人桌跟大型圓桌為主，每桌也都備有置物籃好貼心
包廂隔間的大圓桌，很適合大型聚會
hechino做茶菜，賣的是中式料裡還有傳統茶點小吃，從廣式粥品到經典台菜這裡都吃的到，古早味的小菜小吃也有很多選擇，菜色滿豐富的唷
店家全時段營業中場不休息，想找地方喝飲料吃個小點這裡也很可以，不得不說這裡飲品都滿厲害的，想找地方小酌聊天這裡也有提供酒單
<未成年請勿飲酒，喝酒不開車>
一樓櫃台前有主廚精選小菜可以選擇，每盤都是50元
#香煎大甲芋頭糕
這道是我跟朋友們吃過之後，都一致推薦的必點小吃，香酥可口的芋頭糕搭配得是自製蒜蓉醬，旁邊還有小黃瓜片可以配著吃
這芋頭糕外皮炸的焦脆，香氣十足，店家也將芋頭糕切成適當的大小，一口一個剛剛好
外脆內軟而且不黏牙，有點類似芋粿的QQ口感，沾點蒜蓉醬更夠味，即使放到冷掉還是很好吃耶
#醬滷花生米
看到每桌都會點上一盤的招牌滷花生，由主廚自己研發的獨門醬汁，絕對跟你在外面吃到的不一樣
花生粒入口是軟香的口感，獨門滷汁的香氣完全入味道整顆花生裡頭，非常香，搭配了蔥、蒜、辣椒更凸顯整個花生的香氣，吃起來很涮嘴，想點個下酒菜的朋友這道我還滿推薦的唷
#鍋燒澎家豆腐
這道跟家常紅燒豆腐有點相似，但這個味道比較中和一點，不會那麼的重醬油味，裡頭配料還挺豐富的
將滑嫩的豆腐過油定型，再下去煨煮吸收湯汁讓整個豆腐完全入味，很有媽媽家常菜的味道呢~
鍋燒豆腐裡頭還加了培根，還滿大一塊的唷用料非常大器，伴隨培根油脂香氣，讓整道豆腐風味變得很有層次
非常喜歡豆腐底部的醬汁，鹹甜適中，許多辛香料爆炒後的精華也都融入在湯汁裡，拿來淋飯真是太好吃了
#媽媽栗子燒雞
天冷總是很喜歡吃些重口味的食物，這道將鬆軟的栗子跟雞肉下去一起燒，味道濃厚，醬香味十足，也堪稱是白飯殺手的美味佳餚
這道栗子燒雞光看外表就色香味俱全，尤其那個帶皮雞肉塊散發油亮的光澤，讓我口水差點滴了出來
栗子本身有個獨特的味道，吃起來格外香甜，店家挑選的栗子每顆都飽滿，吃起來特別過癮
最迷人的就是這個雞肉塊了，每塊也都相當大塊，肉質吃起來很滑嫩又有彈牙的口感，栗子釋放出的甜味也都融入到雞肉裡，每一口都是滿足
#台灣鹽酥雞
咦！這裡也能吃到鹽酥雞也太酷了吧，吃這個如果再來杯啤酒，整個就過癮阿~
外皮炸得金黃酥脆，還有帶一點蒜香味，點一盤當個午茶小點也不為過
經過油炸整個肉汁都鎖在裡面，一咬開感受到滑嫩的雞肉還很揪西，撒點胡椒鹽就讓人一口接一口
#必點蒜泥白肉
菜單上都註明必點了，當然要給他點一下試試看，這道算是很有店家自己風格的一道菜，如我們常見的白切肉搭配蒜蓉醬，在底部的沙拉則多了有點泰式風味的酸甜醬汁
這五花肉其實沒有太多的肥肉，下面瘦肉的部份看得出比較多一些，切片也帶有一點厚度，吃起來特別有咬感，整體來看這道就跟平常吃到的大同小異，變化不大，也算還不錯吃
#經典鳳梨蝦球
將鳳梨外皮切下當作果盅趣味性十足，果真是名符其實的鳳梨蝦球哈哈，現炸鮮蝦搭配新鮮鳳梨片，上層還撒上了些許杏仁片增加風味及口感，算是滿有特色的一道料理
蝦肉炸過之後吃起來飽滿彈牙，多了杏仁片味道其實也挺搭，配著鳳梨片一起吃也很解膩
#重焙鐵觀音奶茶
鐵觀音獨有的風味回韻，與醇香濃厚的奶茶調合，帶出有點清香淡雅的口感，旁邊會附上手工黑糖珍珠可以自行添加。喝過做茶菜的飲品系列覺得他們這一部份也滿厲害的，單純想找地方喝茶聊天，這邊滿推薦的喔
加入了珍珠搖身一變珍珠奶茶，原本帶有淡淡清香的鐵觀音奶茶，多了黑糖濃厚香氣，味道豐富許多，黑糖珍珠本身甜味就非常夠，所以奶茶可以建議點半糖以下就可以了
#美妍玫瑰花果青茶
有著非常明顯玫瑰花香的青茶，散發著優雅的氣息，在茶中還擱了片檸檬
花香味十足讓人舒緩，青茶清爽順口，唯一美中不足在尾韻帶有一絲絲澀味，不過整體來看還是可以接受
#台灣水果茶
選用了多款新鮮水果，包含了檸檬、蘋果、百香果等等，充滿繽紛的色彩，讓人看了心情也不自覺得跟著好起來，這杯份量不少，可以2人共享
結合多種豐富水果的酸甜好滋味，甜度也掌握的洽到好處，不管是正餐或是茶點，水果茶都是相當百搭的熱銷飲品
做咖啡最新力作果然勢不可擋，這天來用餐的客人非常熱鬧，約中午12點左右，一二樓就差不多座滿了。我滿喜歡這邊用餐的氛圍，雖然定位在中價位餐館，但這天吃到的餐點都有在水準之上，每道菜可以感受的到主廚的用心。服務人員也會詢問餐點是否合口味及用餐感受備感貼心，這邊分享給大家唷
以上為個人體驗感受，僅提供參考
文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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