袁彬的美食旅遊筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 仁愛區

02-2425-6683
基隆市仁愛區愛三路83號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

 

基隆近幾年餐飲連鎖店開不停,除了袁彬曾介紹過的小牛丁次郎坊虎藏燒肉丼食所廟口店也是另一家新開的連鎖燒肉丼店,位於愛三路,斜對面就是廟口夜市的麥當勞,鄰近貓町咖啡輕旅背包客棧,交通便利。

在食材上,選用美國CHOICE及PRIME等級的牛肉,以炭火直接燒烤,外焦內嫩,價位約在168元~588元,肉可以加量,只需40元,這點讓肉食族的袁彬超心動!

 

虎藏燒肉丼食所廟口店歡慶週年,消費滿500元,就可以參加抽獎。

 

▼除了主餐之外,虎藏還推出下午茶套餐組合。

 

▼(下方2張圖)就在結帳桌旁,透過玻璃可以看到店員正在用炭火進行燒烤。

 

▼(以下3張圖)菜單。

 

一、虎藏燒肉丼食所廟口店的環境

虎藏燒肉丼食所廟口店空間不大,呈長條型,白底黑字的招牌及旗幟,與周圍的建築物相比,並不突出跟明顯,只有一樓的用餐空間,皆為2人座,可以合併成4人或6人座,約40人座位。

 

兩側牆壁放上店家的餐點介紹,料理賣點,誘人美照讓人口水直流。

 

▼(以下2張圖)虎藏的品牌介紹跟料理特色。

 

料理區跟結帳桌位於用餐區後方,結完帳,就可以看到店員以炭火燒烤肉片,看著鐵架上的肉片,彷彿聞到濃郁肉香。店裡設有自助吧台,除了味增湯、還有冰沙、汽水及涼茶,內用消費主餐,白飯可以免費加,CP值高!

 

▼(以下2張圖)味增湯,料很豐富,有柴魚、豆腐跟海帶芽,湯頭不會死鹹。

 

二、虎藏燒肉丼食所廟口店的料理

(一)炙燒雪花牛丼

嚴選美國原塊牛五花,以獨門醬汁醃製,經炭火燒烤後,外香內嫩,濃郁醬香襯托牛肉的鮮甜。

米飯選用台灣在地壽司米,彈性好,口感佳,淋上特製醬汁,跟燒肉很搭。

除了滿滿的肉,還有涼拌木耳、花椰菜及杏鮑菇塊等配菜,木耳脆、杏鮑菇塊烤得外香內嫩,也很下飯。

 

(二)泡菜雪花豚丼

選用油脂豐富的五花肉,口感溫潤,經燒烤後,香氣濃郁。再以泡菜跟洋蔥襯托,微微的辣,可以解膩。

 

(三)秘製味噌雞腿丼

去骨雞腿排,以特製的味噌醬調味醃製,滋味鹹甜,肉汁豐富。

 

(四)梅漬白玉蘿蔔/韓式翠玉泡菜

加入梅子醃製的蘿蔔,甜甜脆脆,泡菜,微酸微辣,兩者都很下飯。

 

虎藏燒肉丼食所廟口店

地址:基隆市仁愛區愛三路83號

電話:02 2425 6683

營業時間:11:30~21:00

 

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