基隆近幾年餐飲連鎖店開不停,除了袁彬曾介紹過的小牛丁次郎坊,虎藏燒肉丼食所廟口店也是另一家新開的連鎖燒肉丼店,位於愛三路,斜對面就是廟口夜市的麥當勞,鄰近貓町咖啡及輕旅背包客棧,交通便利。
在食材上,選用美國CHOICE及PRIME等級的牛肉,以炭火直接燒烤,外焦內嫩,價位約在168元~588元,肉可以加量,只需40元,這點讓肉食族的袁彬超心動!
▼虎藏燒肉丼食所廟口店歡慶週年,消費滿500元,就可以參加抽獎。
▼除了主餐之外,虎藏還推出下午茶套餐組合。
▼(下方2張圖)就在結帳桌旁,透過玻璃可以看到店員正在用炭火進行燒烤。
▼(以下3張圖)菜單。
一、虎藏燒肉丼食所廟口店的環境
虎藏燒肉丼食所廟口店空間不大,呈長條型,白底黑字的招牌及旗幟,與周圍的建築物相比,並不突出跟明顯,只有一樓的用餐空間,皆為2人座,可以合併成4人或6人座,約40人座位。
兩側牆壁放上店家的餐點介紹,料理賣點,誘人美照讓人口水直流。
▼(以下2張圖)虎藏的品牌介紹跟料理特色。
料理區跟結帳桌位於用餐區後方,結完帳,就可以看到店員以炭火燒烤肉片,看著鐵架上的肉片,彷彿聞到濃郁肉香。店裡設有自助吧台,除了味增湯、還有冰沙、汽水及涼茶,內用消費主餐,白飯可以免費加,CP值高!
▼(以下2張圖)味增湯,料很豐富,有柴魚、豆腐跟海帶芽,湯頭不會死鹹。
二、虎藏燒肉丼食所廟口店的料理
(一)炙燒雪花牛丼
嚴選美國原塊牛五花,以獨門醬汁醃製,經炭火燒烤後,外香內嫩,濃郁醬香襯托牛肉的鮮甜。
米飯選用台灣在地壽司米,彈性好,口感佳,淋上特製醬汁,跟燒肉很搭。
除了滿滿的肉,還有涼拌木耳、花椰菜及杏鮑菇塊等配菜,木耳脆、杏鮑菇塊烤得外香內嫩,也很下飯。
(二)泡菜雪花豚丼
選用油脂豐富的五花肉,口感溫潤,經燒烤後,香氣濃郁。再以泡菜跟洋蔥襯托,微微的辣,可以解膩。
(三)秘製味噌雞腿丼
去骨雞腿排,以特製的味噌醬調味醃製,滋味鹹甜,肉汁豐富。
(四)梅漬白玉蘿蔔/韓式翠玉泡菜
加入梅子醃製的蘿蔔,甜甜脆脆,泡菜,微酸微辣,兩者都很下飯。
地址:基隆市仁愛區愛三路83號
電話:02 2425 6683
營業時間:11:30~21:00
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