雖然平時很少喝咖啡的習慣，因為怕會睡不著覺
但是今天卻被這家【覺咖啡】吸引進來，是因為這家的靈感特調讓我非常好奇～
*只想直接了解”靈感特調”咖啡及有緣人的詩籤
可直接點這邊！
這家咖啡口味偏淡，平常較少喝咖啡的朋友可以先跟老闆說，老闆就會為你準備一杯專屬於你的咖啡喔！
這邊除了咖啡，拿鐵也有老闆手工製作的甜點、蛋糕，若真的不喝咖啡這也有花果茶、可可等飲品喔！
⭐對了！老闆有提醒，咖啡店旁的停車位是旁邊住戶及餐廳使用的，
大家騎摩托車可放在店門口或放在光明一路或文信路上的機車格哦！走路到覺咖啡只要五分鐘～
一走進店面的感覺，有種驚喜感，因為店面外觀是屬於較冷色調
但進來咖啡店後發現，裡面非常溫暖的色調，讓人感到放鬆且舒服
裡面位置大約能容納20位客人左右！有沙發區及木椅可供選擇
咖啡店內的植物盆栽都是老闆親自照顧，很有綠化感🌿
讓人待在裡面更有舒壓放鬆的感覺～拍照起來當網美也是很美的背景牆💗
進來後走到吧檯去跟老闆拿ＭＥＮＵ
老闆目前是自己創業，都是自己接待客人，煮咖啡，送餐，收拾餐盤及寫詩籤
雖然老闆很忙得團團轉，還是一絲不紊的為您服務～而且老闆都很有耐心的會先跟你說：要稍等哦
看到有些客人應該是常客了，都會前來吧檯自己端咖啡～👍
因為很少喝咖啡，翻開menu不知道要如何選擇時，老闆也介紹我們除了靈感特調外，
也可以嘗試看看他們的義式特調－香檸咖啡及
精品莊園咖啡－耶加雪菲 水仙 水洗咖啡，是偏酸帶有果香柑橘味道的咖啡，女生應該會比較喜歡～
附上menu給大家~
到位子上發現桌上的手作耳環很漂亮
這邊也有diy耳環課程可以報名
詳情可詢問老闆，或掃紙上ＱＲ ＣＯＤＥ
大約下午兩點左右來了一批客人，不知道是不是牆上貼的特約公司
休息時間，一同前來飲用下午茶，大家點一壺，就可以小杯一同分享度過休息時光～
接著就是我們的靈感特調來啦～每個人的特調都不一樣，喝的同時記錄當時喝的感受，氣氛及喝下去後的口感，
喝完記得找老闆分享你喝的口感，老闆會為你今天的狀態寫出關於你現狀的一首籤詩給你
想看老闆通靈後的精彩的詩籤請請點我
老闆說他是比較能感應到的體質，所以他能依你喝完咖啡後的分析給予你目前需要注意的現狀
但是這不是來算命的喔，只是提點你該注意的事情~
▲第一杯是[義式特調咖啡]－靈感特調＄250☕
我的這杯特調喝起來第一口充滿著牛奶味
之後是淡淡咖啡香帶點微微的苦味，聞起來有肉桂香，最後留存在嘴巴的味道是奶味加咖啡的苦味
老闆分析我的是說我講話可以一點一點給別人忠告
但是不要直接就命中要害
因為很多人是很玻璃心的
這點，我是對熟人才會啦😅
不過也是提醒我，不要在不知不覺傷了別人脆弱的小心靈～
▲第二杯是［精品莊園咖啡］耶佳雪菲 水仙 水洗＄170☕
這杯是圖片中像漏斗的杯子裝的咖啡，旁邊會附上小玻璃杯可供分享
老闆說這杯咖啡喝的時候要放入口中含住五秒
喝起來有地瓜味加果酸味喝下去的味道出現荔枝味最後吞下去後五秒出現烏龍茶味
而第二次再喝的時候就感受到有咖啡的苦味出來
第一口喝的時候非常不像咖啡，比較像是果茶
老闆說每個人喝出來的感覺會因你今天的心情狀態
而有不同味覺及感受
難怪老闆店名會取作＂覺＂咖啡
咖啡真的是很種感覺的一種飲品
▲第三杯是「義式特調咖啡」- 香檸拿鐵$150🍋
照片中，有愛心拉花的那杯
這杯老闆說要大口喝！使用玫瑰鹽加上檸檬汁繞在杯緣口
入口後拿鐵的奶味及香茅味跑出來
嘴巴含一下因為杯緣的玫瑰鹽及檸檬汁在嘴唇上又再次出現
將香檸拿鐵及鹹及酸混合在一起
變得很有層次感～
第一次喝到這種多層次口感的拿鐵，覺得很有驚喜感
我們問老闆怎麼會有香茅味
那其實是檸檬皮，可能遇熱後，我覺得是偏香茅味
不過這也是每個人口感及味覺不同
大家可以去試試看在分享你喝到的是甚麼口感哦！
接著是甜點來啦～
老闆說甜點也是因應客人的需求才做出的甜點喔
甜點都是老闆親自手工研發及製作出來的
▲甜點－檸檬塔$120：
愛吃檸檬系列一定會愛，因為口味超級檸檬酸，不甜，
用料實在，內餡都看的到檸檬皮
口感酸溜溜入口很滑順，很濃郁，
底層消化餅乾的甜剛好中和檸檬塔的酸
餡料是偏冰淇淋滑順的質地，所以老闆都是放在冰庫
吃的時候要大塊用一點力切
若想吃偏軟一點的檸檬塔可以放一下等檸檬塔回軟再享用喔
▲甜點－乳酪蛋糕＄120：
吃起來不是奶味很重的乳酪蛋糕，而是帶有檸檬微酸的乳酪口感
非常好入口不甜也不膩，這塊的底層的餅乾與乳酪配合得剛剛好阿
沒有衝突感，乳酪最怕吃到後面覺得很膩口
我覺得很適合配上檸香拿鐵一同享用💕
喝完咖啡還可以去看看老闆放的咖啡感官圖
學習咖啡小知識
看完後更了解原來咖啡豆不是只有一種口感喔
此次的咖啡廳心得分享
覺咖啡中覺得最特別的產品是靈感特調咖啡
喝完咖啡後老闆的現狀解析並贈與有緣人詩句
讓人覺得來這邊會獲得心靈的成長及交流
在繁忙的工作中
來這邊喝喝咖啡發呆放鬆
都有助於讓自己靜下來思考
或者
已經有困擾已久的問題
都可以來這邊喝看看靈感特調
或許
會找到你想要的答案喔！
-咖啡醫學小知識-
想知道咖啡因對我們的身體有何幫助嗎？
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《覺咖啡Jade Cafe》
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店址：新竹縣竹北市文采街22號
預約電話：0983-241495
營業時間：11:00~20:00
公休日：星期四