小資上班族的下班提案
美食提案 X 乾杯列車 (板橋站)
想必大家對乾杯燒肉都不陌生, 每次小資一經過就會被裡面歡樂的氣氛吸引
根本就是超適合大夥兒一邊大塊吃肉一邊飲酒作樂,
當然還有大吐苦水或慶祝加薪升遷的地方啊!
似乎所有的不愉快, 走進店裡都會瞬間消滅, 乾杯燒肉就是有這種魔力!
說真的, 超適合小資這種常常上班厭世到爆炸的女子
小資這次要來介紹的是乾杯燒肉推出的 午間商業套餐
超用心的啦! 完全正中小資這種常常早上被老闆K一頓,
中午極度需要美食療癒度過下午的的上班族啊!
重點是! 午餐套餐只需要大約一半的價格就可以吃的很精緻的美味燒肉
連和牛跟伊比利豬都有會不會太豐盛~ 真的很可以!
就算被K到爆頭也很難不被療癒吧
中午同事約一約就可以直衝乾杯列車啦!
乾杯列車板橋站位在板橋車站環球購物中心二樓,
位置非常方便, 旁邊就是秀泰影城跟麗寶百貨廣場。
還沒走進店裡就可以看到乾杯列車特色木質跟紅磚裝潢, 外頭也有座位區。
乾杯燒肉也會舉辦許多互動活動炒熱氣氛，
像是8點的乾杯是每天晚上8點會有主持人介紹現場來賓來乾杯慶祝的事項
於八點的時候邀請大家一起舉杯乾杯，
還有親親五花肉，只要親親超過10秒就贈送一盤牛五花或是豬
乾杯午餐有8種主餐可以選擇, 套餐均附有白飯與自製的泡菜。
套餐升級區可以把白飯升級大碗也可以升級為鮭魚或明太子茶漬飯，泡菜也可以變大份
許多小點只要加價88元就可以獲得
菜單背面則是單點區，牛豬為主，還有些野菜與飲品！
單點價位大多在100~300之間不算高的價格
環境整潔, 桌上附有餐盤跟醬料。
店內相當舒適, 一進來就被繽紛的裝潢和熱情的店員感染快樂的氣氛。
飲料這次小資沒點啤酒因為吃飽要回去上班!
所以這只能捨棄超好喝的啤酒改成可爾必思還有熱奶茶。
醬料則有日式味增、檸檬汁還有烤肉醬
檸檬汁是由工作人員提供的喔
小資在醬料口味上非常喜歡檸檬汁與烤肉醬
而日式味增則是搭配霜降豬非常到位!
不過要小心不要加太多哦~日式味增屬於比較重口味的醬料。
小資與友人這次分別點了2個商業套餐，
分別是 乾杯人氣盛合 200g NT499和 本日上等和牛五種盛合 NT699！
在介紹肉品之前，小資要來說一個為什麼小資會那麼喜歡乾杯燒肉的原因
其中一個原因就是它們使用的炭是比較高品質的
比較不會有濃煙與溫度不好控制的問題
另外一個原因就是在烤爐旁就有吸煙的小孔,
小資這次吃下來真的沒多少濃煙跑出來!
這樣吃飽也比較不會身上都是烤肉味
接下來就是重頭戲, 燒肉店最重要的就是肉!
乾杯人氣盛合 200g NT499
店家在組合上選用是牛五花搭配霜降豬!
小資不得不稱讚店家的牛五花,
稍微有點厚度但吃起來口感卻超嫩的
另外豬肉也就是我們豬肉界的霸主: 伊比利霜降豬
超人氣盛合大份量200g 也只要499元, 真的是超級划算!
伊比利豬只要烤7~9分熟就可以吃了，不用像一般的豬肉烤到全熟
全熟的話會把豬肉內的一些油酯都浪費掉，
均勻的油花才是伊比利豬的精華所在
而牛五花的話因為稍微有點厚度
建議可以烤到7分熟會比較有口感。
牛五花與小資在日本吃的橫膈膜部位口感非常接近
沒想到回來台灣,不用花大錢就可以吃到了，
真的是太感人了
牛五花的好吃度在小資心中只有牛舌可以超越!
有來乾杯的話一定要來嘗嘗看
泡菜的口感與黃金泡菜比較不一樣，
少了點甜味，增添了辣味。
搭配牛肉或是白飯吃起都非常適合!
本日上等和牛五種盛合 NT699
顧名思義是由五種和牛的部位所組成,分別有上等鹽蔥燒、牛五花、角切、牛肋條和牛舌排。
鹽蔥燒通常都是把鹽蔥捲在肉片裡面一起拿下去烤!
最好是只要烤單面就好，大約6.7分熟配著蔥花一起吃更棒
牛五花大約只要烤3-5分熟就可以了，因為薄度真的很薄~
在烤的時候要小心不要黏盤了
角切吃起來就像骰子肉，但是又更嫩了許多!
建議烤5分熟就可以
牛肋條因本身部位的關係，咬起來會比較有嚼勁
所以建議烤5-7分熟會比較好咬得斷。
牛舌排會有店家來幫忙切斷和烤，
雖然牛舌排的口感沒有像牛舌薄片一樣入口即化的口感,
但相當有飽足感, 肉質也很新鮮!
一口肉一口飯真的超有飽足感! 上班的憂鬱感全都被釋放掉了
乾杯列車燒肉是一間很有魔力的地方!
讓人可以暫時忘記上班的不愉快, 享受片刻的小確幸
其實小資認為人生不可能一帆風順, 上班工作當然更是!
要知道如何適時的讓自己逃離負面情緒，享受生活中美好的瞬間善待自己。
雖然只是一頓午餐，但來到乾杯列車吃飽喝足後，
小資似乎又補充了滿滿正能量可以面對後面工作的挑戰！
推薦給每一個正在為自己奮鬥的上班族們
人生沒有過不去的難關, 讓我一起吃肉喝酒享受人生吧!
| 店家資訊 |
乾杯燒肉 (板橋站)
營業地點：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓
營業時間：11:00~23:00
聯繫電話：02 8969 3333