在開始介紹之前,我對一些日本語的詞彙,感到十分有興趣和困惑.
一生懸麵?一生懸命?一食入魂?一期一會?一杯入魂?
雖然隨著科技的進步,這些日本語的詞彙可以拜託Google幫我們查.
不過,有真正懂的日本語的人客願意解釋,我會非常感激的.
回到主題.....
為何會來宜蘭吃拉麵???
在台北,多的是各大知名的日本拉麵店,吃個三天三夜都吃不完.
還是不是因為一張照片.......
對!!!
就是因為一張照片,讓我今天來到宜蘭時,第一個想到的就是麵魂家.
要拍到一張這麼乾淨且無人的畫面,真的要花點時間等待.
因為來這裡用餐的人客,還真的是陸陸續續不間斷.
好不容易過了用餐高峰時間,才有機會拍到.
我記得第一次填類似這樣的單子,是在台北的一蘭拉麵.
初次填單的經驗,就是一頭霧水.
沒想到麵魂家也要填單,又在考驗我的閱讀能力.
有了一蘭的經驗,你們看看我劃單劃得多美啊!!!!!
(哈.哈.哈哈哈.哈哈哈哈......................)
每一個座位前,有貼有一張用餐須知.
請各位人客仔細閱讀,並且請盡量配合.
因為店內用餐人客超多,可以說是滿座的狀態.
店家安排坐在料理台前,這個位置雖然不大,但是我很喜歡.
比較有像在日本吃拉麵的氛圍,而且可以看到整個作業流程.
而且這裡貼了好多標語,真的很有意思.
請自取.
右邊那為帥哥,我猜應該是型男老闆.
旁邊有空位了,趕快拍一張.
偶爾在一些日劇或日本電影,多多少少都會有拉麵店或壽司店的場景,特別是有關美食的劇情.
我就非常喜歡料理台前的座位,除了前面有提到可以看見整個流程之外,就是這樣的畫面讓我非常著迷.
很快就滿座了......
另一區的座位雖然比教寬敞,不過並不是我要的感覺.
當我看到這一碗拉麵時,我想起前幾天才看了千千的拉麵影片.
雖然麵魂家的叉燒沒有到2.5KG,但是已經是我目前吃到最厚且份量也很多的叉燒.
特盛雙重叉燒
湯底是日本味較為濃,也真的比較濃郁.
油量和鹹度都適中,叉燒則是炙燒五花肉,瘦肥適中.
我個人偏愛細麵,麵條硬度適中即可.
濃厚白湯
除了湯底是選則清淡味,其它的條漸都是一樣的.
兩碗麵都不錯吃,湯底雖然有分濃淡,我的感覺都算蠻濃的.
雖然有點濃郁的湯底,我還是都喝完了.
這個叉燒,真的給得很大方,我也吃得很爽快.
我個人偏愛細麵,這次是選擇硬度適中,不過下次應該可以選擇硬度為硬,吃吃看有什麼差異.
人客們有機會來到宜蘭羅東,就來試看看吧!!!