今天為了美味的肉肉痛風鍋，來到大名鼎鼎的上官木桶鍋！
沒想到在台北已經有多間分店的上官木桶鍋已經展店到桃園及中壢啦！！
說來我也是上官木桶鍋的老粉絲，從家附近的蘆洲正官總店、萬華店、中正店、永和店我都造訪過！
更是從雙人甜蜜痛風鍋一路吃吃吃到大胃王四人套餐，
（體重更是從4開頭吃到現在瘋狂飆升！！）
對於上官木桶鍋的熱愛，忻希亞真的非常推薦！！
今天開始寫食記就終於有時間可以記錄下我喜歡的店家囉！
＊上官木桶鍋－中壢店
營業時間： 11:00~00:00
地址： 桃園市中壢區日新路23號（中原夜市旁）
電話： 03-416-3990
價位：主餐300~17000元 文內附上詳細菜單
官網：上官木通鍋中壢店
上官木桶鍋是痛風鍋的始祖，除了超越痛風的海鮮可以選擇之外，
還主打超高級的日本黑毛和牛！！
不過忻希亞覺得他們家牛肉不用吃到頂級，就已經令我流連忘返好多趟了！！
先來看看菜單吧！
有多種湯頭可以選擇，光麻辣湯就有三種可以選！！
這邊有單點的豬肉、雞肉、羊肉還有少有的鴨肉，來過這麼多次好像還沒有吃過他們家豬肉？！
畢竟來上官就是要吃主打超好吃厲害的牛肉呀呀呀！！
這頁是單點的牛肉夥伴們，第一次來的朋友可以先試試看單點體驗看看每種肉質！
這裡有各種等級的牛肉，從小肥牛到超高級的進口日本神戶和牛都可以吃到！
千萬不要看到價錢就嚇傻，真正進口和牛就是這個價錢呀！
外面一般主打不用1000元就能和牛吃到飽的店家，我才好奇他的和牛哪來的呢！！？
痛風海鮮盤也是正官的主打招牌，尤其是忻希亞最愛的蝦蝦，
有好多次都是為了他們家無毒小草蝦而來！
雖說是無毒＂小＂草蝦，但每隻都晶瑩剔透個頭不小呀！！
單點也有許多推薦好料，每次都想說吃不夠再加點，
但每次點了套餐後，就飽的不要不要的！一直錯過真惋惜！！
像忻希亞這種老饕 老屁股 ，通常都會跳過單點，直接翻到後面點套餐更划算啦！！
菜單上的這四種痛風鍋套餐與大胃王套餐我通通享用過啦！！
上官的痛風鍋價格雖然比起許多後面店家效仿的痛風鍋貴，
但上官穩定好品質才是我一再回訪的原因。
可以狂吃50隻小草蝦超幸福的
不過這次來的中壢店很不一樣，比起其他上官分店，更貼心的推出A+B套餐，
A＋B套餐就是可以依用餐人數選擇A區的海鮮＋B區的肉肉＋菜盤＋附食＋甜點，
仔細一看，A區提供多種海鮮的拼盤，可以用差不多的價錢吃到多樣的海鮮品項，
比起單點的單一海鮮更彈性多元，根本是我這種選擇性障礙者的福音！！
B區肉品也是直接無痛份量升級！！！還有澳洲和牛與牛雪花的組合！！
雖然一開始抱持著要來吃甜蜜痛風鍋的心情，但看到這A＋B套餐，真的很欠點來吃吃看！！
上官木桶鍋一開始就是這個小菜盆使用木桶裝而來，
菜盤裡面有多種蔬菜，我們點A＋B套餐只有一份菜盤，但份量兩人吃還挺剛好！
點了煮海鮮最搭的原味高湯與正宗麻辣鍋！
可惜的是麻辣鍋裡面只有豆腐沒有鴨血，好想吃啾吸的鴨血呀！
麻辣鍋裡雖然沒有鴨血，但豆腐也是我們熱愛的重點項目！
看到鍋上來了，還沒煮滾前趕快來拿個醬料，
醬料區乾淨整潔，不會滴的到處都是，看的出來是有定期在整理環境！
友人的雜七雜八醬跟我的沙茶＋花生粉！
我非常推薦上官自己炒的沙茶，蝦米的鮮味明顯，不會過於油膩，
加點花生粉，鹹鹹甜甜又有沙茶香，超好吃的！！
和牛滷肉飯！！也是中壢店才有的招牌菜！！
雖然要加價20元，但火眼金睛如我馬上就加點了！
吃不起昂貴的和牛套餐，吃吃和牛滷肉飯也是絕對不會失望的好選擇，
和牛肉油油亮亮的跟香菇末滷的香香的，淋在白飯上既特別又下飯！！
冬粉在旁邊都顯得落寞了啦~~
我們的安格斯牛小排（12OZ）上桌啦！！
上官的安格斯牛小排從油花就看得出肉質很不錯，
肉片切片的厚度也是特別講究，不會像外面切的超薄，
每片大約都有0.3~0.4mm的厚度，厚切才吃得出好肉質的質感！
雙人海鮮盤，有五隻無毒小草蝦與兩隻天使紅蝦！
還有鱸魚片、小章魚、蛤蜊與兩顆鮮甜的生食級大干貝！！
他們家的鱸魚片居然收服了不愛吃魚的友人，四大片魚片我只吃到一片！！
連照片都來不及拍就＂被消失了＂！！
下鍋前的大合照，實在是迫不及待啦！！
因為肉肉的品質都很好，所以如果胡亂瞎煮有點浪費，
所以第一口肉肉都是由上官店員貼心的手把手親自教學煮肉肉技巧！
今天幫我們服務的剛好是中壢店的店長大人，已經在火鍋界打滾10多年啦！
以前更在蘆洲正官總店待過一段時間，搞不好我們已有多面之緣！！
難怪在服務客人的方式貼心又不給人壓力！
原來好的肉肉不用涮來涮去，只要讓肉肉漂浮在湯上，停留三~五秒，
就可以煮出漂亮的粉紅色牛小排囉！
微微粉紅色的色澤，適量撒點玫瑰鹽，就可以帶出肉的鮮甜，
安格斯牛小排的肉質細緻，不肥不瘦，牛肉盈滿口中香氣十足，
用原味湯煮，真的超級好吃的啦！！
麻辣湯煮起安格斯牛小排來味道也不錯，
厚切肉片沾滿麻辣香氣，包裹著一點點辣油，
連不太能吃辣的我都忍不住多涮兩片！
吸飽辣油的金針菇，用看得我就頭皮發麻了！！
個頭不小的蛤蜊，一開始是活得蛤蜊，太新鮮了吧！
我還看到蛤蜊的斧足（觸角）還在偷偷蠕動！
心一橫還是要下鍋啦！！
最期待得干貝與無毒草蝦留到最後！
每隻大小大約十多公分，個頭真的不是＂小＂草蝦呀！！
干貝厚實彈牙，生食級干貝不用煮太久，
更可以吃到鮮甜的口感！
天使紅蝦得個頭又更大啦！
店長還貼心給我們乾淨的盤子可以一起放涼了在剝殼！
這種小貼心都有做到，真的是很懂客人心呀~~
冷掉的蝦蝦泡一下麻辣湯回溫跟提味一下！！
一口咬下彈牙又新鮮，飽滿又扎實的口感是友人的最愛！
我的最愛是天使紅蝦，上官的天使紅蝦已經貼心的開背，
更貼心的已經去好腸泥囉，輕輕一剝就可以輕鬆去殼囉！！
天使紅蝦蝦頭的蝦膏超鮮甜，跟我一樣會狂吸蝦頭的舉手手！！
最後的甜點有各種口味的冰棒可以選擇，
上官中壢店更是還多了熱紅豆湯的貼心選擇，
聽說是冬天限定的！！不定期出現算是老顧客的小驚喜！！
吃飽喝足，環顧四週，已經沒多少客人，剛好可以拍拍環境！
我覺得最可惜的就是飲料的選擇真的太少了啦！！
離開前門口的帝王蟹跟龍蝦看起來也好欠吃！！
不過荷包還是要顧一下，我怕吃完我要留下來刷鍋子！！
總結，
上官木桶鍋會持續放在我的常造訪名單是有他特殊的魅力的，
無論是海鮮的新鮮度與精緻度，或是肉品的質感與美味度，
都是我一再回訪各分店上官木桶鍋的硬底子原因。
而這次吃的上官木桶鍋－中壢店，特有的A＋B套餐更是用更划算的價位，
讓我吃到多樣的海鮮種類與加大份量的安格斯牛小排，
真的是心滿意足，私心希望其他分店也要建議一下啦！！
很多朋友都跟我說吃上官很奢侈，動輒都是幾千塊的套餐，
但其實不然，上官只是因為名氣太大，大家常聽到的都是高價位的餐點！
但上官有的絕不是只有頂級黑毛和牛、帝王蟹、痛風鍋...等等高價選擇，
店長苦口婆心的跟我們說，想要吃到什麼樣的食材品質就是會反映在售價上，
上官還有更多的精緻套餐選擇，提供給各價位階層，都能用最高CP值的方式點到最好的美味！
無論是輕鬆聚餐，或是高級商務飯局，都能在這裡找到適合端上場面的組合！！
再度重申，如果只花不到1000元就想吃頂級肋眼和牛，真的要好好擔心一下吃下肚的是什麼東西？
忻希亞的小評
美味： 9／10
價位： 6／10
種類： 6／10
服務： 7／10
整體： 7.5／10
＊看完如果覺得忻希亞的碎碎念分享還不錯，
忻希亞的IG：cynthiarelexedlife
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