台中火鍋推薦瓦庫麻辣鍋！台中火車站附近麻辣鍋推薦
台中火鍋越來越強大啦！這次帶家人來台中火車站附近的瓦庫麻辣鍋朝聖，店面裝潢超級美的啦！濃濃的中國風建築可以讓網美們拍出很多意境美照，好想穿古裝來吃火鍋啊！重點是食材湯頭也都讓ㄚ綾綾很滿意唷！走走走，跟著我來看看！
瓦庫麻辣鍋店面位置
瓦庫麻辣鍋位於台中中區自由路二段上，距離台中火車站不遠喔！經過就可以看到這間具有古代感的建築物！今年過年聽說還有200顆大紅燈籠高掛、15公尺招財進寶大鞭炮從天而降耶！不管白天或晚上來拍照都很美喔！
一樓主要是櫃台，牆上還有帳房二字呢，好有趣喔！往裡面走還有兩大桌可內用。
瓦庫麻辣鍋菜單MENU
採單點方式，瓦庫麻辣鍋每人低消$480元，會加收10%服務費，單鍋開鍋費120元/人、鴛鴦鍋加$150元/桌，開鍋費就有包含白飯、開胃小菜、熱茶、醬料跟甜點，白飯還可以無限續喔。（完整菜單請點我）
上菜速度蠻快的，一不小心就擺滿一整桌啦！順帶一提，瓦庫麻辣鍋採用下吸式排煙爐具，減少許多油煙味。
芝麻醬 & 油醋醬
桌上已幫客人擺好醬料，ㄚ綾綾特愛瓦庫的芝麻醬！不沾醬也是很好吃啦！
烏龍茶
入座後店員立馬送上一壺熱茶，這茶組也有中國古代風格了吧！好雅致喔！
小菜
今天的餐前開胃小菜是「甜花生」跟「夫妻肺片」，夫妻肺片以牛百葉跟黑毛牛肚為主，嚐起來微辣Q脆。
瓦庫老火燉雞鍋
漂亮的乳白色湯頭很吸引人耶！喝一口果然濃香甘醇，冷冷的天氣喝上一碗十分暖胃，鍋底還有軟嫩的雞肉唷。
瓦庫川味麻辣鍋
瓦庫川味麻辣鍋吃起來不像道地的四川重慶口味那麼死鹹，湯頭聽說是用十幾種中藥材來熬煮的，可以喝下肚的喔！辣度可調整。
烏梅汁
吃麻辣鍋一定要來杯去油解膩的烏梅汁，濃厚的酸甜滋味、尾韻還會回甘，是一杯充滿古早味的飲品。
蔬菜拼盤
蔬菜拼盤是不是很豪華！有水蓮、娃娃菜、水果玉米、南瓜、菇類、玉米筍、番茄、黑木耳和青花椰菜等等。
菇菇拼盤
美白菇＋鴻禧菇的雙拼組合，好可愛啊！還用水蓮點綴做成提把的樣子。
櫛瓜
ㄚ綾綾一向喜歡吃肉肉，不過中間也可以叫個櫛瓜變換一下口味，擺盤美得像朵花，吃起來軟脆多汁。
鮮抓牛肉片
溫體牛肉的魅力實在逼人，尤其加上一顆邪惡的蛋黃，兩者攪拌均勻再下鍋煮個五分鐘即可，牛肉口感相當滑嫩啊！
綠豆沙鍋餅
看似平凡的綠豆沙鍋餅，酥脆輕薄的外皮包著綿密的綠豆沙內餡，甜而不膩！芝麻的香氣讓人越吃越涮嘴，一整個被驚艷到！
紅油抄手
麻香麻香的紅油抄手越吃越過癮，內餡紮實，吃得我好滿足！
麻辣寬粉
麻辣寬粉可以直接吃喔！這道是涼拌的，特製麻辣醬油很夠味，有著微微的酸香調和辣度。
重慶川丸子
這個是熟食可直接食用，內餡口感較為緊實，尤其放進川味麻辣鍋裡頭煮，還能吸附湯頭的麻香滋味。
翡翠鮮蝦餃
聽說這個是師傅每日現點現做的，菠菜汁做成的翡翠綠外皮看起來真美，內餡可以吃到鮮甜的蝦子！
四川苕粉
印象中來自四川重慶的苕粉是紅薯製成，這比在台灣吃到的粉條製品還要有韌性！至少要煮七、八分鐘。
香菇鑲蝦球
香菇好大一朵啊！翻到背面發現塞滿了蝦漿，Q彈又有咬勁，大推！
麻辣腐皮捲
ㄚ綾綾很喜歡吃瓦庫麻辣鍋的麻辣腐皮捲，炸過的外皮超香酥的啦！本身不會辣、可以直接吃，不過我比較建議放進川味麻辣湯頭煮一下會更美味，裡頭包著滿滿的蝦漿、鮮蝦、荸薺跟韭黃，不僅層次多重且爽口！
鮮魚拼盤
鮮魚拼盤有鯛魚片跟鮭魚片，底下鋪滿了碎冰保持新鮮度，每一片都切得很厚實，放在「老火燉雞湯頭」或「川味麻辣湯頭」煮都不錯。
伊比利梅花豚
伊比利梅花豚有著均勻分布的油花，呈現肉質柔嫩的口感，鮮甜又多汁！
甜點
餐後甜點有霜淇淋跟桂圓紅棗銀耳湯可以選擇，霜淇淋一定要點給我們家小朋友吃啊！香濃綿密的香草霜淇淋，上頭有撒些許的玉米片，讓可愛的外甥都吃得津津有味。
瓦庫麻辣鍋-食後心得
來到瓦庫麻辣鍋有種時空穿越的感覺，都想穿古裝來吃火鍋了呢！餐點食材方面也令ㄚ綾綾十分滿意，但今天來用餐的客人太多了，店員無法即時收拾桌面，但會適時幫客人加湯或調整火力，雖無法面面俱到，若是能再親切熱情點就可以給滿分了XD
瓦庫麻辣鍋
粉絲專頁：https://www.facebook.com/WowCool33/
營業時間：週一到週五17:30-00:00/週六日11:30-16:00、17:30-00:00
訂位電話：04-22231155
地址：台中市中區自由路二段33號（路邊停車或對面收費停車場）
*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享