坐落於熱鬧的東區巷弄中的 鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 是2019年初開幕的火鍋+餐酒館的複合式餐廳。
台北的火鍋店跟餐酒館非常多，但是結合這兩者的餐廳倒是非常少見。
鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 提供多種精緻美味的鍋物料理，有二~六人套餐及多樣單點菜色，另外還特別在店裡設置酒吧區供應各式調酒。
不管你是想邊吃鍋邊喝酒助興，還是想在吃飽後來杯小酒享受微醺的樂趣，這裡都能滿足你的需求喔!
(喝酒不開車•未成年勿飲酒)
位在台北東區的 鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 離仁愛圓環很近，從捷運忠孝復興站步行至店約10分鐘，交通方便。
《店家資訊》
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館-敦南店
地址：台北市大安區敦化南路一段270巷21號
電話：02-2771 8581
營業時間：週一～週日 11：30～24：00
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/高CP值麻辣鍋及美式調酒的的全新享受/
鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 雖然位在巷子裡，但從餐廳玻璃窗透出的溫暖明亮光線，卻讓人很難不注意到它的存在。
店裡正舉辦酒吧主題之夜活動，從週一到週日每天晚上都有不同的主題優惠活動喔！
(喝酒不開車•未成年勿飲酒)
餐廳內滿室暖色系燈光搭配木質裝潢，加上聖誕節裝飾的點綴，暖暖的感覺，讓人一進門就好喜歡！
餐廳裡面空間不小，木質桌子搭配軟式坐椅，讓用餐感覺更舒適。
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座位以四人桌為主，也有不少6-8人圓桌座位。
非常適合一家人，或是跟三五好友、同事一起聚餐，當然商務聚餐也很適合喔！
餐廳還設有兩間8-10人包廂，而且這兩間包廂還可以打通，總共可同時容納20人用餐喔！
有需要的話請事先跟店家洽詢預約。
另一邊則是半開放式的廚房，可以見到廚師們正忙著準備食材。
旁邊的冰櫃內是餐廳供應的高檔肉品，廚房後方則有一個海鮮水族箱，我們在餐廳內所吃的海鮮全都是上桌前從水族箱裡新鮮現撈的喔！
餐廳另一隅則是他們特別設置的酒吧區，除了供應來用餐的客人各式調酒飲料，對只想來喝個小酒的客人來說，這裡就是個讓人很放鬆的迷人小酒吧！
聖誕節將至，店內隨處可見應景的美麗裝飾，讓人心情好好~
自助區提供多種醬料、白飯，無限量供應。
食量大的人可以吃飯吃個飽囉！
醬料種類不多，但該有的都有。
每張桌子都有抽屜，裡面放了餐巾紙、濕紙巾與牙線棒。
另外旁邊還有插座讓客人可以隨時充電，真的太貼心啦！
這裡提供2~6人套餐，還有單點肉品、海鮮及其他丸子、蔬菜類。
另外還有調酒喔！
湯底有麻辣湯、老火湯及昆布湯三種選擇。
詳細菜單請點以下連結:
/無敵滿足雙饗餐$1688(二人套餐)
點好餐沒多久，服務人員就擺了滿滿一桌啦!
真的超豐盛的，看了真讓人胃口大開啊!
湯底我們選了麻辣湯及老火湯的鴛鴦鍋。
麻辣湯是以牛大骨、牛碎肉以及獨家中藥秘方，燉煮8小時以上而成。
喝起來麻中帶辣、醇厚順口、香氣很夠。
而且除了麻跟辣（小辣），還能吃得出自然鹹香味，我們都直接拿來淋在飯上吃，麻辣鹹香，非常下飯喔！
裡面的鴨血跟豆腐更是讓人驚艷！
不但煮的非常軟嫩、入味，豆腐咬下去還會噴汁呢!
加上可以無限續，光鴨血、豆腐、麻辣湯汁及白飯就可以讓人吃的很過癮啦！
愛吃麻辣鴨血跟豆腐的人一定要來吃吃看喔!
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濃郁的老火湯則是以豬大骨跟老母雞搭配中藥下去熬煮，喝起來濃郁鮮香、溫潤甘甜。
最近天氣冷來一碗老火湯，整個身體都暖了起來呢!
套餐皆附蔬菜盤~
兩人份的菜盤裡面有高麗菜、青江菜、金針菇、玉米、香菇、蕃茄、南瓜、豆腐等，新鮮多樣且份量不小！
蔬菜類的我都放到老火湯裡面煮，這樣煮出來的蔬菜滋味非常鮮美，連湯頭也會變得更為清甜喔!
美國無骨牛小排(10oz)
超大片的牛肉!
而且油花分布得很漂亮，一看就知道這肉肯定非常美味啊!
肉類跟海鮮我們都喜歡放到麻辣鍋中煮，尤其是牛肉只需涮個幾秒就可以吃啦!
加上這裡的麻辣湯底麻中帶辣，滋味鹹香，涮過的肉更是不必沾醬就好吃！
牛肉油脂豐腴，吃起來柔嫩帶勁，果然相當美味!
黑豚1983豬梅花(16oz)
983黑豚豬梅花份量十足，而且每一片也都不小喔!
充分煮熟後的豬肉吸飽了麻辣湯汁，加上本身油脂豐富，吃起來鮮嫩多汁、Q彈美味，讓人忍不住一片接一片啊!
綜合丸類拼盤(6入)
有蝦丸、花枝丸及墨魚丸各2顆。
丸子類口感軟中帶Q，還蠻好吃的!
我們還另外單點了以下菜色。
千張豆腐紙(10張) $88
豆腐紙非常的薄，真的就像一張紙一樣，只要下鍋涮個3-5秒即可食用。
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放進湯裡馬上就熟了!
吃起來口感綿密，豆香明顯，還蠻特別的!
越南草蝦(6隻) $180
草蝦上桌後這位從頭到尾熱心服務我們的小姐也馬上跑過來說要幫我們剝蝦。
我這才意識到原來這裡有超貼心的剝蝦服務耶!
只見服務人員熟練的把蝦殼去除，讓我們可以輕鬆吃蝦又不弄髒手，真是太貼心啦!
這裡的服務人員真的很主動，不但會一直過來加水，也會來詢問是否需要補麻辣鍋的鴨血跟豆腐，真的一點都不怕人吃耶!
我們就補了好幾次，簡直可以吃鴨血跟豆腐吃到飽了啦!
而且我真的要再說一次，這裡的鴨血跟豆腐真的超嫩超好吃的，就為了這鴨血、豆腐跟麻辣鍋我一定會再訪的!
吃多了麻辣的重口味食物讓我忽然好想喝點調酒。
還好他們這裡就有酒吧隨時供應各式調酒及飲品。
只見調酒師熟練地把幾種酒跟果汁混和在一起，一下子就調出一杯顏色迷人的調酒了!
/全面啟動 $220
這杯是以荔枝香甜酒、水蜜桃香甜酒、君度橙酒及及檸檬汁調和而成的酒。
喝起來酸酸甜甜，帶點微醺的酒氣。
最重要這顏色也太美了!
而這正是調酒迷人的地方之一啊!
(喝酒不開車•未成年勿飲酒)
/姊就是美(冰沙) $200
這杯是以草莓、香草、鮮奶及鮮奶油打成的冰沙。
上面還點綴了些小顆粒的棉花糖，增加豐富度。
很粉紅泡泡的一杯無酒精飲品給未成年的小魚。
冷冷的天氣就是會讓人想吃個熱呼呼的火鍋，尤其是在一家裝潢溫馨舒適、食材新鮮美味、服務貼心到位的餐廳裡~
吃了這麼多家火鍋店，最後能夠留下印象的除了肉質好不好吃、份量夠不夠大、CP值高不高、餐廳夠不夠舒適，我最重視的還是湯頭優不優。
這裡的麻辣湯底、鴨血跟豆腐真的是目前為止我吃過的麻辣鍋中會讓我念念不忘、想一吃再吃的喔！
當然還有那暖心的老火湯及迷人的調酒~
(喝酒不開車•未成年勿飲酒)
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鍋&Bar精緻鍋物餐酒館-敦南店
地址：台北市大安區敦化南路一段270巷21號
營業時間：週一～日 11：30～24：00
電話：02-2771 8581
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館-微風復興店
地址：台北市松山區復興南路一段39號
營業時間：週一～六 11：00～21：30、週日 11：30～21：30
電話：02-8772 2362
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