最近烤布蕾特別盛行,像是高雄有著個性烤布蕾,整台餐車都是黑色系的,
而這次到台南則是一家以大紅喜色為主要配色的烤布蕾餐車,每週四到週日都會在海安魁虱目魚粥店前擺攤。
Yvonne dessert shop,賣的是質感烤布蕾,就連ig也是十分質感!
重點是烤布蕾非常搶手,出車不到兩小時就銷售一空,想吃的話記得要事先預約呀!
|| INFO ||
- Yvonne dessert shop -
地址： 台南市中西區海安路二段315號(海安魁虱目魚粥店前面）
營業時間：週四到日 15:00-售完為止
電話： 無，可用ig私訊預定
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Yvonne dessert shop的闆娘是位ig客,走遍全台灣的美食店,最後將自己喜愛的烤布蕾作為創業的起點。
她的烤布蕾比較像是奶酪的口感,軟綿又濕潤,搭配現烤焦糖,一口接著一口吃得過癮!
一週只賣四天的烤布蕾,下午三點準時在海安魁虱目魚粥店前擺攤,一到營業時間不少人慕名而來,
鋪上焦糖後,使用噴槍將其烤熟,再放置冰箱裡冰鎮一下子!
我們是當日最後一組客人,幸好有先預留,否則就真的飲恨啦。
伯爵$65
布蕾的口感吃起來很綿密細緻,類似奶酪的口感,不太像一般外面的布丁是紮實的。
新口味-伯爵,底層保留不少伯爵茶葉,伯爵香氣比較重一點,我自己覺得吃起來是比較偏甜的口味!
原味$60
比起伯爵我更喜歡原味的,上層的焦糖脆脆的,焦糖香氣明顯且不過膩,不過布丁體本身吃起來也是比較甜的哦。
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|| INFO ||
- Yvonne dessert shop -
地址： 台南市中西區海安路二段315號(海安魁虱目魚粥店前面）
營業時間：週四到日 15:00-售完為止
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