Wing Tsay
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 萬華區

02-2311-1721
台北市萬華區西寧南路157號1樓
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

 

 

【問鼎‧皇上吉祥宮廷火鍋】為口袋名單中一直想品嚐的火鍋品牌,

除了招牌鍋物外,宮廷式的裝潢及貼心的眾多服務也是引人向隅的地方,

這天剛好趁著慶祝生日,一嚐其人氣麻辣鍋及養生鍋的豐富美味。

 

 

【問鼎‧皇上吉祥宮廷火鍋-西門店】位在熱鬧西門町的萬年大樓對面,

從捷運西門站6號出口出來步行約3分鐘即達,樓上則是同一餐飲集團的馬辣火鍋。

 

 

一踏入店內,豪華氣派的中式宮廷裝潢及元素,還有皇上服及后妃服可借,

半包廂式的典雅環境,座位寬敞舒適。

 

 

用餐還有提供貼心服務如O.P.I美甲、tokuyo按摩椅,點餐時服務人員會先詢問是否需要。

 

 

醬料及白飯自取,光醬料罐一字排開好壯觀啊,除基本的醬料及蔥末等,

還有一些少見的沾醬,不過問鼎麻辣鍋本身就很有味道,不沾醬也很可口。

 

 

還有這四大櫃共16種口味的Haagen-Dazs冰淇淋也是無限供應,

吃鍋最後來上幾球冰淇淋超滿足。

 

 

消費方式為每人鍋底費158元,布丁鴨血及噴汁豆腐可無限享用,

每人低消含鍋底費350元,小一至小六兒童低消及鍋底費半價,

點餐方式以單點為主,也有提供搭配好的2-6人套餐,直接在平板上選好想點的餐點送出即可,

我們今天點的是「2人全日海陸套餐」NT1280元,可選雙鍋底,

附228牛豬拚盤、綜合手工丸、綜合手工餃、海鮮4品、季節鮮蔬、老油條。

 

 

 

簡單調製了基本醬料,白飯則是自取免費供應。

 

 

【雙鍋】

鍋底有七種可選,我們選了店內招牌的麻辣鍋養生鍋

另外還有胡椒豬肚雞鍋、黃金蜆鍋、花雕雞鍋等特殊鍋底選擇,

他們家的湯底及菜色也有提供外帶喔!

 

 

【麻辣鍋】

色澤鮮紅濃郁的麻辣鍋,是以牛肉、八角、A級青花椒、A級大紅袍、朝天椒、蒜苗等熬煮,

再加入冰糖調味,麻香味濃,香醇夠勁,卻不會讓人辣到很不舒服的味道,

麻辣鍋中的布丁鴨血及豆腐大塊軟嫩,

吸收麻辣湯汁嚐來非常入味,口感咕溜滑順,吃完還可以再續喔!

 

 

【養生鍋】

以雞肉、大骨、西芹、青蔥、大蒜、老薑、枸杞、紅棗、龍眼等慢火細熬,

再加鹽糖調味,湯頭喝來非常清甜甘醇,光這鍋我們就喝了不少碗湯啊!

 

 

【季節鮮蔬】

季節蔬菜則提供高麗菜及大陸妹兩種蔬食。

 

 

【酥脆老油條】

酥脆的老油條最適合放進麻辣鍋中吸收辣香氣味了,煮得半酥半軟時吃最可口。

 

 

【美國choice頂級牛五花】【屏東活菌豬梅花】

「2人套餐」的肉品分別為美國choice頂級牛五花屏東活菌豬梅花

還特別放上標示牌介紹。

 

 

肥瘦適中的牛五花切的大片厚實,半肥半瘦, 鮮紅色澤看來非常誘人,

輕涮幾下即可食用,嚐來鮮嫩美味,香氣十足。

 

 

屏東活菌豬梅花色澤粉嫩,油花分佈細緻,放入養生鍋或麻辣鍋都好對味,

入口油香四溢,鮮美嫩口。

 

 

【海鮮4品】

也是2人套餐中的海鮮4品有鯛魚*2、小卷*2、草蝦*2、蛤蜊*4,

擺盤精緻,吸引人想趕快品嚐。

 

 

雙人套餐食材擺滿一桌,加上兩種鍋底,看來好誘人呢!

 

 

中途會每桌送上清爽的水蜜桃醋冰沙招待,冰涼酸甜清口味。

 

 

【綜合手工餃】【綜合手工丸】

綜合手工餃有四川抄手、海鰻魚餃、土雞蛋餃各3個;

綜合手工丸則有旗魚丸、川丸子、芋頭丸各2個,大部分為較少見的精緻食材。

 

 

餃類及手工丸的品質都很不錯,丸子彈牙可口,我尤其喜歡吃得到芋頭塊的芋頭丸;

四川抄手及土雞蛋餃富有Q勁,鮮美肉饀也好美味。

 

 

草蝦個頭大隻,肉質飽滿Q彈,充滿海味鮮甜;小卷富有Q勁,新鮮吃原味就很好吃。

 

 

【九孔鮑魚】

加入問鼎粉絲團並分享送1顆九孔鮑魚或帆立貝,

九孔鮑魚份量不大但口感Q彈鮮美,鮮香美味讓人意猶未盡。

 

 

甜點當然要來幾球Haagen-Dazs冰淇淋,我個人愛淇淋巧酥口味,

兒子則是喜歡焦糖口味,吃鍋配上冰淇淋超幸福啊!

 

 

每日固定時段還有川劇變臉表演,炒熱場面,讓用餐之餘也能欣賞娛樂表演。

 

 

【問鼎‧皇上吉祥宮廷火鍋】的麻辣鍋及養生鍋滋味豐富香醇,

食材精緻可口,鴨血及豆腐可無限續加,點2人套餐吃完也很飽足,

是想吃美味麻辣鍋的好選擇。

 

地   址:台北市西寧南路157號1樓

電   話:02-2311-1721

營業時間:AM11:30- AM02:00 (最後進場24:00)
官網:問鼎‧皇上吉祥宮廷火鍋

 

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