【問鼎‧皇上吉祥宮廷火鍋】為口袋名單中一直想品嚐的火鍋品牌，
除了招牌鍋物外，宮廷式的裝潢及貼心的眾多服務也是引人向隅的地方，
這天剛好趁著慶祝生日，一嚐其人氣麻辣鍋及養生鍋的豐富美味。
【問鼎‧皇上吉祥宮廷火鍋－西門店】位在熱鬧西門町的萬年大樓對面，
從捷運西門站6號出口出來步行約3分鐘即達，樓上則是同一餐飲集團的馬辣火鍋。
一踏入店內，豪華氣派的中式宮廷裝潢及元素，還有皇上服及后妃服可借，
半包廂式的典雅環境，座位寬敞舒適。
用餐還有提供貼心服務如O.P.I美甲、tokuyo按摩椅，點餐時服務人員會先詢問是否需要。
醬料及白飯自取，光醬料罐一字排開好壯觀啊，除基本的醬料及蔥末等，
還有一些少見的沾醬，不過問鼎麻辣鍋本身就很有味道，不沾醬也很可口。
還有這四大櫃共16種口味的Haagen-Dazs冰淇淋也是無限供應，
吃鍋最後來上幾球冰淇淋超滿足。
消費方式為每人鍋底費158元，布丁鴨血及噴汁豆腐可無限享用，
每人低消含鍋底費350元，小一至小六兒童低消及鍋底費半價，
點餐方式以單點為主，也有提供搭配好的2-6人套餐，直接在平板上選好想點的餐點送出即可，
我們今天點的是「2人全日海陸套餐」NT1280元，可選雙鍋底，
附228牛豬拚盤、綜合手工丸、綜合手工餃、海鮮4品、季節鮮蔬、老油條。
簡單調製了基本醬料，白飯則是自取免費供應。
【雙鍋】
鍋底有七種可選，我們選了店內招牌的麻辣鍋及養生鍋。
另外還有胡椒豬肚雞鍋、黃金蜆鍋、花雕雞鍋等特殊鍋底選擇，
他們家的湯底及菜色也有提供外帶喔！
【麻辣鍋】
色澤鮮紅濃郁的麻辣鍋，是以牛肉、八角、A級青花椒、Ａ級大紅袍、朝天椒、蒜苗等熬煮，
再加入冰糖調味，麻香味濃，香醇夠勁，卻不會讓人辣到很不舒服的味道，
麻辣鍋中的布丁鴨血及豆腐大塊軟嫩，
吸收麻辣湯汁嚐來非常入味，口感咕溜滑順，吃完還可以再續喔！
【養生鍋】
以雞肉、大骨、西芹、青蔥、大蒜、老薑、枸杞、紅棗、龍眼等慢火細熬，
再加鹽糖調味，湯頭喝來非常清甜甘醇，光這鍋我們就喝了不少碗湯啊！
【季節鮮蔬】
季節蔬菜則提供高麗菜及大陸妹兩種蔬食。
【酥脆老油條】
酥脆的老油條最適合放進麻辣鍋中吸收辣香氣味了，煮得半酥半軟時吃最可口。
【美國choice頂級牛五花】【屏東活菌豬梅花】
「2人套餐」的肉品分別為美國choice頂級牛五花及屏東活菌豬梅花，
還特別放上標示牌介紹。
肥瘦適中的牛五花切的大片厚實，半肥半瘦， 鮮紅色澤看來非常誘人，
輕涮幾下即可食用，嚐來鮮嫩美味，香氣十足。
屏東活菌豬梅花色澤粉嫩，油花分佈細緻，放入養生鍋或麻辣鍋都好對味，
入口油香四溢，鮮美嫩口。
【海鮮4品】
也是2人套餐中的海鮮4品有鯛魚*2、小卷*2、草蝦*2、蛤蜊*4，
擺盤精緻，吸引人想趕快品嚐。
雙人套餐食材擺滿一桌，加上兩種鍋底，看來好誘人呢！
中途會每桌送上清爽的水蜜桃醋冰沙招待，冰涼酸甜清口味。
【綜合手工餃】【綜合手工丸】
綜合手工餃有四川抄手、海鰻魚餃、土雞蛋餃各3個；
綜合手工丸則有旗魚丸、川丸子、芋頭丸各2個，大部分為較少見的精緻食材。
餃類及手工丸的品質都很不錯，丸子彈牙可口，我尤其喜歡吃得到芋頭塊的芋頭丸；
四川抄手及土雞蛋餃富有Ｑ勁，鮮美肉饀也好美味。
草蝦個頭大隻，肉質飽滿Q彈，充滿海味鮮甜；小卷富有Ｑ勁，新鮮吃原味就很好吃。
【九孔鮑魚】
加入問鼎粉絲團並分享送1顆九孔鮑魚或帆立貝，
九孔鮑魚份量不大但口感Q彈鮮美，鮮香美味讓人意猶未盡。
甜點當然要來幾球Haagen-Dazs冰淇淋，我個人愛淇淋巧酥口味，
兒子則是喜歡焦糖口味，吃鍋配上冰淇淋超幸福啊！
每日固定時段還有川劇變臉表演，炒熱場面，讓用餐之餘也能欣賞娛樂表演。
【問鼎‧皇上吉祥宮廷火鍋】的麻辣鍋及養生鍋滋味豐富香醇，
食材精緻可口，鴨血及豆腐可無限續加，點2人套餐吃完也很飽足，
是想吃美味麻辣鍋的好選擇。
地 址：台北市西寧南路157號1樓
電 話：02-2311-1721
營業時間：AM11:30- AM02:00 (最後進場24:00)
官網：問鼎‧皇上吉祥宮廷火鍋
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