總覺得花蓮人是不是特別喜歡吃壽司啊！？因為花蓮的壽司店家好像特別多耶！
不過每回到花蓮旅遊我們也總會挑間不錯的壽司店家來大快朵頤，除了新鮮好吃、平價外，還具有特色，每一貫握壽司都好大，炙燒壽司更是讓人念念不忘
上個月回鳳林參加婚禮，我們特地撥了點時間到花蓮美崙【櫻花壽司】吃握壽司、烏龍麵等日式料理，果真讓人覺得不枉此行！
花蓮美崙壽司美食 ▶ 櫻花壽司 ▶ 握壽司、烏龍麵必點 起司蝦、焦糖鮭魚 花蓮平價、高CP值壽司 花蓮中美路壽司、日式料理推薦!
【櫻花壽司】原以胖卡餐車形式在花蓮服務大家，營業三年多，於今年初有了自己的店面，就在花蓮美崙中美路上，看了網路上的評語無論是老闆的服務態度或是餐點美味度都讓人讚譽有加！【櫻花壽司】的招牌很大，還蠻醒目的，走過路過不容易錯過！
ADD:花蓮市中美路159號
TEL:03 8222190
營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00
店內空間不大，但乾淨舒適、桌距不壅擠，有吧檯及一般桌位，採開放式帶位入座，建議可以提早到
新鮮的食材整齊乾淨擺放在冰櫃內，讓人印象很好
牆面上有老闆及【櫻花壽司】的經歷，由餐車開至店面也蠻厲害的
進入店裡即有專人招呼帶領入座，然後送上了熱茶，服務親切
【櫻花壽司】菜單及價格
讓人愛上花蓮壽司店的原因之一就是價格呀，這價格感覺都要比路邊攤還便宜了耶！然後除了單點外，也有套餐加購可選擇，有ABCD四種組合！
櫻花茶碗蒸
單點一個$50元，可以像我們一樣選套餐加購，加上味噌湯、可樂餅只要$109元，這樣一套可以吃很飽喔！每次到壽司店我們都會點茶碗蒸，尤其小捧油特別愛吃，單吃、拌飯都很美味，【櫻花壽司】茶碗蒸是店家每日現做，黃金比例製作出的茶碗蒸滑嫩鮮美、入口即化！
味噌湯
單點一碗也才$20元，還蠻大一碗，帶有味噌及柴魚的香氣，吃壽司前先來碗熱湯暖暖胃很舒服
日式可樂餅
單點一個$40元、兩個$70元，這咖哩口味的可樂餅也是超推薦的，內餡濃郁、香氣十足，外酥內軟的口感更是讓人喜歡極了，一旁還有沙拉可以搭配解膩
來到花蓮的壽司店家必點炙燒壽司，這賣相超級吸睛的呀，每一貫都是那麼樣的誘人～
起司蝦握壽司
一份五貫只要$120元，換算下來一貫才24元，完全就是比路邊攤還路邊攤的價格，更何況還可以舒適的坐在店裡吹冷氣（夏天）享用，還有熱茶可以喝，真的CP值超高的啊！一大片的起司鋪在新鮮的蝦肉上，然後塗醬、炙燒，一口咬下可以享受起司及蝦子的雙重美味，壽司米也很香Q
焦糖鮭魚握壽司
一份五貫$150元，要不是兩個人吃不了太多真的會想把其他口味也通通點一輪，沒想到油脂肥美的鮭魚跟焦糖會這麼搭，總覺得新鮮的魚跟焦糖怎能劃上等號呢？！結果就是那麼樣的合拍，甜甜帶有酥脆感的焦糖跟鮭魚一起入口很有層次感，甜而不膩也吃得到鮭魚的香氣，讓人一吃就上癮，要小心食用！
鮭魚卵炸蝦卷壽司
現在的壽司越來越厲害，推陳出新、創意無限，一端上桌讓人有滿滿驚喜
壽司上的鮭魚卵晶透閃亮，加上美乃滋、蝦卵、海苔粉等帶來視覺、味覺雙重享受，讓人食指大動
一整條都吃得到炸蝦喔，這是蝦尾所以肉感覺比較少，很紮實的炸蝦卷壽司，雖然包在壽司米裡但還是吃得到炸蝦的酥脆感，炸蝦旁還有搭配生菜，具有清爽解膩效果，這份也好好吃，沒吃過的一定要吃看看
扇貝讚歧烏龍麵
除了壽司，這鍋也很推薦，用料相當實在，有扇貝、蛤蜊、鮮蝦、魚板、甜不辣、雞蛋、蟹肉棒等，然後重點是湯看起來不起眼但很好喝，很鮮美還帶有柴魚的香氣，讓人吃飽飽還忍不住想喝的好味道
是半熟蛋耶，這樣的半熟蛋比全熟來得軟嫩美味，然後烏龍麵超級Q彈的，咕溜順滑讓人一口接一口
鮮蝦手卷、鮭魚卵手卷
來到壽司店，手卷也是不容錯過的，新鮮生菜、美乃滋，加上主要食材鮮蝦或是鮭魚卵，清脆爽口，可以吃到食材的原味
焦糖布丁
沒想到壽司店家也有賣布丁耶，這樣一個只要$35元，完全就是超商的價格，原本沒有抱很大的希望，沒想吃卻是讓人很喜歡耶，柔嫩軟滑、香甜好入口，是很棒的結尾
花蓮壽司店家很多，推薦這間最有人情味的【櫻花壽司】給大家，無論是壽司美食或是服務都讓人值得造訪，有機會到花蓮旅遊，大家可以安排一下唷！
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考