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「我與法國老闆是在澳洲Working Holiday認識的，熱騰騰的鹹派是法國最常見的家常菜，店內鹹派算是傳承法國老闆爸爸的手藝，因為在法國都是爸爸親自下廚做菜給大家吃。」開場，Le French Quiche 鹹派老闆娘熱情分享
問起怎麼會與「丑時 - 杏仁茶。魚果凍」一起開店合作，「一開始創業都會去市集擺攤，會認識丑時是因為擺攤經常會擺在隔壁，進而結交成為好朋友，發現丑時的杏仁茶與我們家的鹹派，台法傳統滋味也能結合的很有意思，所以就決定一起合開坐好BienAssis」
新品牌這條路還在學習中，而店名還有另外一種意思，希望客人來這裡能吃進用心料理的食物，能感受到當地的生活感滋味，請別客氣的坐好坐滿吧：）
建議搜尋地標的時候，可以Google這兩間飲食店會比較好找，「廣招英(文化中心店)」、「桑威奇美式純手工漢堡專賣店」，坐好BienAssis就在這兩間店的巷弄直走往右手邊就可以找到
庫克太太-法式太陽蛋焗烤吐司 NT$ 200
(附含堅果類的蘿蔓沙拉)
含乳酪丁的吐司使用AKO日本天然酵母，請注意用料是兩片乳酪厚片，夾餡會加入Béchamel法式白醬、里肌火腿肉、兩種起司，焗烤後的吐司外頭酥脆、內裡柔軟，多種乳酪混搭吃了不會膩口還會牽絲，再來一顆專屬庫克太太才有的仕女帽「太陽半熟蛋」，才剛寫完又想再吃一次😋
菇菇派對鹹派(蛋奶素、五辛素) NT$ 130
(附含堅果類的蘿蔓沙拉)
前一份庫克太太加上一杯拿鐵太有飽足感，所以菇菇鹹派我選擇外帶，餡料有香菇、金針菇、秀珍菇，食材選用法國Lescure藍絲可奶油、鹽、胡椒、巴西里葉末等，回家後我沒有再烤過，直接冷掉手拿吃，沒有油耗味也不油膩，滿滿的菇菇也很脆甜，口味上屬於樸實款的清爽鹹派
拿鐵(H) NT$ 100
這天杏仁茶售完，要等到週六才會有，飲品菜單有義式咖啡(衣索比亞-耶加雪菲)，但可以請店家做成拿鐵，會另外附糖可以自由添加，我自己都喝無糖，酸值明亮卻不濃苦還不錯，很適合搭他們家的餐點
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公休日｜週一公休
營業時間｜12:00~20:00
地 址｜高雄市苓雅區林泉街38巷9弄2號
大眾運輸｜橘線O7 文化中心3號出口，步行約13分鐘
貼心提醒｜10%服務費、由於空間安全考量，恕不接待12歲以下兒童
餐飲類型｜鹹派、杏仁茶、寵物友善餐廳(記得將寶貝裝籠或推車)
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